وصفة الموز المغطى بالشوكولاتة المجمدة

• لضمان مذاق رائع للموز، تأكد من نظافة الفريزر وتجنب تجميد الموز بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة الكريهة. حتى عند تجميده، يمكن للأطعمة الأخرى أن تلتقط طعم أشياء مثل الأسماك.
• إذا كنت تفضل ذلكتذويب الشوكولاتة في الميكروويفاستخدم وعاءً يظل باردًا بدرجة كافية للمسه مع ضبط الطاقة المنخفضة. ضعه في الميكروويف لمدة 30 ثانية، مع التقليب بين كل مرة حتى يذوب الشوكولاتة تقريبًا، ثم قلّب حتى يصبح ناعمًا ولامعًا ويذوب تمامًا. إذا بدأت الشوكولاتة في التصلب قبل الانتهاء، فأعدها إلى الميكروويف لمدة 10 إلى 30 ثانية.
• الشوكولاتة سوف تستوليمع القليل من الماء، يصبح متكتلًا عند تسخينه بشكل زائد. تأكد من أن الوعاء جاف تمامًا، ثم قلّب القطع الصلبة الأخيرة حتى تذوب.
• يتطلب العمل بالشوكولاتة السرعة لأنك تريد غمس الموز وتغطيته قبل أن تتجمد الشوكولاتة. بمجرد ذوبان الشوكولاتة، لن يكون لديك سوى بضع دقائق لإنجاز المهمة. جهز كل شيء، وتأكد من أن أي مساعدين يعرفون الخطة وأنهم على استعداد للذهاب. إذا كنت تريد مضاعفة الوصفة، فاعمل على دفعات.
  

• يساعد الزيت على ذوبان الشوكولاتة بسلاسة، لذا فهو إضافة مفضلة عند الغمس. إذا كنت لا تحب زيت جوز الهند، فحاولالكانولاأو زيت نباتي للحصول على مذاق محايد. تعد الخيارات الجوزية مثل زيت البندق واللوز رائعة وتضيف نكهة إضافية.
• يمكنك استخدام نوع واحد من الشوكولاتة أو ابتكار مجموعات خاصة بك. على سبيل المثال،الشوكولاته الداكنةيعد بديلاً جيدًا للرقائق شبه الحلوة، أو يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب وحدها (إنها خيار مثالي لأي فاكهة). ​​جرب شوكولاتة روبي أوشوكولاته بيضاءللحصول على القليل من اللون، أو قومي بتذويب واحدة منها بشكل منفصل ورشها على الموز المغمس.
• لا يوجد لديك أعواد المثلجات؟ قطّع الموز إلى دوائر واصنع منه قطع موز مغطاة بالشوكولاتة. قد يكون غمس الموز في الشوكولاتة صعبًا بعض الشيء، لكن عود الأسنان أو الشوكة الصغيرة يمكن أن تستوعب الموز المجمد.
• أضف مستخلصًا عندما يذوب الشوكولاتة بالكامل تقريبًا للحصول على نكهة إضافية. لا تبالغ في ذلك، لأن قطرتين أو ثلاث قطرات فقط من مستخلص اللوز أو النعناع أو البرتقال أو الفانيليا ستفي بالغرض.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×