شوربة جوز الهند والخضار التايلاندية مع المعكرونة

1. جمع المكونات.

2. اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

3. غطيها واتركيها جانبًا حتى تبقى دافئة.

4. صب المرق في وعاء الحساء وأضف إليه عشب الليمون، والجالنجال، وأوراق الليمون، والجزر.

5. يُترك ليغلي، ثم يُخفف الحرارة إلى متوسطة ويُترك على نار هادئة.

6. أضيفي البروكلي والباك تشوي واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج الخضروات ولكن يظل لونها زاهياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

7. أزيلي أوراق الليمون، ثم خففي النار وأضيفي حليب جوز الهند مع التحريك حتى يذوب.

8. أضف التوفو، وحركه بلطف حتى لا يتفكك.

9. أضف صلصة الصويا وحرك المكونات حتى تمتزج.

10. إذا كنت تفضل الحساء حارًا، أضيفي بعض الفلفل الحار الطازج أو 1 إلى 2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار - أو ببساطة قدميه على الجانب.

11. اعصري نصف ليمونة ثم تذوقي المزيج وأضيفي المزيد من صلصة الصويا إذا لم تكن مالحة بدرجة كافية ومزيدًا من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. وإذا كانت حامضة أكثر مما تريدين، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر.

12. تقسيم المعكرونة إلى أوعية.

13. اسكبي عدة ملاعق كبيرة من الحساء على كل وعاء من المعكرونة، ثم رشي عليها الريحان الطازج أو الكزبرة، ثم قدميها مع المزيد من صلصة الفلفل الحار على الجانب، إذا رغبت في ذلك.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!