وصفة كعك المشمش الطازج مع التوت الأزرق
تم التحديث بتاريخ 23/05/22
هذه المشمش والتوت الأزرقالكعكتعتبر كعكات المشمش رطبة ولذيذة ومتفتتة ولذيذة للغاية. باستخدام المشمش الطازج والتوت الأزرق والتوابل، يمكن تغطية كعكات المشمش بمزيج اختياري من السكر والقرفة لمزيد من الحلاوة، إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا رش الجوز المفروم أو البقان في الأعلى لمزيد من النكهة والملمس.
إن الكعك لذيذ في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك في وجبة الإفطار مع بعض البيض المخفوق، أو كوجبة خفيفة في منتصف الصباح مع فنجان من القهوة، أو في الغداء، أو في منتصف بعد الظهر، أو في العشاء، فلا يوجد وقت محدد لهذه الأطعمة اللذيذة.
استخدمي كعكات المشمش والتوت الأزرق هذه للحصول على حلوى فاخرة وزينيها بـكريمة مخفوقةأو آيس كريم الفانيليا.
1 كوبمقطع إلى مكعباتطازجالمشمش
1 كوب التوت الأزرق الطازج
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 1/2 أكواب طحين لجميع الاستخدامات
2/3 كوب سكر
2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
1 اندفاع جوزة الطيب المطحونة
6 ملاعق كبيرة(3 أونصات)زبدة غير مملحة، ذاب
1/2 كوب لبن
1 كبير بيضة
4 ملاعق صغيرة سكر القرفةأو ملعقة كبيرة من السكر مخلوطة مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة، اختياري
اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
اخلطي المشمش المفروم والتوت الأزرق مع عصير الليمون، ثم ضعيه جانبًا.الشحم والدقيق12 كوب مافن أو قم بتبطينها ببطانات ورقية.
اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب في وعاء كبير.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والحليب والبيض معًا. أضيفي خليط الحليب إلى المكونات الجافة واخلطي حتى يصبح الخليط رطبًا. لا تخفقي.
قم بإضافة خليط الفاكهة برفق.
ضع العجين في أكواب الكعك، واملأها حتى ثلاثة أرباعها. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش خليط القرفة والسكر.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف. اتركيها لتبرد لمدة 3 دقائق في القالب ثم أخرجيها لتبرد تمامًا. تكفي لعمل 12 كعكة.
اختلافات الوصفة
- لا تترددي في إضافة نصف كوب من المكسرات المفرومة إلى كعكات المشمش الطازجة اللذيذة، أو اخبزيها مع رش القليل من السكر والقرفة على سطحها.
- يمكن استبدال المشمش المقطع إلى مكعبات بالخوخ أو الخوخ أو البرقوق المقطع إلى مكعبات. كما يمكن استخدام البرقوق، وهو مزيج بين المشمش والبرقوق.
كيفية التخزين والتجميد
- يمكن تخزين الكعكفي درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أربعة أيام. للتخزين: غطي قاع الوعاء بمنشفة ورقية؛ ضعي الكعكات فيه، وضعي منشفة ورقية أخرى فوقه؛ سيساعد هذا في منعها من أن تصبح رطبة.
- يمكنك تجميد هذه الكعكات أيضًا. لفها بشكل فردي في مناشف ورقية وضعها في كيس أو وعاء آمن للتجميد. ستظل مجمدة لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون جاهزة للأكل، خذ العدد الذي تريده وقم بإذابتها في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تريدها دافئة، قم بإعادة تسخينها في الميكروويف.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 176 | سعرات حرارية |
| 7g | سمين |
| 27 جرام | الكربوهيدرات |
| 3 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 176 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون7g | 8% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 19% |
| الكولسترول31 ملغ | 10% |
| صوديوم235 ملغ | 10% |
| اجمالي الكربوهيدرات27 جرام | 10% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 4% |
| إجمالي السكريات 14 جرام | |
| بروتين3 جرام | |
| فيتامين سي 3 ملغ | 13% |
| الكالسيوم 69 ملغ | 5% |
| الحديد 1 ملغ | 6% |
| البوتاسيوم 85 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
