أفضل 7 وصفات لتحضير لحم الضأن في عيد الفصح

يُنظر أحيانًا إلى لحم الضأن باعتباره الطبق الرئيسي في التجمعات الكبيرة في الأعياد. ولكن ماذا لو كان الاحتفال لشخص واحد أو اثنين فقط؟ لا يوجد سبب لعدم شراء عدد قليلشرائح لحم الضأنومنحهم نكهة رائعة مع فرك بهارات الزعتر.

قم بتسخين مقلاة الحديد الزهر الخاصة بك جيدًا، ثم قم بتحمير شرائح لحم الضأن جيدًا على كلا الجانبين، ثم أكمل طهيها في الفرنأي درجة نضج تفضلها.

تخطى جيلي النعناع وقم بتقديمه مع البطاطس المهروسة للاستفادة من الصلصة اللذيذة.

الأمريكي القديم الطيبالبرجر يحصل على مظهر لذيذمع نكهات الشرق الأوسط ولحم الضأن المفروم.

ضع في اعتبارك أن لحم الضأن، على عكس لحم البقر، لا يحتوي على الكثير من الدهون، لذا من الأفضل أن يكون اللحم غير ناضج أو متوسط ​​النضج حتى يظل رطبًا. يمكنك إضافة بعض البصل العصير والتوابل العطرية مثل الكمون والكزبرة وقليل من القرفة.

تجنب شريحة الجبن الأمريكي، وبدلاً من ذلك افرد قطعة من اللبنة الباردة على الخبز ثم ضع فوقها جبن الفيتا الحامض. ستكون هذه البرجر لذيذة للغاية!

نحن جميعًا نحب فطيرة اللحم البقري اللذيذة. إنها وجبة عشاء كلاسيكية مريحة من طفولتنا ولا تزال قادرة على إسعادنا. ولكن ماذا يحدث عندما تريد تغيير روتينك اليومي؟

حصلنا علىنسخة لحم الضأنوهو ما يوفر بديلاً رائعًا ولذيذًا للوصفة القياسية.

المكافأة: تتمتع هذه النسخة بمزيد من النكهات المتميزة من خلال إضافة بعض التوابل الرائعة والعطرية مثل الكمون والريحان المجفف والقرفة.

عادة ما يكون الساق هو قطعة لحم الضأن المأخوذة من الجزء السفلي من أرجل الحيوان. ورغم أنها صلبة للغاية ومليئة بالأنسجة الضامة، إلا أنها يمكن أن تكون مصدرًا لأطباق لذيذة وشهية للغاية إذا تم طهيها ببطء أو طهيها في قدر بطيء. وعند تحضيرها بشكل صحيح،سيقان الخروفيذوب العظم عمليا.

تبلي السيقان بالملح والفلفل واقليها في قدر كبير ذي قاع ثقيل. أضيفي إليها مكونات عطرية مثل البصل والثوم والأعشاب مثل الزعتر الطازج وإكليل الجبل. ثم اطهيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.

بمجرد طهيها، تصبح السيقان خيارًا رائعًا لبقايا الطعام في السندويشات أو مع صلصة الشواء في التاكو - بشكل عام، إنها قطعة لحم ضأن لذيذة ومتعددة الاستخدامات.

شاشليككباب على الطريقة التركية/الروسية. يتم شواء لحم الضأن المتبل والمشوي على أسياخ بشكل مثالي ودمجه مع الخضار المشوية ليصبح أفضل طعام يمكن طهيه في الخارج أو مجرد عشاء رائع.

إذا كنت تحب اللحوم ذات النكهة الحارة، فإن كباب لحم الضأن هذا سوف يسعد براعم التذوق لديك. تُنقع قطع لحم الضأن في مزيج حار من الأعشاب، مما يخلق كبابًا بنكهة مليئة بالحرارة.

هل هناك أي شيء أكثر احتفالية ولذيذة منمنالتتمتع كل من فخذ الضأن وكتف الضأن بنكهة رائعة عند تحميصهما. على الرغم من أننا نوصي بأن يكون الكتف أكثر عصارة لأنه يحتوي على المزيد من الدهون.

أيًا كان الخيار الذي تختاره، قم بتتبيل اللحم بسخاء ثم قم بشويها حتى تصل إلى درجة النضج التي تريدها. ثم قم بإحضار ضيوف العطلة!