سلطة الخيار والطماطم والريحان
تم التحديث بتاريخ 25/04/22
أكل شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
هذاسلطة تبريدهو من الأطعمة المفضلة في الصيف، فهو يحتوي على الخيار والطماطم والريحان والبصل الأحمر والفلفل الحار.الخل البلسماصنع طبقًا جانبيًا صيفيًا استثنائيًا ويصبح أفضل عندما يتم تقديمه على فراش منجرجيرالخيار يروي العطش ومضاد للالتهابات، والطماطم غنية جدًا بالليكوبين،رَيحانهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يُعتقد أن لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للفيروسات.
4 خيار كيربي، أو 2 خيار فارسي، مقطع إلى شرائح دائرية مقاس 1/4 بوصة
2 طماطم لحم البقرأو 3 حبات من البرقوقطماطم، مقطعة إلى أسافين
1/2 صغير بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
1 القرنفل ثوم، مقطعة ناعما جدا
1 كوب أوراق الريحان
1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملاعق صغيرة الخل البلسمي
ملح البحر,ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق
جمع المكونات.
أكل شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
قومي بخلط جميع المكونات معًا برفق في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج.
أكل شجرة التنوب / بريثي فينكاترام
نصائح
- يمكنك تقطيع الخضروات مسبقًا، ولكن لا تضيف مكونات الصلصة إلا عندما تكون جاهزًا للتقديم. فإضافة المكونات قبل الأوان ستجعل الخيار طريًا وهريسًا. إذا كنت ترغب في تبريد السلطة قبل تقديمها، فافعل ذلك لأقصر فترة ممكنة، فقط لفترة كافية لجعلها تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.
- قم بتقطيع الريحان الطازج إلى شرائح رقيقة للحصول على أفضل نكهة وتقديم.
- إذا قمت بتقطيع الخيار والطماطم، فسيكون من الأسهل الاستمتاع بهذه السلطة من خلال تناولها مع قطع من الخبز المقرمش.
- لا تقتصرين على تحضير هذه السلطة في الصيف، بل إنها تكون أفضل عندما تكون الطماطم والخيار في أوج نضارتهما.
اختلافات الوصفة
- أنت لست مقيدًا بـ كيربي أو الفارسيخيار، طالما أنها خالية من البذور. بخلاف ذلك، خذ لحظة لإخراج البذور أولاً قبل تحضير السلطة وانتبه إلى الحجم عند الاستبدال. يبلغ طول خيار كيربي حوالي 6 بوصات، بينما يمكن أن يكون الخيار الفارسي أقصر بمقدار 2 بوصة. لا تستبدل خيارًا كبيرًا بخيار فارسي دون تعديل القياسات الأخرى.
- يمكنك استخدام خل التفاح أو حتى خل النبيذ الأحمر إذا لم يكن لديك خل البلسميك في متناول اليد، ولكن ربما يستحق الخل البلسمي رحلة سريعة إلى السوق.
- يمكنك إضافة الجبن - ويفضلجبنة الفيتا-إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان.
- قم بتغيير المظهر البصري للسلطة عن طريق إضافة الطماطم الكرزية الصغيرة بدلاً من بعض شرائح الطماطم.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 77 | سعرات حرارية |
| 4 جرام | سمين |
| 11 جرام | الكربوهيدرات |
| 2 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 77 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون4 جرام | 5% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 3% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم81 ملغ | 4% |
| اجمالي الكربوهيدرات11 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 5 جرام | |
| بروتين2 جرام | |
| فيتامين سي 14 ملجم | 68% |
| الكالسيوم 52 ملغ | 4% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 443 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
