تم التحديث بتاريخ 05/06/22
هذا الطراز القديم الفاسدوصفة فادج ساخن"أفضل علاج" من تأليف كيلي كارامبولا، وهو في الأصل من فندق أولد أوكسيدنتال في مسكيجون، ميشيغان، والذي افتُتح في ستينيات القرن التاسع عشر باعتباره القطعة المركزية الرئيسية للمدينة في أيام الغرب القديم. ازدهر الفندق على مر العقود، وهو يعود إلى زمن العربات التي تجرها الخيول ورمز لمسكيجون المزدهرة، حيث جعلتها صناعة الأخشاب واحدة من أغنى المدن وأكثرها جاذبية. وكان من أبرز ما يميز الفندق متجر الحلوى الذي كان يبيع أفضل أنواع الحلوى.آيس كريم صاندايكان هذا المكان مليئًا بالحلويات الساخنة، وكانوا يصنعون الوصفة التي يبحث عنها الجميع. ظل مطعم Old Occidental هو المكان المفضل في المدينة حتى عام 1975، عندما تم هدم المبنى المزخرف في السابق لإفساح المجال لمركز Muskegon Mall. تم إغلاق المركز التجاري، والآن يوجد معهد للطهي في مكانه.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
على الرغم من رحيل الفندق، إلا أن وصفة الفدج الساخن لا تزال موجودة. وباستخدام ستة مكونات فقط و15 دقيقة فقط، ستتمكن من تذوق النكهة القديمة لهذه الصلصة الفاخرة في مطبخك. لذا اختر الآيس كريم المفضل لديك وإضافات الآيس كريمأو أي حلوى أخرى يمكن تناولها مع جرعة دافئة من الشوكولاتة الساخنة، لتكون مستعدًا لتناول وجبة لذيذة.
"هذا الفادج الساخن غني ولذيذ ويلبي كل ما قد ترغب به في الآيس كريم. يتم تحضيره بسرعة وله نكهة تذكرنا ببودنج الشوكولاتة. إذا كان مسحوق الكاكاو لديك متكتلًا، خذ الوقت الكافي لنخله لأنه من الصعب التخلص من التكتلات بمجرد إضافته إلى خليط الزبدة." —كايلا هوانج
2 أكواب سكر حبيبي
1/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
2/3 كوب مسحوق الكاكاو
2 أكواب لبن
4 ملاعق كبيرة غير مملحسمنة
2 ملاعق صغيرةنقيخلاصة الفانيليا
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
في وعاء متوسط الحجم،خفاقةمعًا السكر والدقيق وبودرة الكاكاو.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، امزجي الحليب والزبدة والفانيليا. اطهيها مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
أضيفي خليط السكر إلى خليط الحليب مع الاستمرار في الخفق.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
يُترك ليغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا وناعمًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
ارفعي المقلاة عن النار، ثم انقلي الصلصة إلى وعاء واتركيها حتى تبرد تمامًا.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
استخدميه على الفور أو قومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة (بعد تبريده، سوف يستمر لمدة أسبوع).
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
نصائح
- يمكن إعادة تسخين الصلصة فيغلاية مزدوجةأو الميكروويف حسب الحاجة.
- بالطبع، يعتبر الفدج الساخن لذيذًا عند تقديمه كإضافة للآيس كريم، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه كغموس للفواكه وقطع الكعك وقطع البسكويت. كما أنه رائع عند رشه على كعكة الجبن وكعكة الملاك وكعكة الآيس كريم.
- تُعد صلصة الفدج الحارة هذه هدية منزلية رائعة للأصدقاء والعائلة. إذا استخدمت أصناف الفلفل الحار وخلاصة النعناع، يمكنك صنع مجموعة ثلاثية من الصلصات - فادج حار عادي، فادج حار حار، فادج حار بنكهة النعناع - لإنشاء مجموعة هدايا.
اختلافات الوصفة
- لإضفاء لمسة مميزة على صلصة الشوكولاتة الغنية، يمكنك إضافة مكونات مختلفة لإضفاء نكهة فريدة على الفدج. على سبيل المثال، سيكون إضافة القليل من خلاصة النعناع مثاليًا في وقت العطلات ومثاليًا لتقديمه مع حلوى الكريسماس.
- سوف تضيف كمية صغيرة من الفلفل الحار نكهة مميزة إلى الطبق، مما يضيف لمسة من البهجة إليه.الشوكولاتة المكسيكيةإنه مثالي لأولئك الذين يحبون القليل من الحرارة في أي شيء تقريبًا.
- أضف القليل من الرقي إلى هذا الفدج الساخن مع القليل منقهوة، مما يخلق فادج موكا ساخن لا يُنسى ولذيذ على الآيس كريم وكعكة الباوند وكعكة الجبن.
كيفية تخزين صلصة الفدج الحارة
قومي بتخزين صلصة الفادج الحارة في الثلاجة، داخل وعاء محكم الغلق، لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
320 | سعرات حرارية |
8 جرام | سمين |
60 جرام | الكربوهيدرات |
4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 6 إلى 8 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 320 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون8 جرام | 10% |
الدهون المشبعة 4 جرام | 22% |
الكولسترول20 ملغ | 7% |
صوديوم30 ملغ | 1% |
اجمالي الكربوهيدرات60 جرام | 22% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 5% |
إجمالي السكريات 53 جرام | |
بروتين4 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 76 ملغ | 6% |
الحديد 3 ملغ | 15٪ |
البوتاسيوم 94 ملغ | 2% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!