شرائح لحم الخنزير المشوية المتبلة

تم التحديث بتاريخ 27/11/22

ذا سبروس إيتس / نيتا ويست

استخدامتتبيلة شرائح لحم الخنزيرإنها فكرة ذكية دائمًا. هذه المشوياتشرائح لحم الجنزيريتم تتبيلها في خليط من صلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا، إلى جانب الخردل والتوابل والمكونات الأخرى. التتبيلة اللاذعة تجعل شرائح اللحم المشوية طرية ولذيذة.

للحصول على أفضل نكهة، استخدمشرائح لحم خنزير مقطعة من المنتصف مع العظميمكن استخدام شرائح اللحم منزوعة العظم بدلاً من ذلك في الوصفة، ولكنها ستنضج بشكل أسرع ولن تكون بنفس نكهتها مثل شرائح اللحم بالعظم. بدلاً من ذلك، جرب التتبيلة مع ضلوع البقر بالعظم أو منزوعة العظم على الطريقة الريفية. أي لحم قليل الدهنقطع لحم الخنزيرقد تكون شرائح لحم الخنزير التي تطبخها على الشواية متبلة. اترك شرائح لحم الخنزير متبلة لمدة تتراوح بين ثلاث إلى ست ساعات للحصول على أفضل النتائج.

قدم شرائح لحم الخنزير هذه مع أطباقك المفضلةسلطة بطاطسوخضروات طازجة مقطعة لتحضير وجبة عائلية لا تُنسى. كما أنها رائعة بجانببطاطس مهروسة بالثوم.

  • 4 الى 6 شرائح لحم خنزير مقطعة من المنتصف مع العظم،عنسمكه 1 بوصة

  • 1/4 كوب قليل الصوديومأنا الصفصاف،أو تماري

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

  • 1 ملعقة طعام خل حمض التفاح

  • 1 ملعقة طعامالخردل البنيديجون، أو مزيج الخردل الذواقة

  • 2 ملاعق كبيرة معبأة سكر بني

  • 1 القرنفل ثوم،مفروم ناعما

  • 1/2 ملعقة صغيرة الملح كوشير

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  1. جمع المكونات.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  2. قم بتجفيف شرائح لحم الخنزير باستخدام المناشف الورقية.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  3. ضعي شرائح اللحم في كيس تخزين طعام كبير قابل للإغلاق أو في حاوية غير قابلة للتفاعل مع غطاء.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  4. في وعاء، امزجي صلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير والزيت النباتي وخل التفاح.خردلالسكر البني والثوم والملح والفلفل.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  5. صب خليط التتبيلة على شرائح لحم الخنزير.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  6. أغلق الكيس أو ضع غطاءً على الحاوية واقلبها لتغطي شرائح لحم الخنزير بالكامل. ضعها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 6 ساعات، مع تقليب الكيس أو الحاوية من حين لآخر.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  7. قم بشوي شرائح لحم الخنزير على نار عالية مباشرة لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق على كل جانب، أو حتى تصل درجة حرارة شرائح اللحم إلى 145 درجة فهرنهايت على الأقل - الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للحم الخنزير - على الشواية.مقياس حرارة سريع القراءةإذا كانت شرائح لحم الخنزير سميكة جدًا، اتركها لفترة أطول ولكن راقبها بحذر.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست
  8. قدم الطبق مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك واستمتع به.

    ذا سبروس إيتس / نيتا ويست

اختلافات الوصفة

  • استخدم اللون الأبيض أوخل النبيذ الاحمرفي التتبيلة بدلا من خل التفاح.
  • أضف 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أوإكليل الجبلإلى التتبيلة.
  • استخدم صلصة الصويا بدلاً من صلصة الصويا إذا كنت تطبخ لشخص يتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين.

نصيحة

يُنصح بمسح التتبيلة الزائدة قبل الشواء. يساعد هذا على منع اشتعال النار على الشواية ويضمن تحمير اللحم بشكل صحيح. تأكد من ترك بعض التتبيلة على شرائح لحم الخنزير.

كيفية تخزين شرائح لحم الخنزير المشوية المتبلة

احتفظ بشرائح لحم الخنزير المشوية في الثلاجة ومغطاة (يمكن لفها بورق الألمنيوم) لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أيام. لفها بورق الألمنيوم وأعد تسخينها في فرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تصبح ساخنة تمامًا. أو يمكنك دائمًا فصل اللحم عن العظم وإضافته إلى السلطة أو الحساء.

لماذا تتبل شرائح لحم الخنزير؟

تحتاج شرائح لحم الخنزير إلى التتبيل لأنها عبارة عن قطع لحم خالية من الدهون ويتم طهيها بسرعة. وتستفيد بشكل كبير من النكهة الإضافية والرطوبة في التتبيلة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
398سعرات حرارية
22gسمين
6 جرامالكربوهيدرات
41 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية398
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون22g28%
الدهون المشبعة 6 جرام29%
الكولسترول132 ملجم44%
صوديوم687 ملجم30%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين41 جرام
فيتامين سي 1 ملغ6%
الكالسيوم 57 ملغ4%
الحديد 2 ملغ11%
البوتاسيوم 661 ملغ14%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!