خبز الموز الرطب

تم التحديث بتاريخ 28/12/22

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

هذه الرطبةالموز الخبز وصفةيساعد هذا على الاستفادة من الموز الناضج، والذي كان من المفترض أن يُلقى في سلة المهملات. وهذا يجعله وصفة رائعة لأي شخص يكره إهدار الموز، وكذلك أي شخص يحب خبز الموز الرطب.

ما الذي يجعله رطبًا جدًا؟ نستخدم الزيت بدلًا من الزبدة، لأن الزيت سائل في درجة حرارة الغرفة بينما الزبدة صلبة، وستظل كذلك بعد خبز الخبز وتبريده. كما يستخدم بيضتين بدلًا من البيضة النموذجية التي ستجدها في الكثير من وصفات الخبز السريع. كما تمنح البيضة الرطوبة للخبز.خبزوأخيرا، توفر الموز نفسها رطوبة كبيرة.

  • 1 3/4 كوب (228 جرامات)طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 كوب عين الجمل، مقطعة تقريبًا

  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة

  • 3 كبير ناضجة جداموز

  • 1/4 كوب زيت

  • 2 كبير بيض

  • 3/4 كوب سكر

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. دهن قالب خبز مقاس 9 بوصات بالزبدة جيدًا.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  3. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والمكسرات ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  4. قومي بتقشير الموز وهرسه في وعاء خلط منفصل باستخدام هرس البطاطس أو شوكة.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  5. قومي بخلط الزيت مع الموز المهروس واخلطيهم حتى يمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  6. في وعاء منفصل، اخفقي البيض وأضيفي إليه السكر واخفقي حتى يذوب.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  7. أضيفي الفانيليا، ثم أضيفي خليط البيض إلى خليط الموز وقلبي حتى تمتزج المكونات.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  8. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطيهم برفق حتى لا يتبقى أي جيوب من الدقيق الجاف. لا بأس إذا كان الخليط متكتلًا بشكل واضح. من المهم للغاية عدم الإفراط في خلط الخليط، وإلا سيكون الخبز الناتج قاسيًا.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  9. بمجرد دمج المكونات السائلة والجافة، اسكبي الخليط برفق في قالب الخبز المجهز وانقليه إلى الفرن على الفور. اخبزي لمدة 50 دقيقة أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الخبز.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  10. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

  11. لإزالة الخبز، اقلب المقلاة بعناية - يجب أن يخرج الرغيف مباشرة، لذا تأكد من دعمه بيدك الأخرى. اترك الرغيف يبرد على رف سلكي في درجة حرارة الغرفة.

    شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

نصائح

  • مفتاح الخبز السريع الجيد هو عدم الإفراط في خلط الخليط. بمجرد إضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، امزج المكونات السائلة مع المكونات الجافة.خليطباليد فقط حتى يصبح الدقيق مبللاً، وهو ما لا يستغرق سوى 10 ثوانٍ. قد يؤدي الإفراط في الخلط إلى أن يصبح المنتج النهائي جافًا أو قاسيًا أو مشوهًا.
  • أضيفي المكسرات مع المكونات الجافة بدلاً من طيها في الخليط قبل الخبز مباشرةً. هذا يضمن عدم غرقها في قاع الرغيف. هذه الحيلة تنجح مع التوت الأزرق أو رقائق الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى.

اختلافات الوصفة

  • إذا كنت ترغب في محاولة جعل هذا الخبز أكثر طراوة، فلا تتردد في إضافة نصف كوب من الحليب أو الزبادي العادي إلى خليط البيض. وفي هذا الصدد، يمكنك استخدام زبادي الموز إذا كان متوفرًا لديك.
  • للحصول على خبز أحلى، أضيفي حفنة كبيرة من رقائق الشوكولاتة مع المكسرات أو بدلاً منها.
  • للحصول على متعة حقيقية، قدم خبز الموز هذا مع صلصة الكاسترد الكريمية بالفانيليا والتي تسمىكاسترد.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
389سعرات حرارية
17 جرامسمين
54 جرامالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية389
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون17 جرام22%
الدهون المشبعة 2 جرام9%
الكولسترول47 ملغ16%
صوديوم291 ملجم13%
اجمالي الكربوهيدرات54 جرام20%
الألياف الغذائية 3 جرام11%
إجمالي السكريات 25 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 5 ملغ23%
الكالسيوم 62 ملغ5%
الحديد 2 ملغ12%
البوتاسيوم 290 ملغ6%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!