كوكتيل جين فيز الكلاسيكي
تم التحديث بتاريخ 22/05/24
مشروب الجن الفوار هو مشروب مخلوط كلاسيكي يشبه إلى حد كبير مشروب الويسكي الفوار. والفرق الرئيسي بينهما يكمن في المشروب الأساسي. وهناك عدد من الكوكتيلات الفوارة الأخرى التي يمكنك الاستمتاع بها؛ وكلها منعشة للغاية، ويسهل مزجها، ويمكن أن تكتسب طابعًا مختلفًا حسب التخصيصات التي تقوم بها.
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
يشبه هذا الجين الفوار تقريبًا مشروب توم كولينز الشهير، حيث يتميز بنكهة حمضية خفيفة للغاية تجعل الجين يتألق في مواجهة بريق الصودا. يتشارك مشروبا الجين الفوار في كل المكونات، على الرغم من أن مشروب كولينز يستخدم المزيد من عصير الليمون، والليمون الحامض هو خيار شائع في الجين الفوار.
البياض البيضةهناك أيضًا فرق رئيسي. يجب أن يحتوي الجن الفوار الأصلي (يُطلق عليه أحيانًا الفوار الفضي) على هذه المادة، لكن العديد من شاربي الجين اليوم يختارون عدم إضافتها. إن استخدام بياض البيض يحدث تأثيرًا كبيرًا على الفوار، حيث يوفر ملمسًا شهيًا في الفم ورغوة علوية تجعل المشروب ممتعًا.
ما مدى قوة مشروب الجن الفوران؟
مثل معظم المشروبات المختلطة الطويلة، فإن مشروب الجن الفوار عبارة عن كوكتيل خفيف نسبيًا. عندما يتم صنعه باستخدام جين بنسبة 80 درجة، فإنهمحتوى الكحوليجب أن يكون في نطاق 13 بالمائة ABV (26 دليل)، مما يجعله يعادل شرب كأس من النبيذ.
ما هو الفرق بين جين فيز وتوم كولينز؟
يحتوي مشروب الجن الفوار ومشروب توم كولينز على نفس المكونات الأساسية: الجن وعصير الليمون وشراب بسيط أو سكر حبيبي وماء الصودا. يتم رج مشروب الجن الفوار للحصول على مشروب فوار وأحيانًا يتم إضافة بياض بيضة للحصول على المزيد من الرغوة. يتم تحريك مشروب توم كولينز ويميل إلى أن يكون مشروبًا أطول.
نصائح لتحضير وصفة الجن الفوار
- يعتبر الجن الفوار مشروبًا مختلطًا ممتازًا عندمااستكشاف ماركات الجنوسوف يكون مختلفًا بعض الشيء مع كل مشروب تصبه. ولا يلزم أن يكون من أفضل الأنواع أو أي نمط معين؛جينيفرهو اختيار كلاسيكي.
- الاختيار بين عصير الليمون وعصير الليمون الحامض هو أمر شخصي. جرب الليمون مع أنواع الجن الأكثر حلاوة أو تلك التي تحتوي على نكهة العرعر الأخف. الليمون الحامض هو خيار جيد مع الخيارات الأكثر جفافًا والتي تحتوي على نكهة العرعر مثل الجن الجاف الكلاسيكي في لندن.
- إذا قمت بتضمين البيضة، قم بذلك"اختبار الغرق أو الطفو"للتأكد من أنها طازجة. عند وضعها في كوب من الماء، ستغوص البيض الطازجة إلى القاع.
ما ستحتاجه لتحضير وصفة كوكتيل الجن الفوار هذه
"يعتبر مشروب الجن الفوار قريبًا من مشروب توم كولينز. تقليديًا، لا يحتوي المشروب الفوار على ثلج ويأتي في كأس أصغر حجمًا. إن الإضافة الأساسية لبياض البيض إلى مشروب الجن الفوار تخلق تميزًا. أوصي بشدة بإضافة بياض البيض؛ فهو يضفي على الكوكتيل نكهة خفيفة. فقط رج الزجاجة بقوة!" —توم مايسي
2 أونصات شرك
3/4 أوقيةطازجعصير الليمون أو الليمون الحامض
3/4 أوقية شراب بسيط،نسبة 1:1
1 صغير أو متوسط بياض البيضة، خياري
2 أونصات مياه غازيةأو حسب الذوق
قشر الليمونللتزيين
جمع المكونات.
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
يصب2 أونصة من الجن,3/4 أونصة من عصير الليمون أو الليمون الحامض الطازج,3/4 أونصة من الشراب البسيط (نسبة 1:1)، و1 بياض بيضة صغيرة أو متوسطة الحجم (اختياري)في شاكر كوكتيل. رج بقوة بدون ثلج (رج جاف) لمدة 15 ثانية تقريبًا لضمان الحصول على بياض بيض رغوي (إذا كنت تستخدمه).
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
أضف بعض مكعبات الثلج إلى الخلاط ورجّه حتى يبرد.
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
صفيها في كوب زجاجي مبرد فوق مكعبات الثلج الطازجة.
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
قمة مع2 أونصة من ماء الصوداوتزين بـقشر الليمون أو الليمون الحامض. خدمة والتمتع بها.
أكل شجرة التنوب / مادوميتا ساتيشكومار
تحذير من البيض النيئ
إن تناول البيض النيئ أو المطبوخ قليلاً يشكل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء.
هل تشعر بالرغبة في المغامرة؟ جرب هذا:
هناك العديد من الاختلافات في مشروب الجن الفوار، وغالبًا ما يكون الأمر بسيطًا مثل تغيير مكون واحد.
- لا يوجد شراب بسيط، لا توجد مشكلة- استبدلي القطر البسيط بـ 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من السكر الناعم ورجيه جيدًا.
- للحصول على مشروب فوران ذهبي- قم بالتبديل من بياض البيض إلى صفار البيض. سوف تفقد الرغوة ولكنك ستحصل على مشروب بنكهة البيض أكثر.
- للحصول على الماس الفوار- استخدم النبيذ الفوار بدلاً من الصودا في وصفة الجن الفوار الأصلية.
- للحصول على مشروب فوار أخضر - أضف قليلًا من كريم النعناع الأخضر إلى مشروب الجن الفوار، وسوف تحصل على مشروب فوار أخضر.
- تخطي الصودا- لا تضيف ماء الصودا وستحصل على جين حامض.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
174 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
12 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 1 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 174 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم9mg | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات12 جرام | 4% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
إجمالي السكريات 11 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 17 ملجم | 83% |
الكالسيوم 29 ملغ | 2% |
الحديد 0 ملغ | 1% |
البوتاسيوم 36 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!