يعتبر عيد الميلاد أحد أقدس أيام السنة بالنسبة للمسيحيين الأرثوذكس الصرب الذين يتبعون التقويم اليولياني. ويسبقه صيام لمدة 40 يومًا خلال فترة المجيء للتحضير لميلاد المسيح.
ورغم أن عيد القديس نيقولاوس (عندما يتلقى الأطفال الهدايا من القديس اللطيف) يصادف يوم 19 ديسمبر/كانون الأول، والذي يصادف أن يكون يوم سلافا أو يوم القديس الراعي لدى العديد من العائلات، إلا أنه لا يوجد إعفاء من الصيام.
لا يتم تناول اللحوم أو منتجات الألبان أو البيض، ويستمر ذلك حتى ليلة عيد الميلاد؟اليوم الذي يسبق ليلة الميلاد؟هو يناير. 6.
طقوس عشية عيد الميلاد
منذ سنوات، في صباح ليلة عيد الميلاد (يوم عيد ميلاد المسيح) في صربيا، كان الآباء يأخذون ابنهم الأكبر إلى الغابة ليقطعوا فرع شجرة بلوط، والذي سيصبحاليوم الذي يسبق ليلة الميلادأو جذع عيد الميلاد. واليوم يشتري العديد من الصرب زينة عيد الميلاد. ولا تعد أشجار عيد الميلاد المزخرفة من التقاليد في صربيا، على الرغم من أنها أصبحت أكثر شيوعًا بسبب التأثيرات الغربية. ويتم وضع القش في جميع أنحاء المنزل للإشارة إلى ميلاد المسيح المتواضع. ويتم نثر الجوز والقمح في الزوايا الأربع لغرفة الطعام مع دعاء من أجل الصحة والرخاء.
عشاء ليلة عيد الميلاد
الخالي من اللحومعشاء ليلة عيد الميلاد، اعتمادًا على العائلة والمنطقة، قد تتكون منسمك القدمع البطاطا(سمك القد)، سلطة التونة،قارئ(طبق متعدد الطبقات من الفاصوليا والبصل)، خالي من اللحومسارما (ملفوف محشي)،دجوفيسي(طبق من الأرز والخضروات)، والمكسرات بقشرها، والفواكه الطازجة والمجففة، والكعك المصنوع بدون منتجات الألبان والبيض.
طقوس يوم عيد الميلاد
السلام على الله! ولد المسيح! هذه هي التحية في يوم عيد الميلاد، 7 يناير، والتي تعني "سلام الله! المسيح ولد!" والإجابة هيحقا ولد المسيح!("لقد ولد حقًا").
تسبق الصلاة وغناء الترانيم كسر الخبز المعروف باسم؟إسنيكا، والتي تأخذ مركز الصدارة على طاولة عيد الميلاد.
كلمة ?esnica مشتقة من الكلمة الصربية؟شرق"وهذا يعني ""تقاسم"" وهذه هي الطريقة التي يتم بها تناول الخبز على طاولة مشتركة حيث يتم تدويره ثلاث مرات عكس اتجاه عقارب الساعة قبل أن يقوم كل شخص بتمزيق قطعة. في بعض المنازل، يقوم المضيف بتمزيق قطعة لكل شخص حاضر وقطعة إضافية للضيف."صاحب الموقف(بوه-لوه-زاي-نيك) أو الضيف الأول.
يختلف هذا الخبز الدائري الاحتفالي حسب المنطقة وقد يكون خبزًا ريفيًا بسيطًا أو خبزًا حلوًا أو حتى شيئًا مشابهًاإلى بويبدو أن الشيء الثابت هو أن هناك عملة فضية مخبوزة في الداخل، والتي ستجلب الحظ لمن يجدها.
كما يوجد على الطاولة وعاء من عشبة القمح التي تم زرعها في يوم القديس نيكولاس، والتي ترمز إلى الحصاد الجيد، وعادة ما يتم تزيينها بشريط وشمعة مضاءة. بعد التحميص معسليفوفيتز(براندي البرقوق) أو دافئالبراندي الساخن(مزيج قوي من الويسكي والسليفوفيتز مع العسل والتوابل)، يتم رش حبوب القمح على الضيوف لجلب الحظ والرخاء. بعد ذلك فقط تبدأ الوليمة.
عشاء عيد الميلاد
الوجبة غنية بالطعامبِسينيكا(لحم خنزير مشوي)،سارما اللحوم (ملفوف محشي)، لحم خنزير مشوي، سجق، بطاطس مشوية، بطاطس بالبقدونس، وحلويات كثيرة؟nutroll,فطيرة الجبن، فطيرة التفاح،كعكة الطبلفواكه طازجة ومجففة، وبالطبع سليفوفيتز ومشروبات قوية وداكنة.قهوة تركية.
البولوزاجنيك؟ الضيف الأول
بعد العشاء، يتم قضاء يوم عيد الميلاد في استقبال وزيارة الأصدقاء والعائلة. يُعرف أول زائر لمنزل المرء في يوم عيد الميلاد باسمصاحب الموقفأوبوليزنيكيتم إعداد هدية خاصة لهذا الضيف الأول (في الأيام القديمة في صربيا، كانت عبارة عن وشاح أو جوارب صوفية) ويتم إعطاؤه قطعة من Öesnica المحجوزة. يقال إن البولوزاجنيك، سواء كان شابًا أو كبيرًا، ذكرًا أو أنثى، يأتي باسم الله مع أطيب التمنيات.
في الأيام الخوالي، كان الرجل الذي يطبخ الطعام يأخذ غصنًا من شجرة البادنجاك ويحرك النار في الموقد. وكلما زاد عدد الشرارات التي يخلقها (التي تمثل بركات الله للأسرة)، كان ذلك أفضل.
ذكريات عيد الميلاد الصربية
رادميلا ميليفويفيتش، من تشيسترتون، إنديانا، نشأت في كو؟ولدت إيفو في الجزء الشمالي من صربيا، وجاءت إلى الولايات المتحدة في عام 1957 لتبدأ حياتها مع زوجها الجديد. ولديها ذكريات جميلة عن عيد الميلاد في صربيا.
"في ليلة عيد الميلاد، كان والدي يخرج ويجهز حزمة من القش. وكانت شقيقاتي وأخي يقفون خلفه عندما يطرق بابنا الأمامي. وكانت والدتي تسأل: "من هذا القادم؟" وكان والدي يقول: "أنا من سيجلب لك الصحة والسعادة طوال العام".
"كانت أمي تفتح الباب ثم ترشه بالقمح كعلامة على الحظ والرخاء. وكان أبي يضع القش على الأرض، وكنا نغطيه بغطاء مائدة ونتناول عشاء عيد الميلاد، ولكن ليس قبل أن يتم رمي الجوز في أركان الغرفة الأربعة.
"بعد العشاء، تم إزالة مفرش المائدة وسُمح للأطفال بوضع أغطيتهم وبطانياتهم على القش للنوم عليها. يقول ميليفويفيتش: "كان هذا مثيرًا للغاية بالنسبة للطفل. كان القش يظل في المنزل لمدة ثلاثة أيام وفي اليوم الرابع، كان يتم كنسه".
وبما أن والدها كان يملك متجراً في صربيا يبيع الزينة، فقد كان لدى عائلتها شجرة عيد الميلاد مزينة بشموع حقيقية مثبتة على الأغصان، وجوز ملفوف بورق قصدير ملون، ومكعبات سكر، وحلوى تحمل صور القديسين، بالإضافة إلى البادجناك التقليدي.
