سلطة الكينوا والتونة والحمص

ملحوظة:على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة، فإن سلطة الكينوا والتونة والحمص هذه مقسمة إلى فئات قابلة للتنفيذ لمساعدتك على التخطيط بشكل أفضل للتحضير والطهي.

اصنع الصلصة

1. جمع المكونات.

2. في وعاء صغير، اخلطي فص ثوم مبشور وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وقليل من ملح البحر. ضعي الخليط جانبًا.

اصنع السلطة

1. جمع المكونات.

2. ضعي الكينوا في وعاء صغير مقاوم للحرارة، ثم غطيها بكوب من الماء المغلي وانقعيها لمدة 5 دقائق.

3. استخدمي منخلًا لتصفيته ثم اغسلي الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري البارد. مرري أصابعك خلاله أثناء غسله.

4. ضعي الكينوا في قدر صغير وأضيفي كوب الماء المتبقي ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. اتركي القدر حتى يغلي، ثم خففي النار إلى متوسطة منخفضة وقومي بتغطيته. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص الماء. ارفعي الكينوا عن النار واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق مع تغطية القدر.

5. في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي التونة والسبانخ والحمص والكرفس والكزبرة والنعناع والبصل الأخضر والطماطم الكرزية.

6. قومي بخلط الكينوا برفق باستخدام شوكة ثم أضيفيها إلى مكونات السلطة. أضيفي الصلصة وقلبي جيدًا لتغطية المكونات.

7. قسمي السلطة بين وعاءين كبيرين ثم قدميها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!