عجينة البيتزا الشخصية

تم التحديث بتاريخ 16/12/21

مونتي راكوسين / جيتي إيماجيز

إن صنع البيتزا الخاصة بك أمر ممتع للغاية لحفلة أو لمجموعة من الأطفال، حيث إنها طريقة رائعة لإشراك أشخاص آخرين في المطبخ. يمكن للجميع تخصيص مكوناتهم المفضلةالإضافاتويتم طهيها بسرعة لأنها أصغر حجمًا. عجينة البيتزا الشخصية بسيطة مثل تقسيم كرة من العجين إلى ثلاث أو أربع قطع أصغر.

قم بتغطية البيتزا بالمكونات المفضلة لديك، سواء كانتموزاريلاأو جبن البروفولون أو جبن الماعز. هناك العديد من الطرق لتزيين البيتزا، وصنع البيتزا بشكل فردي يعني أن شخصًا واحدًا يمكنه أن يملأها بالجبن.بيبرونيبينما يبقي شخص آخر الأمر بسيطًا. كل شيء صغيربيتزايمكن تقطيعها إلى أربع قطع، فهي سهلة للغاية.

  1. جمع المكونات.

  2. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الخميرة والماء والسكر والملح والزيت. اخلطي كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة يمكن عجنها.معجن.

  3. ضعي العجينة على اللوح واعجنيها بسرعة لمدة 3 دقائق، وأضيفي المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا بحيث لا يمكن عجنها.

  4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة ثم اقلبي العجينة في الوعاء بحيث يكون الجزء العلوي من العجين مدهونًا بالزبدة أيضًا.

  5. غطيها واتركهايعلوفي مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمها، وهو ما قد يستغرق حوالي 30 دقيقة.

  6. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

  7. قسمي العجينة إلى 3 أجزاء متساوية.دهن صينية البيتزا بالزبدةأو صينية الخبز. اضغطي على جزء واحد من العجين في دائرة مقاس 9 بوصات في صينية مدهونة بالزبدة. ضعي الصلصة والإضافات المرغوبة.

  8. اخبزي البيتزا في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح حواف البيتزا ذهبية اللون قليلاً.

  9. يتمتع.

كيفية تخزين وتجميد عجينة البيتزا الشخصية

  • يمكنك خبز البيتزا الشخصية الثلاث أو وضع قطعتي العجين الأخريين في كيس بلاستيكي لتخزين الطعام ووضعهما في الثلاجة لاستخدامهما لاحقًا. ستكون العجينة صالحة للاستخدام لمدة يوم أو يومين.
  • بامكانك ايضاتجميدأي كرات عجين غير مستخدمة. لفيها بغلاف بلاستيكي ثم بورق ألومنيوم، وضعي عليها تواريخ الصلاحية. يمكن تخزينها لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى ستة أشهر. يمكنك إذابة العجين في الثلاجة طوال الليل (12 ساعة على الأقل)، ولكن اتركي العجين حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه، وهو ما يستغرق حوالي نصف ساعة.

الاختلافات

  • يمكن أيضًا تحضير هذه الوصفة باستخدام الدقيق متعدد الاستخدامات بدلاً من دقيق الخبز أو مزيج من الاثنين.
  • يمكنك أيضًا استخدام الخميرة الفورية بدلاً من الخميرة الجافة النشطةخميرة؛فقط قلل الكمية إلى 3/4 ملعقة صغيرة. لن تحتاج العجينة إلى الارتفاع لمدة 30 دقيقة ويجب أن تكون جاهزة للاستخدام على الفور بعد فترة راحة قصيرة (5 دقائق).

نصائح

  • اعتمادًا على الرطوبة المحيطة بمنزلك، قد تحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من الماء لخلط هذه العجينة. إذا أضفت الماء ولا تزال لديك قطع من الدقيق غير متجانسة، أضف المزيد على دفعات مقدارها 1/4 كوب.
  • يمكنك تحضير هذه العجينة مسبقًا وتركها لترتاح في الثلاجة مغطاة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
374سعرات حرارية
8 جرامسمين
63 جرامالكربوهيدرات
11 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 3 إلى 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية374
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون8 جرام11%
الدهون المشبعة 1 جرام6%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم586 ملجم25%
اجمالي الكربوهيدرات63 جرام23%
الألياف الغذائية 2 جرام8%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين11 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 15 ملغ1%
الحديد 1 ملغ5%
البوتاسيوم 95 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!