مذاق التوت البري والبرتقال

تم التحديث بتاريخ 18/11/20

شجرة التنوب / آبي ميرسر

هذه وصفة سهلة لتحضير مخلل التوت البري باستخدام التوت البري الطازج أوالتوت البري المجمدوالبرتقال الطازج. المخلل هو مقبلات تقليدية كلاسيكية لطيور الأعياد، أو يمكنك تقديمه معلحم خنزيرأولعبة بريةكما أنه رائع مع الديك الرومي المشوي، فهو يتمتع بنكهة مشرقة ومنعشة ولذيذة.

إذا لم تقم بتحضير أي مخلل من قبل، فإن تحضيره سهل للغاية ولا يتطلب الكثير من المكونات. وأفضل ما يميز مخلل التوت البري هذا هو أنه لا يتطلب الطهي. يستغرق جزء التجميع الفعلي بضع دقائق فقط، ولكن من الحكمة تحضيره مسبقًا حتى يتوفر لديك الوقت الكافي لتبريده قبل التقديم. وعادة ما يتم تقديم مخلل التوت البري مبردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

إذا كنت تبحث عن شيء أكثر دفئًا وأقرب إلى الصلصة، فيمكنك تحضير هذا المخلل في طنجرة الطهي البطيء.

  • 2 أكواب التوت البري،مجمدة أو طازجة، مغسولة ومصفّاة

  • 1 كبير البرتقالي

  • 3/4 كوب سكر حبيبيأو حسب الذوق

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / آبي ميرسر

  2. تقطيع التوت البري ناعمامعالج الطعامأو وضع من خلالمفرمة اللحم.

    شجرة التنوب / آبي ميرسر

  3. قشر البرتقال، دون إزالة الكثير من اللب الأبيض، مع الاحتفاظ بالقشر؛ قم بإزالة البذور والغشاء الأبيض. ضع البرتقال وقشره في مطحنة أو افرمهما في محضر الطعام.

    شجرة التنوب / آبي ميرسر

  4. أضيفي السكر واخلطي كل المكونات معًا. خزنيها في وعاء.حاوية مغطاةفي الثلاجة. قم بتبريده لعدة ساعات قبل التقديم.

    شجرة التنوب / آبي ميرسر

ما هو الفرق بين مخلل التوت البري وصلصة التوت البري؟

هناك بعض الاختلافات الأساسية التي تميز مخلل التوت البري وصلصة التوت البري. أولاً، يتكون مخلل التوت البري عادةً من التوت البري والسكر وقشر الحمضيات، ويتم تحضيره في محضر الطعام. يتميز بنكهة لاذعة، وهو نيء وغير مطبوخ، وعادةً ما يكون غير حلو جدًا.

على العكس تماما،صلصة التوت البريعادة ما تكون عبارة عن مزيج من التوت البري والماء (أو سائل آخر) والسكر، وفي بعض الأحيان يتم إضافة التوابل أو التفاح أو مكونات أخرى. إنها حلوة المذاق، ولأنها تُطهى لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة، فهي أكثر سمكًا من المخلل. يمكن تقديم كليهما مبردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يقدم بعض الأشخاص صلصة التوت البري دافئة.

نصائح

تُعتبر بقايا صلصة التوت البري رائعة مع اللحوم، ولكن يمكنك أيضًا تناولها بطرق قد تفاجئك. جرّبها فوق دقيق الشوفان المطبوخ الدافئ كزينة، أو وضعها فوق الفطائر أو الوافل، أو امزجها مع المعكرونة اليونانية العادية أو المعكرونة المصنوعة من دقيق الشوفان.زبادي عادي.كما أنه يعمل بشكل جيد عند خفقه مع زيت الزيتون البكر الممتاز وخل التفاح وتحويله إلى صلصة للسلطة.

كيفية تخزين مخلل التوت البري

يمكن تخزين مخلل التوت البري مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكن أيضًا تجميد مخلل التوت البري في حاويات محكمة الغلق أو أكياس تجميد محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابته في درجة حرارة الغرفة، أو في الثلاجة لعدة ساعات، واستخدمه حسب الرغبة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
20سعرات حرارية
0 جرامسمين
5 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 10
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية20
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 14 ملجم69%
الكالسيوم 10 ملغ1%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 47 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!