الجن الذي يجب أن يتوفر في كل بار

تتمتع Plymouth Gin بمظهر جديد لزجاجتها وتنتج العلامة التجارية أيضًا Navy Strength و Sloe Gin. الصورة مقدمة من: Plymouth Gin
هناك نوع واحد فقط من الجن في العالم له فئته الخاصة، وهو جين بليموث الفريد. كان بليموث المفضل لدى الضباط في البحرية البريطانية، ويشهد اهتمامًا متجددًا بين الجين وعشاق الكوكتيلات الكلاسيكية.
يعتبر نبيذ بليموث من المشروبات التي لا غنى عنها في أي مؤسسة عالية الجودة، فهو يتميز بقوامه الكامل وقدرته على المزج بسهولة.
Hayman's هي إحدى العلامات التجارية التي تعمل على إحياء الطعم الكلاسيكي لـ Old Tom Gin. الصورة مقدمة من: Hayman's
كان Old Tom نوعًا من أنواع الجن الذي انقرض مع الحظر، على الرغم من عودته مع الاهتمام المتزايد به.وصفات كوكتيل كلاسيكيةويستخدم العديد من السقاة المعاصرين هذه العناصر أيضًا كمصدر إلهام لإنشاء كوكتيلات جديدة تتميز بهذا النمط.
يقع نكهة Old Tom Gin بين نكهة الجن الجاف ونكهة الشعير الحلوة لـ genever. يتمتع بقوام أكثر امتلاءً من نكهة الجن الجاف اللندنية ولكنه أقل كثافة من نكهة genever الهولندية، مما يجعله مثاليًا للكوكتيلات. يعد Old Tom ضروريًا لإعادة إنشاء العديد من الكوكتيلات الكلاسيكية، وخاصةًمارتينيزوبوق الضباب.
Bols Genever هي واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية من genever وهي تصنع كوكتيلًا رائعًا. الصورة مقدمة من © Bols Genever
جينفر هو جين على الطراز الهولندي، مع محتوى أعلى من الشعير ونكهة فريدة من نوعها،نكهة تشبه الويسكي تقريبًاكانت شركة Genever محدودة في الولايات المتحدة في السابق، ولكن العلامات التجارية مثلبولس جينيفرلقد أعادوها.
إذا كنت تستمتع بمشروب الجن الغني بالنكهة والمتوازن من المكونات النباتية، فإن genever هو الخيار الأمثل لك. ستجده تجربة مختلفة تمامًا عن العديد من مشروبات الجن الجافة التي قد تكون معتادًا عليها.
يتم استخدام Bols بشكل أكبر في البار في كل من الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة وهو خيار مثير للاهتمام في المشروبات التي عادة ما تحتوي على الويسكي.
يعد Beefeater أحد رموز رفوف المشروبات الكحولية، وهو من أفضل أنواع الجن المفضلة لدى العديد من شاربي المارتيني. الصورة مقدمة من: © Beefeater Gin
المجال الأكثر ازدحامًا في عالم الجن هو فئة لندن دراي. تهيمن عليها أسماء كبيرة مثلبومباي,أوكسيلي,تانكيرايوBeefeater، يجب أن يحتوي البار عالي الجودة على خيارات متعددة.
هذه الجين مليئة بالنباتات، حيث يهيمن العرعر على معظمها بقوة. وكما يوحي الاسم، فإن مذاقها جاف للغاية.
إذا كان عليك اختيار نوع واحد فقط من London Dry، فاختر Beefeater. فهو من أجود أنواع London Dry وأكثرها تنوعًا. جرّب Beefeater أو إحدى علاماتها التجارية الأخرى فيمارتيني كلاسيكي,منشط والجنأوالكلمة الأخيرةلرؤية مدى تنوعها حقًا.
يعتبر Dry Fly Washington Dry Gin مثالاً رائعًا على الجين الأمريكي المصنوع يدويًا، وهو خيار مثالي لأي كوكتيل جين يمكنك التفكير فيه تقريبًا. الصورة مقدمة من: © Dry Fly Distilling
الجين الأمريكي الجديد هو فرع منحركة التقطير الحرفية في الولايات المتحدةتم تصميم هذه الجين في المقام الأول مع وضع خبراء خلط المشروبات في الاعتبار ويمكن أن تحتوي على مجموعة من النكهات المثيرة للاهتمام.
لا يوجد معيار محدد للنكهة في هذه الجين وكل منها تجربة مختلفة تمامًا على الرغم من أن البعض قد يميل إلى أي من الملامح المذكورة أعلاه. إنها متعة كبيرة للاستكشاف.
تتضمن بعض أفضل أنواع الجن الأمريكية الجديدة ما يلي:طيران,الذبابة الجافةوهندريكاستخدمها في ابتكار كوكتيلات جديدة، أو جربها مع التونيك، أو فقط تذوقها مع الثلج للاستمتاع بملفات نكهاتها الفريدة والمثيرة للاهتمام.