كيكة اسفنجية بالفراولة والكريمة

1. اجمع المكونات، ثم ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. دهن قالبين دائريين للكعك بقطر 8 بوصات (20 سم) بالقليل من الزبدة. بطني قاع كل قالب بورق زبدة وادهنيه بالقليل من الزبدة.

3. باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط يدوي كهربائي، اخلطي البيض والسكر والدقيق،مسحوق الخبز، والزبدة المخففة والسمن حتى تمتزج تمامًا. يجب أن يكون الخليط متماسكًا ناعمًا. إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي، يمكنك استخدام ملعقة خشبية.

4. قسّم خليط الكيك بالتساوي بين صينيتي الكيك - يمكنك وزنهما للتأكد من أنهما متساويان، لكن هذا ليس ضروريًا. قم بتسوية سطح الكيك برفق.

5. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج الكعكات جيدًا وتكتسب لونًا بنيًا ذهبيًا على السطح، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. إذا تحولت الكعكات إلى اللون البني بسرعة كبيرة، خففي درجة الحرارة قليلاً ولكن لا تحاولي فتح الباب.

6. بمجرد أن ترتفع وتتحول إلى اللون البني، يمكنك فتح الباب للتحقق من ذلك، اضغط برفق على منتصف الكعكة؛ يجب أن تعود إلى شكلها الأصلي بسرعة. أخرج الكعكات من الفرن وضعها على رف التبريد لمدة 5 دقائق. بعد مرور 5 دقائق، يجب أن تنكمش الكعكات بعيدًا عن جوانب قوالب الكعك.

7. قم بإزالة الكعكات بعناية من القوالب واتركها حتى تبرد تمامًا على رف التبريد.

8. بعد أن تبرد، ضعي إحدى قطع الكعكة على طبق بحيث يكون الجزء العلوي لأسفل. غطيها بنصف كمية الفراولة المقطعة، ثم ضعي طبقة سميكة من الكريمة المخفوقة.

9. غطي الكعكة الثانية، ثم زينيها بالفراولة المتبقية والكريمة المخفوقة. زينيها بمسحوق السكر إذا رغبت في ذلك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!