أفضل وصفات الرافيولي لدينا

فيما يلي بعض النصائح التي يمكنك اتباعها إذا اخترت صنع عجينة الرافيولي بنفسك في قسم النصائح لدينا.

أخيرًا، هل تساءلت دائمًا عن الفرق بين الرافيولي والرافيولو؟ الإجابة بسيطة للغاية، الرافيولي عبارة عن قطعة رافيولي واحدة فقط.

• إن صنع الرافيولي في المنزل يعد نشاطًا عائليًا ممتعًا ووجبة شهية على المائدة. هذه الوصفة الكلاسيكية لـرافيولي بثلاثة أجبانيشبه هذا الطبق تمامًا الطبق الذي يتم تقديمه في المطاعم الإيطالية في شوارع أوروبا المرصوفة بالحصى، حيث يحتوي على جيوب مكرونة ممتلئة تغلف حشوة كريمية تجمع بين جبن الريكوتا والموزاريلا والبارميزان. يمكنك تقديمه مع سلطة مختلطة مع صلصة إيطالية وبعض الخبز المقرمش أوخبز بالثومللحصول على وجبة مثالية على الطراز الإيطالي.

• سيبهر ضيوفك في المناسبات الخاصة عندما تقدم لهم هذا الطبق الأول الأنيق والمذهل. يمكنك تحضير المعكرونة الطازجة لهذه الوصفة، أو استخدام لفائف الزلابية كاختصار سهل. يمكنك تحضيرها مسبقًا عن طريق تحضيرمعكرونة محشوة بالقرعللتجميد، لتزيين وقت التقديم بصلصة الكريمة المصنوعة حديثًا من النبيذ الأبيض، مع القليل من البندق المحمص.

• يحول الرافيولي الطازج الذي يتم شراؤه من المتجر اللازانيا بالسبانخ إلى شيء مميز للغاية. لن تحتاج سوى إلى 30 دقيقة لخبزه.طاجن المعكرونة اللذيذةهذا الطبق يبدو كأنك قضيت اليوم كله في تحضيره، مع طبقات شهية من قلوب الخرشوف، ومعكرونة الرافيولي المحشوة، واللحم المفرومسبانخوالجبن الريكوتا والبارميزان.

• في ليالي الأسبوع المزدحمة عندما تشتهي طبق معكرونة مُرضي ولكنك تفتقر إلى الوقت أو الطاقة للطهي لفترة طويلة، فإن طبق الرافيولي الخالي من الجلوتين والسهل هذا هو الفائز الحقيقي في العشاء. كل ما عليك فعله هو تسخين بعض الرافيولي التي تم شراؤها من المتجر، وإلقائها لفترة وجيزة في مقلاة مع بقايا الدجاج أو الدجاج المشوي والطماطم والبصل والثوم المعمر المحضر.صلصة بيستولوجبة دسمة تحتوي على جميع النكهات.

• لمسة من الزعتر تضفي نكهة شهية على البطاطا الحلوة وصفار البيض وحشوة الريكوتاهذه الرافيولي محلية الصنع، والزبدة البنية وصلصة البقان تجعلها مميزة للغاية. تأكد من البقاء بالقرب من الموقد عند تحضير الصلصة، حيث أنزبدة بنيةسوف تنضج بسرعة. يمكنك عمل بضع عشرات من الرافيولي الصغيرة باستخدام هذه الوصفة، أو تشكيل عدد أقل وأكبر من الرافيولي للحصول على عشاء متطور.

• ابدأ باستخدام رافيولي الجبن الأربعة الذي تم شراؤه من المتجر لتحضير هذه المقبلات اللذيذة المقلية والمغطاة بالبقسماط. يتم رش قطع المعكرونة ذات اللون البني الذهبي بجبن البارميزان وشرائح الريحان الطازجة لتقديمها مع صلصة الغمس الطازجة أو المحضرة.صلصة مارينارايمكنك تقديمها كوجبة لذيذة في ليلة رأس السنة الجديدة أو كمقبلات في عشاء إيطالي مكون من عدة أطباق.

• يُضفي السبانخ المهروس لونه الأخضر الرائع وطعمه المعتدل على هذا الطبق.عجينة المعكرونة محلية الصنعيمكن استخدامها لصنع العديد من أنواع الرافيولي. للحصول على جرعة مضاعفة من الفيتامينات والمعادن، حاول حشوها بحشوة الريكوتا والسبانخ أدناه، وتغطيتها بالمارينارا أو الجورجونزولا أوصلصة جبن البارميزان.

• هناك عدد قليل من تركيبات النكهات للمعكرونة التي تعتبر لذيذة بشكل كلاسيكي مثل السبانخ وجبن الريكوتا.استخدم هذه الحشوة لعمل رافيولي طازج، التورتيليني، وأنواع أخرى من المعكرونة الطازجة المحشوة، أو ضعها في طبقاتلازانيا الخضارمع صلصة الطماطم وجبن البارميزان. من السهل تحضيرها باستخدام الخضراوات الطازجة المعلبة أو السبانخ المجمدة المفرومة والمذابة والمصفّاة.

• صلصة الجورجونزولاإنها الطريقة المثالية لتزيين طبق من المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر أو رفع مستوى المعكرونة التي تصنعها بنفسك إلى مستوى أعلى من اللذة. فهي كريمية وغنية ومليئة بنكهة الجبن الأزرق التي لا تخطئها العين، كما أنها ستكون لذيذة عند رشها على شرائح اللحم المطبوخة بشكل مثالي.

اصنع عجينة الرافيولي بنفسك من الصفر