صلصة باربكيو بوربون من جيم بيم
تم التحديث بتاريخ 29/09/21
شجرة التنوب / ماتيجا كوبيساك
يضفي بوربون جيم بيم كنتاكي نكهة على هذه الصلصة ويمنحها بعض الروح الحيوية.هذه صلصة الشواءيحتوي على كمية كبيرة من كنتاكيبوربون. جنبًا إلى جنب مع الكاتشب والبوربون وصلصة الصويا والخل وبعض الأعشاب الجافةخردلوالفلفل الحار يعطيان هذه الصلصة نكهة معقدة. للحصول على صلصة أكثر توابلًا، أضف فلفلًا حارًا إضافيًا أو القليل منسريراتشاأو صلصة حارة.
هناك أمر واحد يجب أن تكون على دراية به: على الرغم من أن الطهي لفترة طويلة من الزمن سيقلل من محتوى الكحول في الصلصة، إلا أنه لن يزيله تمامًا. يجب أن يؤدي طهي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إلى تقليل الكحول بنسبة 60 بالمائة تقريبًا. إذا كنت تقدم الطعام لأشخاص لا يتحملون الكحول، ففكر في إعداد طبق جانبي من الصلصة.صلصة باربيكيو الدبسبدلاً من.
هذه صلصة ممتازة يمكن استخدامها على لحم الصدر أو ضلوع الظهر أو لحم البقر المشوي في قدر بطيء الطهي، أو يمكنك دهن الصلصة على البرجر المشوي أو شرائح اللحم. حتى أبسط أنواع الصلصات يمكن استخدامها على أي حال.صدور الدجاجتتحول قطع اللحم البقري المشوية إلى قطع سحرية عندما تُدهن بهذه الصلصة ثم تُشوى. تتميز صلصة الشواء هذه بنكهة لن تنساها أبدًا.
2 أكواب كاتشب
1 كوب سكر بني، معباه
3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
2 ملاعق صغيرة خردل جاف
1 كوب جيم بيم كنتاكي ستريت بوربون ويسكي
4 ملاعق كبيرة خل حمض التفاح
4 ملاعق كبيرة أنا الصفصاف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
اندفاع الدخان السائل، خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب / ماتيجا كوبيساك
ضعي جميع المكونات في قدر سعة 2 لتر، واتركيها حتى تغلي على نار عالية مع التحريك من حين لآخر.
شجرة التنوب / ماتيجا كوبيساك
قللي الحرارة إلى درجة منخفضة، واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح سميكة، مع التحريك من حين لآخر.
شجرة التنوب / ماتيجا كوبيساك
الاختلافات
- للحصول على نكهة دخانية إضافية، أضف ملعقة صغيرة من الدخان السائل إلى الصلصة.
- قم بتقليل كمية السكر البني إلى النصف للحصول على صلصة أقل حلاوة.
- إذا لم يكن لديك جيم بيم، استخدم نوعًا آخر من بوربون كنتاكي.
- إذا كنت تحبها مع المزيد من الحرارة، قم بزيادة كمية الفلفل الحار (جربها بمقدار 1/4 ملعقة صغيرة في كل مرة) أو صلصة سريراتشا.
نصيحة
يمكنك بسهولة مضاعفة أو مضاعفة هذه الوصفة ثلاث مرات إذا كنت بحاجة إلى إطعام حشد من الناس - أو كنت ترغب فقط في وجود صلصة الشواء هذه في متناول اليد.
كيفية تخزين صلصة الشواء جيم بيم بوربون
- يمكن حفظ صلصة الشواء المصنوعة منزليًا هذه في الثلاجة، مغطاة بوعاء أو وعاء محكم الغلق، لمدة تصل إلى أسابيع.
- يمكن أيضًا تجميد صلصة الشواء لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في حاوية محكمة الغلق وآمنة للاستخدام في الفريزر. قم بإذابتها في الثلاجة وحركها لإعادة توزيع المكونات.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 41 | سعرات حرارية |
| 0 جرام | سمين |
| 9 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 12 إلى 36 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 41 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم235 ملغ | 10% |
| اجمالي الكربوهيدرات9 جرام | 3% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 8 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 1 ملغ | 4% |
| الكالسيوم 11 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 84 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
