وصفة ضلوع ذهبية قصيرة مع الخضار في طنجرة الطهي البطيء

لذيذاضلاع صغيرة من لحم العجلتُطهى الأضلاع في طنجرة الطهي البطيء بشكل طري ولذيذ. إن التحضير البسيط الذي يتكون من تحمير الأضلاع قبل وضعها في طنجرة الطهي البطيء، وإضافة الجزر والكرفس والبصل والتوابل، ثم تغطيتها بحساء الفطر المكثف يجعل هذه الوجبة سهلة في أيام الأسبوع. تُعد وصفة الأضلاع القصيرة مع الخضار هذه وجبة الراحة المثالية خلال الأشهر الباردة.

تأتي أضلاع اللحم البقري القصيرة من الجزء السفلي من القفص الصدري ويمكن أن تكون صلبة لأنها تحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة. يتم تقطيع هذه الأضلاع القصيرة عادةً إلى أطوال تتراوح بين بوصتين إلى ثلاث بوصات. تصبح طرية للغاية عند طهيها ببطء، مما يجعلها المرشح المثالي للطهي في طنجرة الطهي البطيء.

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات، لذا لا تتردد في تغييرها أو إضافة مكونات أخرى، مثل الفطر أو البطاطس أو الثوم. وبينما نستخدم الحساء المعلب، يمكن أيضًا استخدام الحساء المصنوع منزليًا.

قم بتقديم هذه الأضلاع القصيرة اللذيذة مع البطاطس المهروسة والبسكويت أو اللفائف.