عندما يتعلق الأمر باللغةقهوةوإسبرسوالمشروبات، هناك الكثير من المصطلحات التي يجب مراعاتها قبل تقديم الطلب. في الواقع، هناك العديد من المصطلحات التي يتم تداولها باستمرار لدرجة أن النكات المستمرة حول الطلبات المعقدة والسخيفة التي يطلبها شاربي القهوة، مثللاتيه نصف قهوة ثلاثية، قليل الدسم، بدون رغوة مع القليل من الكراميل.أو أ1/3 منزوع الكافيين، خالي من الدهون، رغوة إضافية، كابتشينو الصويا مع أربعة Sweet'N Lows والكريمة المخفوقة.
تعلم بعض الأساسياتشروط طلب قهوتكقد يحدث هذا فرقًا بين العثور على مشروب مفضل جديد وبين التخلص من مشروب باهظ الثمن في سلة المهملات. غيّر الأمور بمشروب قهوة تفهمه حقًا.
الأساسيات
الكابتشينو هو مشروب قهوة شهير نشأ في إيطاليا وسُمي على اسم الرهبان الكابوشين الذين كانت أرديتهم البنية الفاتحة من نفس لون المشروب. يحتوي مشروب الإسبريسو المزدوج هذا على طبقة من الحليب المبخر بالإضافة إلى طبقة أخرى من رغوة الحليب فوق القهوة.
نموذجيوصفة الكابتشينوتتطلب هذه الوصفة كميات متساوية تقريبًا من الإسبريسو والحليب المبخر والحليب الرغوي. ومع ذلك، كما هو الحال مع العديد من مشروبات القهوة هذه الأيام، هناك اختلافات في نوع الكابتشينو الذي يمكنك الحصول عليه.
الرطب مقابل الجاف
الكلمات مهمة عندما يتعلق الأمر بالقهوة، وسواء كنت تتوق إلى تناول موكا أو لاتيه أو كابتشينو، فإن هذه المصطلحات الوصفية يمكن أن تجعل أو تفسد طلبك للمشروبات - خاصة عندما يتعلق الأمر بمشروبات الكابتشينو. المصطلحان الرئيسيان اللذان يجب معرفتهما عندما يتعلق الأمر بالكابتشينو هما "المشروب الرطب" و"المشروب الجاف". المشروب "الرطب" يكون أكثر كريميًا لأنه يحتوي على المزيد من الحليب المبخر، في حين أن المشروب "الجاف" يحتوي على المزيد من الحليب المبخر.حليب دسمسيكون الكابتشينو الرطب أيضًا أحلى قليلاً لأنه يحتوي على المزيد من الحليب المبخر لتخفيف الإسبريسو المر، بينما سيجعل الكابتشينو الجاف مرارة الإسبريسو أكثر وضوحًا.
تحافظ الرغوة الموجودة في المشروبات الجافة على عزلها بشكل أكبر، لذا تظل ساخنة لفترة أطول. يمكن أن تحتوي الكابتشينو الرطبة والجافة علىالفن الحليب- والتي لا تقتصر فقط على مشروبات لاتيه القهوة.
لإضافة بعض التعقيد إلى طلبك، اطلب الكابتشينو "الجاف تمامًا"، والذي يتطلب فقط الإسبريسو والرغوة - بدون حليب مبخر على الإطلاق. سيستغرق تحضير الكابتشينو الجاف تمامًا وقتًا طويلاً حتى يتمكن الباريستا من تحضيره وسيتطلب الكثير من الحليب بسبب الكمية الكبيرة من الرغوة التي يجب إنشاؤها.
على الطرف الآخر من الاستمرارية الرطبة والجافة، يُطلق على الكابتشينو "الرطب للغاية" اسم لاتيه ببساطة، لأن اللاتيه يتكون من مزيج من الإسبريسو والحليب المبخر.
قم بتخصيص طلبك
بعد اختيار نوع المشروب، يمكنك تخصيص مشروبك بالعديد من المكونات المختلفة. الخطوة الأولى هي اختيار الحليب. هناك مجموعة منأنواع مختلفة من الحليبيمكنك الاختيار من بين أنواع مختلفة، لذا ضع في اعتبارك مذاقها وسمكها ونكهتها. يمكنك اختيار الحليب الخالي من الدسم أو الحليب الكلاسيكي الذي يحتوي على نسبة 1% أو 2% أو الحليب الكامل الدسم أو مشروب البيض الموسمي أو أي شيء غير مشتق من الألبان مثل حليب الصويا بنكهة الفانيليا أو حليب اللوز غير المحلى.
بعد ذلك، يمكنك اختيار المُحلي. اختر السكر الخام الطبيعي أو العسل، أو السكر العادي أو بديل مثل شراب الصبار، أو المُحليات الخالية من السكر مثل سبليندا، أو سويت إن لو، أو إيكوال.
بعد اختيار المُحلي، حدد النكهة العامة لمشروب القهوة الذي ستتناوله. اختر نكهة أساسية قوية مثل الفانيليا،الكراميل، البندق، التوت، أوبهار قرعيمكنك دائمًا التفكير في ما هو متوفر في الموسم إذا كنت غير متأكد مما يجب اختياره، أو اختيار شيء على السبورة لم تتناوله من قبل أبدًا - فقد يؤدي ذلك إلى ظهور طلب مفضل جديد.
بمجرد تحديد النكهة الرئيسية، يمكنك إضافة طبقة إضافية ممتعة إلى الكابتشينو، مثل المسحوق أو الرذاذ أوكريمة مخفوقةهناك العديد من النكهات التي يمكن تحضيرها، مثل القرفة وجوزة الطيب والدبس والمارشميلو،ملح البحر.
