أفضل لازانيا كلاسيكية

اصنع الصلصة

1. جمع المكونات.

2. ابدئي في تحضير الصلصة قبل 30 دقيقة تقريبًا. في قدر عميق كبير على نار متوسطة، اقلي البصل والثوم في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى ينضج البصل.

3. أضف اللحم المفروم وبنيمع التحريك بشكل متكرر.

4. أضيفي معجون الطماطم واطهيها مع التحريك حتى الغليان، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي الماء والطماطم والملح والريحان والفلفل الحار وورق الغار وقلبي جيدًا.

5. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة.

تجميع اللازانيا وخبزها

1. أحضر قدرًا ممتلئًا بالماء حتى يغلي ثم تبله بـملحأضيفي معكرونة اللازانيا واطهيها حسب التعليمات الموجودة على العبوة، مع التحريك باستمرار لمنع الالتصاق. صفيها واخلطيها برفق مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

2. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واحضري وعاء كبير سعة 3 لترصينية خبز مستطيلة.

3. ضعي من 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الصلصة أو ما يكفي لتغطية قاع طبق الخبز.

4. غطيها بطبقة واحدة من المعكرونة. ضعي حوالي 1/3 من الصلصة المتبقية فوق المعكرونة. ضعي حوالي 1/2 من جبن الريكوتا بالتساوي فوق طبقة الصلصة، ثم رشي بضع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان فوق ذلك. أضيفي حوالي 1/3 من جبن الموزاريلا.

5. كرر ذلك مع ثلث آخر من المعكرونة، وثلث آخر من الصلصة، والريكوتا المتبقية، وثلث آخر من جبن الموزاريلا وبضعة ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.

6. قم بتغطية الطبق بالطبقة الأخيرة من المعكرونة، والصلصة المتبقية، وجبن البارميزان، وجبن الموزاريلا.

7. اخبزي اللازانيا بدون غطاء لمدة 45 دقيقة. إذا اكتسبت الطبقة العلوية لونًا بنيًا سريعًا أو احترقت المعكرونة، قومي بتغطيتها بورق ألومنيوم بشكل فضفاض.

8. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!