ريزوتو تقليدي سهل

1. جمع المكونات.

2. ضع مرق الدجاج فيقدر ثقيلويترك ليغلي على نار خفيفة.

3. سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل آخر على نار متوسطة. اطهي البصل والثوم مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 دقائق - لا تتركي الخضروات تتحول إلى اللون البني.

4. أضيفي الأرز واتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تصبح بعض الحبوب شفافة.

5. أضيفي النبيذ أو نصف كوب إضافي من مرق الدجاج، واطهي المزيج مع التقليب حتى يمتص السائل.

6. أضف حوالي 1/2 كوب من مرق الدجاج المغلي إلى خليط الأرز، مع التحريك المستمر والطهي حتى يمتص السائل.

7. أضيفي المزيد من المرق، حوالي كوب واحد في كل مرة، واطهي مع التقليب حتى يمتص المرق وكرري ذلك حتى ينضج الأرز. يجب أن تستغرق عملية الطهي بالكامل حوالي 20 إلى 25 دقيقة. يجب أن يكون الأرز طريًا ولكنه ثابت في المنتصف (أوال دينت). اختباره عن طريق عض بعض الحبوب.

8. عندما ينضج الأرز، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن والزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي حتى يذوب الجبن ثم قدميه.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!