قدم الأرز الأصفر التايلندي العطري كطبق جانبي فريد ولذيذ

1. جمع المكونات.

2. ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الزيت وقلبي المكونات. ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار. قلبي المكونات حتى تنبعث منها الرائحة الطيبة - لمدة دقيقة تقريبًا.

3. ثم أضيفي الفلفل الأحمر والطماطم وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

4. أضف الأرز وحركه حتى يغطى.

5. ثم اسكبي المرق وارفعي النار إلى درجة عالية.

6. أضف العصير الليمونصلصة السمك، والكركم، والزعفران (إذا كنت تستخدمها). قلّبي جيدًا.

7. عندما يبدأ المرق في الغليان، غطيه بإحكام وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. اتركي الأرز ينضج لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتى يمتص كل السائل أو معظمه.

8. قم بإزالة الغطاء وأضف البازلاء، مع تحريك الأرز بلطف أثناء القيام بذلك.

9. أعد الغطاء واترك الأرز على نفس الموقد الساخن (مع إطفاء الحرارة) لمدة 10 دقائق على الأقل، أو حتى تصبح جاهزًا للأكل. ستساعد الحرارة المتبقية داخل القدر على امتصاص أي سائل متبقي وإنهاء طهي الأرز؛ كما أنها ستطهو البازلاء المجمدة بشكل جيد. سيظل الأرز دافئًا بهذه الطريقة لمدة ساعة أو أكثر (رائع للتحضير مسبقًا).

10. ارفع الغطاء واخلط الأرز بالشوكة أو عيدان تناول الطعام. تذوقه وأضف القليل من الملح إذا لزم الأمر.

11. غطيها بقليل من الريحان الطازج.

12. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!