بازلاء لانكشاير السوداء والخل (بازلاء محمصة)

نقع البازلاء

1. جمع المكونات.

2. اغسلي البازلاء في مصفاة تحت الماء الجاري البارد.

3. ضعيها في وعاء كبير، وأضيفي إليها صودا الخبز وغطيها بالماء البارد، ثم غطيها واتركي البازلاء منقوعة طوال الليل.

طهي البازلاء

1. جمع المكونات.

2. صفي البازلاء فيمصفاةوالعودة إلى نفس القدر.

3. غطيها بالماء البارد وأضيفي الجزر والكرفس والبصل.

4. غطي القدر واتركي البازلاء تغلي على نار عالية. بمجرد أن تغلي، خففي النار إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات، حتى تنضج البازلاء وتصبح طرية بعض الشيء. حركي البازلاء من وقت لآخر أثناء الطهي لمنعها من الالتصاق بقاع المقلاة.

5. بمجرد أن تنضج البازلاء وتبدأ في التفكك، ارفعي المقلاة عن النار. تذوقي البازلاء وأضيفي الملح ورشة من خل الشعير حسب الرغبة. قدميها مع كمية إضافية من خل الشعير.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!