وصفة سمك البابريكا الاسبانية

1. افردي الدقيق على طبق العشاء واخلطيه بالملح، أو صبي الدقيق والملح في كيس بلاستيكي كبير لتخزين الطعام. أضيفي السمك وغطيه بخليط الدقيق.

2. اسكبي زيت الزيتون بعمق 1/8 إلى 1/4 بوصة في مقلاة متوسطة إلى كبيرة ذات قاع ثقيل وسخنيها على نار متوسطة. اختبري ما إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية للقلي عن طريق إضافة مكعب صغير من الخبز إلى الزيت. إذا تحول إلى اللون البني في دقيقة واحدة، فهذا يعني أن درجة حرارة الزيت مناسبة (355 فهرنهايت). حمري السمك على كلا الجانبين. أخرجيه واتركيه جانبًا لوقت لاحق.

3. بينما ينضج السمك، قشري فصوص الثوم وقطّعيها إلى شرائح. اقطعي الليمونة إلى نصفين واعصريها في كوب. افرمي أغصان البقدونس ناعماً.

4. اسكبي الخل في كوب قياس واخلطي معه الفلفل الإسباني. اسكبي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة نظيفة. سخني على نار خفيفة. عندما يسخن الزيت، أضيفي شرائح الثوم وورق الغار والفلفل الحلو مع الخل واخلطي جيدًا. اسكبي نصف عصير الليمون وتذوقي. اضبطي الملح وأضيفي المزيد من عصير الليمون حسب ذوقك.

5. ضعي السمك المقلي في مقلاة القلي واطهوه مع الصلصة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

6. أخرج السمك بعناية من المقلاة ثم ضعه في طبق التقديم. ضع صلصة البابريكا على السمك. زينه بالبقدونس المفروم. قدمه مع الأرز الأبيض أو البطاطس المقلية.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!