شواء الذرة على الكوز

شواء الذرة على الكوز

لا حاجة لرقائق معدنية: تشكل القشور "حزمة" طبخ طبيعية

في المرة القادمة التي تخطط فيها لإشعال الشواية، أضف الذرة على الكوز إلى قائمتك. سواء كان لديكموقد غازأو أشواية الفحميمكنك الحصول على نتائج لذيذة من طهي أكواز الذرة مباشرة على الشواية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تنويع التوابل التي تستخدمها وتجربة شيء مختلف قليلاً في كل مرة تقوم فيها بتحضيرها.

حافظ على الحرارة على درجة متوسطة إلى متوسطة عالية، ولا تضع الذرة مباشرة فوق شعلة نشطة، حيث يمكن أن تشتعل القشور.

نقع كيزان الذرة

كما هو الحال مع العديدخضروات مطبوخة على الشوايةيجب أن تبدأ بنقع الذرة في الماء البارد. هذا يضيف الرطوبة إلى القشور، مما يجعلها طرية ويقلل من فرصة اشتعالها. اترك الكوز منقوعًا في الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل إلى ساعة قبل وضعها على الشواية.

انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة معًا

إزالة الحرير

لإزالة الحرير من أكواز الذرة الطازجة، قم بإزالة ثلاث أو أربع طبقات خارجية من القشرة، مع الاحتفاظ ببعض الأوراق لحمايةحبوب ذرةأثناء الطهي. (احتفظ بالقطع المنفصلة لربط أطراف كيزان الذرة). ثم اسحب برفق القشرة المتبقية لكشف الذرة. اسحب وتخلص من أكبر قدر ممكن من الحرير؛ يمكنك استخدام منشفة ورقية جافة أو قطعة قماش مطبخ نظيفة لمسحها. لا تقلق إذا بقي القليل، لأنه يمكنك إزالة الباقي بعد سحب الكيزان من الشواية.

دهن حبات الذرة بالزبدة

مع إخراج الذرة من قشرتها، لديك فرصة جيدة لإضافة نكهة. إكليل الجبلزيت الزيتونلذيذ على الذرة المشوية، كما هو الحالسمنةرشها بقليلملح, المجففةالشبت، والثوم المطحون. تحضير وجبتك المفضلةزبدة الذرةيساعد تحضيرها مسبقًا على جعل هذه العملية سريعة وسهلة. ادهني الذرة بالتوابل بالتساوي وبشكل كامل.

تأمين القشور

مع الذرةالمخضرمينوبعد أن أصبح الذرة جاهزًا للطهي، حان وقت إغلاق القشور. اسحب القشور لأعلى فوق الكوز قدر الإمكان. قم بتمزيق القشور المحجوزة إلى شرائح واستخدمها لربط القطع المرفقة حول نهاية الذرة لتثبيت القشور في مكانها أثناء طهي الكوز. عند ربط القشور، ضع الشريط حول نهاية كوز الذرة، وليس بعده، بحيث يكون لديك شيء صلب أسفل العقدة.

شواء الذرة

بعد تتبيل الذرة وربطها، حان وقت الشواء. ستتسامح هذه الكوارع مع معظم الأشياء باستثناء التعامل غير الضروري. من المحتمل أنك ستطبخها بشيء آخر، لذا ابحث عن زاوية غير مستخدمة من الشواية بعيدًا عن اللهب، أو ضع الذرة على رف التسخين. اطبخ الذرة على حرارة غير مباشرة متوسطة إلى متوسطة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كانت الشواية على درجة حرارة أقل أو كنت تستخدم رف التسخين للذرة، فقم بزيادة وقت الطهي إلى 20 إلى 30 دقيقة. طالما أن القشور لا تحترق، فمن الصعب الإفراط في طهي الذرة. يزيد وقت الطهي الأطول من لذة الذرة.نكهة الدخان.

تقديم اللذة

احتفظ بالذرة في قشورها حتى موعد التقديم؛ يمكنك تركها على جزء أكثر برودة من الشواية أثناء تقديم بقية الوجبة. ثم قم بإزالة القشور المتبقية بعناية وأي خيوط حريرية متبقية وقم بتقديم الذرة على الفور مع الزبدة الإضافية والتوابل إذا رغبت في ذلك.