خبز الجنية

يتناسب خبز الجنيات مع اسمه الغريب، فهو حلوى ممتعة وملونة تحظى بشعبية كبيرة في حفلات أعياد ميلاد الأطفال في أستراليا ونيوزيلندا. وباستخدام ثلاثة مكونات بسيطة فقط، يمكن تحضيره بسهولة.

ما هو خبز الجنية؟

خبز الجنية، والذي يمكن إرجاعه إلىأستراليا ونيوزيلندا، عبارة عن شرائح من الخبز الأبيض مدهونة بالزبدة ومغطاة بـ"المئات والآلاف" الدائرية متعددة الألوان، وهو المصطلح الأسترالي الذي يشير إلى الرشات. ثم يتم تقطيعها عادة إلى مثلثات.

ما هو تاريخ خبز الجنية؟

يعود تاريخ خبز الجنيات إلى عشرينيات القرن العشرين في أستراليا، حيث تم ذكر الوصفة لأول مرة فيهوبارت ميركوريتتناول المقالة أطفالاً يتناولون خبز الجنيات في إحدى الحفلات. ومنذ ذلك الوقت أصبح خبز الجنيات من الأطعمة المميزة لحفلات أعياد ميلاد الأطفال في كل من أستراليا ونيوزيلندا. وحتى يومنا هذا، يظل خبز الجنيات بالنسبة للعديد من الأستراليين مرادفًا لحفلات أعياد ميلاد الأطفال مثل البالونات والألعاب، ويظل من الأطعمة المفضلة التي تثير الحنين إلى الماضي.

كيف أصنع خبز الجنية؟

إذا سألت أي أسترالي، فسيخبرك أنه للحصول على تجربة خبز الجنيات الأسترالي الأصيل، فإن الخبز الأبيض المقطّع غير المكلف من متاجر البقالة هو الطريقة الوحيدة. ما تحتاجه حقًا هو خبز الساندويتش الأبيض الرقيق، مع فتات متماسكة؛ تجنب الخبز المخمر أو الخبز المصنوع يدويًا مع فتات أكبر أو الكثير من النكهة - فأنت تريد أن تتألق الزبدة والرشات!

في حين أن هذه الوصفة تتطلب زبدة مملحة، إلا أن الكثيرين سيقولون ذلكسمنغالبًا ما يتم استخدام الزبدة بدلاً من أي زبدة عالية الجودة، وهناك نسبة سحرية بين الزبدة والرشات على الخبز. يجب أن يتم فرد الزبدة بسمك كافٍ للسماح للرشات بالالتصاق، ولكن ليس كثيرًا بحيث تطغى على النكهة.

هل خبز الجنية له قشرة؟

إن قشور خبز الجنية هي مسألة تفضيل شخصي. يتذكر بعض الأطفال القشور التي تبقى ملتصقة بكل مثلث، بينما يزعم آخرون أن خبز الجنية الخالي من القشور هو الخيار الأفضل. لا تتردد في صنعه بالطريقة التي يفضلها أطفالك (أو أنت).

ما ستحتاجه لتحضير وصفة خبز الجنية هذه