صلصة البيتزا البيضاء

• بدلاً من مسحوق الثوم، أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المحمص المهروس أو الثوم المفروم المقلي إلى الصلصة.
• للحصول على صلصة أكثر ثراءً، أضيفي ملعقة كبيرة إضافية من الزبدةإلى الروواستخدمي الكريمة المخفوقة أو الكريمة الخفيفة بدلاً من الحليب.
• لمزيد من التوابل، أضف رشة أو اثنتين من رقائق الفلفل الأحمر.
• أضف القليل من عصير الليمون الطازج للحصول على القليل من النضارة.

فيما يلي بعض الأفكار للوصفات التي يمكنك تجربتها للاستفادة القصوى من هذه الصلصة اللذيذة:

• البيتزا: استخدمي القشرة المفضلة لديك وغطيها بالصلصة البيضاء قبل الخبز. جربي إحدى التركيبات التالية من المكونات لتغطيتها، أو مزيجًا من الإضافات المفضلة لديك لتحضير البيتزا البيضاء الخاصة بك: الكرنب المسلوق مع الثوم وشرائح من جبن البارميزان؛ السبانخ المسلوق وجوز الصنوبر المحمص والطماطم المجففة المقطعة؛ شرائح من الجبن البري والتفاح مغطاة بالجرجير الطازج؛ شرائح التين الطازج والبصل المكرمل وجبن جرويير.
• معكرونة:امزجي المعكرونة المطبوخة مع الصلصة البيضاء وجربي إحدى التركيبات التالية من المكونات لتحضير طبق حشو: طماطم كرزية، ريحان، وموزاريلا مقطعة إلى مكعبات؛ بازلاء مطهوة على البخار، وجوز مفروم، وجبن بيكورينو رومانو؛ فلفل أخضر وأحمر مفروم، وزيتون أخضر، وبراعم بروكلي.
• الخضروات: اسكبي الصلصة على البروكلي أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار قليلاً، ثم قومي بتغطيتها بكميات وفيرة من جبن البارميزان، ثم ضعيها في الفرن لمدة 6 دقائق.
• معجنات اللازانيا والمعكرونة: ضع الطبقات فيلازانيامع جبن الموزاريلا أو الريكوتا المبشور، وصلصة الطماطم، والخضروات المطبوخة أو اللحوم، أو استخدامها كصلصة للأصداف المحشوة وغيرها من المعكرونة المخبوزة.
• غمس:استخدم الصلصة كغموسللحصول على قطع من خبز النان الدافئ، أو الخبز المقرمش، أو الخضروات النيئة.

• إذا كانت لديك صلصة متبقية، ضعيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة بعد أن تبرد. استخدمي الصلصة خلال 3 إلى 5 أيام، لكن أعيدي تسخين الكمية التي تحتاجينها فقط، لأن إعادة التسخين والتبريد المتكررين سيفسدان الصلصة.
• أعد تسخين الصلصة في قدر على الموقد. أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب لتخفيف الصلصة، إذا لزم الأمر. إذا كنت تستخدم الصلصة للمعكرونة، قم بتخفيفها ببضع ملاعق كبيرة من ماء سلق المعكرونة.
• لا ننصح بتجميد هذه الصلصة، لأن منتجات الألبان والدهون غالبًا ما تنفصل عند إذابتها، مما يجعلها أقل كريميًا.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×