وصفة سلطة عين الضفدع
تم التحديث بتاريخ 07/12/22
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
سلطة عين الضفدع هي سلطة فواكه فريدة من نوعها نشأت في ولاية يوتا. لطالما كانت السلطة مفضلة إقليميًا، وبفضل الإنترنت، اكتسبت شعبية بسرعة. إنها سلطة فواكه ممتازة لتحضيرها في وجبة خفيفة.عيد الشكر,عيد الميلاد، أوعشاء عيد الفصحأو خذها معك إلىوجبة مشتركةكما أنه يجعلحلوى رائعة.
يأتي الاسم الغريب من مئات حبات معكرونة أسيني دي بيبي الدائرية التي تشبه حبات الخرز، والتي تشبه عيون الضفدع قليلاً. الأناناس وجوز الهندأقسام البرتقال اليوسفيتعد قطع الخطمي الصغيرة والمارشميلو من المكونات الشائعة في سلطة عين الضفدع. تأتي السلطة مع كريمة الأناناس البسيطة والكريمة المخفوقة الطازجة. للحصول على لمسة من اللون، زين كل حصة بالكرز وبضع أوراق نعناع أو رشة من جوز الهند المحمص. أو احتفظ ببعض شرائح اليوسفي أو قطع الأناناس للتزيين.
تتناسب سلطة عين الضفدع بشكل خاص معلحم خنزير مطبوخأو أعشاء لحم الخنزير المشوي، ولكنها لذيذة أيضًا معديك رومي مشويأووجبة دجاجإذا كنت تقوم عادة بتحضير كريمة مخفوقة أساسيةسلطة فواكه كريمةأوسلطة التوت البريلعيدك المميز، يجب أن تجرب سلطة عيون الضفدع اللذيذة هذه!
"أحيانًا أشتهي سلطة ذات مذاق حلوى لتكملة قائمة طعامي في العطلة. هذه السلطة طازجة وخفيفة وتستحق أن تتناولها في طبقك. صدقيني، لن يتبقى شيء." —ماري جو رومانو
1(20 أونصة) علبة قطع الأناناس
1(20 أونصة) علبة أناناس مطحون
1/2 كوب سكر حبيبي
1 ملعقة طعام طحين لجميع الاستخدامات
1 كبيربيضة
1/2 ملعقة صغيرةبخيرملح
2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
1 كوب معجون الفلفل
1 1/2 أكواب كريمة ثقيله
1/3 كوب حلواني سكريات، منخل
2(علب (15 أونصة) شرائح البرتقال اليوسفي، مصفى جيدا
1/2 كوب جوز الهند المبشور
1 كوب أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة
إضافات اختيارية
10 maraschino الكرز
1/4 كوب جوزة الهند، محمص
جمع المكونات.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
ضعي مصفاة شبكية فوق وعاء متوسط الحجم. صفي قطع الأناناس والأناناس المهروس. اعصري أو اضغطي لإزالة أكبر قدر ممكن من العصير. انقلي قطع الأناناس المصفاة إلى وعاء كبير. احتفظي بعصير الأناناس.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
اخفقي السكر الحبيبي والدقيق معًا في قدر متوسط الحجم. اخفقي كوبًا واحدًا من عصير الأناناس المحفوظ والبيض والملح حتى تمتزج المكونات.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهيها حتى تصبح سميكة، مع التحريك المستمر، حتى يغطي الخليط ظهر الملعقة، لمدة 6 إلى 7 دقائق.شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
صفي الكاسترد باستخدام مصفاة شبكية فوق وعاء كبير، ثم أضيفي عصير الليمون وقلبي، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة حتى يبرد، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
في هذه الأثناء، اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج. صفيها. ضعيها تحت الماء البارد حتى تبرد تمامًا. ضعيها جانبًا.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
لتحضير الكريمة المخفوقة، اخفقي الكريمة الثقيلة في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح رغوية.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
اخفقي السكر البودرة تدريجيًا حتى تتشكل قمم صلبة. سيكون لديك حوالي 4 أكواب من الكريمة المخفوقة. احتفظي بكوب واحد من الكريمة المخفوقة للتزيين. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
أضيفي المعكرونة المصفاة إلى الكاسترد وقلبي المكونات حتى تمتزج.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
أضف الأناناس وقطع البرتقال واليوسفي وجوز الهند والمارشميلو الصغير، ثم اطوِ المكونات لتمتزج.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
أضيفي 3 أكواب من الكريمة المخفوقة، ثم انقلي سلطة عيون الضفدع إلى وعاء التقديم.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
تقديم سلطة عين الضفدععلى الجانبمع وجبة أو في أوعية أو أكواب الحلوى مع كوب واحد من الكريمة المخفوقة، والكرز الماراشينو، وجوز الهند المحمص، إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب/ديانا شيستروجا
اختلافات الوصفة
- إذا لم تتمكن من العثور على Acini di Pepe،بالتأكيد(النجوم الصغيرة) هو بديل جيد.
- استخدم وعاء سعة 8 أونصات من الكريمة المخفوقة المجمدة الخفيفة (3 أكواب) بدلاً منكريمة مخفوقة محلاةلتخفيف السلطة قليلا.
- أضيفي 1 موزة مقطعة إلى شرائح رفيعة إلى السلطة عند إضافة قطع الأناناس والبرتقال.
- أضف نصف كوب من التوت الطازج أو الفراولة الطازجة المقطعة إلى السلطة.
كيفية تخزين
- قومي بتبريد ما تبقى من سلطة عيون الضفدع في وعاء مغطى وتناوليها خلال 3 أيام.
- قم بتحريك سلطة عيون الضفدع المتبقية بسرعة إذا كانت تبكي قليلاً في الثلاجة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
352 | سعرات حرارية |
15 جرام | سمين |
54 جرام | الكربوهيدرات |
4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 10 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 352 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون15 جرام | 19% |
الدهون المشبعة 10 جرام | 48% |
الكولسترول59 ملغ | 20% |
صوديوم142 ملجم | 6% |
اجمالي الكربوهيدرات54 جرام | 20% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
إجمالي السكريات 45 جرام | |
بروتين4 جرام | |
فيتامين سي 34 ملجم | 169% |
الكالسيوم 76 ملغ | 6% |
الحديد 1 ملغ | 5% |
البوتاسيوم 344 ملغ | 7% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!