أرز مقلي بالخضار والكاجو
تم التحديث بتاريخ 01/03/22
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
أرز مقلي بالخضاريعتبر هذا الطبق من الأطباق السهلة التحضير، ولأنه طبق مقلي، فإنه يتم تحضيره بسرعة كبيرة. يعتبر الأرز المقلي طريقة مثالية لاستخدام بقايا الأرز لأنه يعمل بشكل أفضل مع الأرز الذي لا يكون رطبًا مثل الأرز المطبوخ حديثًا. كما أنه طريقة ممتعة لاستخدام الخضروات المتنوعة التي قد تكون لديك في متناول اليد، ولكن هذه النسخة تتضمن الذرة المجمدة أو البازلاء.
إذا لم تقم بتحضير أرز مقلي بالكاجو من قبل، فقد يعجبك كثيرًا لدرجة أنك لن تقوم بتحضيره بأي طريقة أخرى، خاصة إذا كنت تستمتع بالفعل بإضافة الكاجو إلى الأطباق التي تحضرها. أضف القليل من الكاجو إلى أطباقك.الكاجويضيف الأرز المقلي بالخضروات قرمشة مرضية إلى هذا الطبق الكلاسيكي الذي يحظى بشعبية كبيرةتناول الطعام في الخارج الصينيةهذا المنتج الذي يحبه الكبار والصغار على حد سواء.
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة طازجزنجبيل, مفروم
1 واسطة بصلة, مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب بازيلاء مجمدةأو الذرة المذابة
1/2 الفلفل الفلفل الأحمر, مقطعة إلى مكعبات
3 1/2 أكواب أرزمطبوخة ومبردة
2 ملاعق صغيرة أنا الصفصافأو حسب الذوق
ملح,ليتذوق
3/4 كوب الكاجو
1 واسطة بصل أخضر، مفرومة فرما ناعما
طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق
جمع المكونات.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
سخني الزيت في وعاء مسخن مسبقًاووكأو سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، أضيفي الزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحته.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
أضف البصل وحركه لمدة دقيقتين تقريبًا حتى ينضج.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
ادفعي البصل إلى جوانب المقلاة، وأضيفي البازلاء أو الذرة المجمدة في المنتصف، وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
ادفع إلى الجانبين وأضف اللون الأحمرفلفل حلوفي المنتصف، ثم يقلب لمدة دقيقة واحدة.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت أضيفي الأرز في منتصف المقلاة. قلبي حتى يسخن الأرز (لمدة دقيقتين تقريبًا)، باستخدام ملعقة مسطحة لتحريك الأرز في المقلاة. (ملاحظة: يمكنك إزالة الخضروات المقلية قبل إضافة الأرز إذا كانت المقلاة مزدحمة جدًا، ثم إضافتها مرة أخرى قبل إضافة التوابل.)
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
ضجة فيأنا الصفصافو فلفل.
شجرة التنوب / فيكتوريا هيدت يُقلب الكاجو.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
أضيفي البصل الأخضر، قلبيه لمدة دقيقة أخرى، ثم قدميه.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
يتمتع.
The Spruce Eats / فيكتوريا هيدت
نصيحة
تحدد هذه الوصفةملحللتذوق لأنها تتطلب أيضًا صلصة الصويا، وهي مالحة. إذا كنت تستخدم صلصة صويا منخفضة الصوديوم، فقد يكون لديك مساحة أكبر قليلاً لتعديل الملح مقارنة باستخدام صلصة الصويا العادية.
الاختلافات
- الأناناس من الإضافات الشهيرة واللذيذة للأرز المقلي. أضف نصف كوب إلى كوب واحد من الأناناس الطازج المقطع إلى مكعبات (أوالأناناس المعلبأضف (المصفى) إلى هذا الطبق لإضافة لمسة من الحلاوة.
- لا تترددي في استبدال الفلفل الحلو بأي لون آخر إذا لم يكن لديك اللون الأحمر، مع الأخذ في الاعتبار أن الفلفل الحلو البرتقالي والأصفر والأحمر أحلى من الفلفل الأخضر.
- استخدم المطبوخأرز بنيإذا كنت تريد بدلا من الأبيض.
كيفية تخزين وتجميد الأرز المقلي بالخضار مع الكاجو
- يمكن حفظ الأرز المقلي بالخضار مع الكاجو لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أيام في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. أعد تسخينه فيمقلاةفي القليل من الزيت حتى يسخن تماما.
- يمكن تجميد هذا الطبق أيضًا في حاوية محكمة الغلق أو كيس تجميد بسحاب مع إخراج الهواء منه، لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أشهر. يمكنك طهيه مجمدًا في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت. يجب أن ينضج بسرعة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
340 | سعرات حرارية |
15 جرام | سمين |
44 جرام | الكربوهيدرات |
8 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 إلى 5 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 340 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون15 جرام | 20% |
الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم379mg | 16% |
اجمالي الكربوهيدرات44 جرام | 16% |
الألياف الغذائية 2 جرام | 9% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين8 جرام | |
فيتامين سي 42 ملجم | 211% |
الكالسيوم 34 ملغ | 3% |
الحديد 2 ملغ | 11% |
البوتاسيوم 264 ملغ | 6% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!