سبانخ ذابلة مع لحم الخنزير المقدد
تم التحديث بتاريخ 30/08/23
هذا ذبلسبانختحتاج السلطة إلى مكونات قليلة فقط. لحم الخنزير المقدد وبصل أحمرأضف القرمشة والنكهة، والصلصة البسيطة المصنوعة من بعض دهن لحم الخنزير المقدد سهلة الإعداد. الصلصة الدافئة تذبل أوراق السبانخ قليلاً عند رشها فوق السلطة.
تُكمِّل قطع البصل المفروم ناعماً ولحم الخنزير المقدد المطبوخ السلطة، ولكن إذا كنت تريد سلطة أكثر تنوعاً، يمكنك إضافة مكونات أخرى.تفاح، شرائح التين الطازج، شرائح الفراولة الطازجة، البقان المفروم المحمص أو الجوز، أو شرائحفجلهذه مجرد بعض الأفكار. كما أن إضافة البيض المسلوق المفروم أو المقطع إلى السلطة يعد من الإضافات الشائعة. أو يمكنك إضافة الجزر المبشور إلى السلطة. وهناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إعدادها بنفسك.
يعطي السكر لصلصة السلطة نكهتها الحامضة والحلوة. لا تتردد في تقليل كمية السكر إذا أردت.
8 أونصات أوراق السبانخ
1/4 بصل أحمر،أو حسب الذوق
4 شرائط لحم خنزير مقدد
2 ملاعق صغيرة طحين لجميع الاستخدامات
2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
1/3 كوب خل النبيذ الاحمرأو خل التفاح
1/4 ملعقة صغيرة ملح،أو حسب الذوق
طازجفلفل أسود مطحونليتذوق
اغسل السبانخ جيدًا تحت الماء الجاري البارد. أزل أي سيقان كبيرة؛ افرد الأوراق على مناشف ورقية لتجف. أو جفف السبانخ باستخدام مناديل ورقية.سلطة الدوار.
قومي بتقطيع البصل ناعماً أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم ضعيه جانباً.
قطّعي لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات وانقليه إلى مقلاة أو قدر متوسط الحجم. ضعي المقلاة على نار متوسطة واطهي قطع لحم الخنزير المقدد مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وبني اللون. باستخدام ملعقة مشقوقة أو ملعقة مسطحة، انقلي لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصفيته.
رشي الدقيق على شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. استمري في الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
أضف السكر إلى المقلاة معخلوالملح. اخلطي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة. إذا كان خليط الصلصة سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء لتخفيفه. تذوقي الصلصة وأضيفي الفلفل والمزيد من الملح إذا لزم الأمر. ارفعي الصلصة عن النار.
ضعي السبانخ المجففة في وعاء تقديم كبير، وقومي بتمزيق الأوراق الكبيرة إلى قطع أصغر. رشي الصلصة الدافئة فوق السبانخ، وقلبي برفق لتغطية الأوراق.
أضف البصل المفروم ناعماً إلى السبانخ وقلّب بلطف.
رش قطع لحم الخنزير المقدد فوق سلطة السبانخ وتقديمها على الفور.
نصائح
- لتجفيف السبانخ أو أوراق السلطة بسرعة، ضع الأوراق فيمصفاة كبيرةاغسلي الخضروات بالماء البارد وصفيها جيدًا، ثم افردي الأوراق على منشفة مطبخ كبيرة. لفي المنشفة وربتي عليها برفق. افردي المنشفة وانقلي السبانخ إلى وعاء التقديم.
- لأخذ السلطة معك إلى عشاء العطلة،وجبة مشتركة،أو طهي الطعام في الخارج، قم بتعبئة الصلصة بشكل منفصل. قم بتسخين الصلصة وتبلي بها السلطة قبل التقديم مباشرة.
الاختلافات
يمكنك أيضًا تحضير هذه السلطة باستخدام نوع آخر من الخضروات الورقية الداكنة القوية مثل الكرنب أوالسلق السويسري.ستعمل السبانخ الصغيرة أيضًا، وكذلك السبانخ الحادة والمرةخضرة الهندباء.
هذه السلطة جيدة أيضًا معجمبري مشويأو الدجاج يقدم فوقه.
كيفية تخزين السبانخ الذابلة مع لحم الخنزير المقدد
تكون هذه السلطة في أفضل حالاتها في اليوم الذي يتم تحضيرها فيه. ومع ذلك، يمكنك تحضير الصلصة قبل يوم أو نحو ذلك من الموعد وإعادة تسخينها ببساطة عندما تكون مستعدًا لتجميع السلطة وتقديمها.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 103 | سعرات حرارية |
| 4 جرام | سمين |
| 10 جرام | الكربوهيدرات |
| 6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 103 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون4 جرام | 5% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 7% |
| الكولسترول11مجم | 4% |
| صوديوم367mg | 16% |
| اجمالي الكربوهيدرات10 جرام | 4% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 5% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين6 جرام | |
| فيتامين سي 6 ملغ | 30% |
| الكالسيوم 82 ملغ | 6% |
| الحديد 2 ملغ | 13% |
| البوتاسيوم 343 ملغ | 7% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
