لحم لندن المشوي في البيرة

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.

3. قم بإزالة أي دهون أو غشاء حول حواف شريحة لحم لندن. قم برش اللحم على كلا الجانبين بنصف كمية الملح والفلفل. قم بتغطية اللحم بالنشا، ثم ضع النشا على اللحم البقري.

4. رشي الزعتر على قطع لحم الخنزير المقدد واضغطي بقوة على قطع لحم الخنزير المقدد. باستخدام سكين حاد، اقطعي 6 شقوق متباعدة بشكل متساوٍ عبر اللحم. ادفعي قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد وشريحة واحدة من الثوم في كل شق في اللحم.

5. قم بتحمير لحم لندن المشوي على كلا الجانبين في قدر هولندي ثقيل مدهون بالزيت أو طاجن مقاوم للحرارة. رتب شرائح البصل فوق اللحم.

6. امزج ورق الغار والبيرة القوية والعسل،خل النبيذ الاحمر، وصلصة ورشيسترشاير، مع التحريك حتى تمتزج. اسكبي الخليط فوق البصل. رشي الملح والفلفل المتبقيين. ضعي طبقة من ورق الألمنيوم الثقيل فوق القدر، وقومي بتغطيته بإحكام بغطاء.

7. اخبزيها لمدة 3 ساعات دون أن تبدي أي اهتمام. عندما تنضج، أخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل. قطعيها إلى شرائح بعكس اتجاه الألياف وضعيها في طبق التقديم. غطيها بنصف كمية عصير المقلاة. مرري عصير المقلاة المتبقي في وعاء الصلصة على المائدة.

8. تقدم مع البطاطس المهروسة.فجل، المعكرونة بالزبدة، أو الأرز.

9. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!