لقد قمنا باختبار أفضل موزعات الكريمة المخفوقة للحلويات

كان ياما كان،كريمة مخفوقةيتطلب الأمر ذراعًا قوية وكثيرًا من التحريك. ليس من المستغرب أن تنتشر خيارات متاجر البقالة (وحتى الأشياء الموجودة في وعاء). ولكن إذا كنت تقتصر على العلب من المتجر، فأنت تخسر الكثير.كريمة مخفوقة محلية الصنعليس فقط ألذ، بل إنه أيضًا أكثر تنوعًا. في حين يمكنكخفق الكريمة باليدأو باستخدام خلاط كهربائي، الطريقة الأسرع على الإطلاق لخفق الكريمة في المنزل هي باستخدام موزع.

تتعدى العديد من الموزعات الكريمة المخفوقة: اعتمادًا على الطراز، يمكنك أيضًا وضع سوائل أخرى في العلبة لصنع الرغوة والكريمة المخفوقة والموس والمزيد. بالنسبة لمحبي الطعام الفاخر، يمكن لعلبة واحدة أن تفتح عالمًا من الأطعمة التي كانت متاحة فقط في المطاعم ذات الخمس نجوم. ولكن حتى إذا كنت تريد فقط جعل الآيس كريم الخاص بك أكثر تميزًا، فإن موزع الكريمة المخفوقة يستحق الإضافة إلى أدوات المطبخ الخاصة بك.

تعتمد جودة آلة توزيع الكريمة المخفوقة على نوعية الكريمة المخفوقة التي تنتجها، لذلك قمنا بتجربة الخيارات الأعلى تقييمًا في مطابخ منازلنا، لتقييم كل منها من حيث الجودة والأداء (بما في ذلك طعم وملمس المنتج النهائي)، وسهولة الاستخدام، وسهولة التنظيف، والميزات الإضافية.

ما نحبه

  • حاوية بحجم نصف لتر تناسب الثلاجة

  • جسم متين من الفولاذ المقاوم للصدأ

  • سهل تنفيذه

ما لا نحبه

  • لا يوجد غطاء لمنفذ النيتروز

إذا كنت تبحث عن أداة خفق كريمة احترافية عالية الجودة تدوم لسنوات، فلا تبحث أبعد من iSi Cream Profi Whip، التي حصلت على جائزة أفضل منتج بشكل عام بعد اختبار شامل. لنبدأ بالتصميم. رأس وجسم هذا الموزع مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. يوجد مكبس قابل للإزالة وختم سيليكون مع علامة تبويب سريعة الفك، حتى تتمكن من تنظيف كل مساحة صغيرة بسرعة وسهولة. نظرًا لأن الفولاذ المقاوم للصدأ لن يلطخ أو يحتفظ بالروائح أو يتفاعل مع الأطعمة الحمضية، يمكنك تركه في الثلاجة.خليط موس الليمونالتبريد في الحاوية الموجودة في الثلاجة دون القلق بشأن الأكسدة أو النكهات غير المرغوب فيها.

عندما اختبرنا هذه العلبة باستخدام كريمة مخفوقة عادية ومنكهة، كانت النتائج رقيقة، وكانت العملية سريعة. إذا كنت تبحث عن كريمة مخفوقة أكثر كثافة، فقد وجدنا أنه يمكنك ببساطة القيام ببعض الرج الإضافي. لقد أعجبنا بشكل خاص بالجودة الاحترافية للتصميم والبناء ووجدنا أنها تستحق سعرها.

يتضمن هذا طرف تزيين بخيوط من الفولاذ المقاوم للصدأ لتثبيت آمن وفرشاة تنظيف. إنه آمن تمامًا للغسل في غسالة الأطباق، ولكن من السهل أيضًا شطفه وتنظيفه بالماء الدافئ والصابون. للاستخدام المهني، فهو معتمد من NSF.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |سعة:1 باينت (16 أونصة) |ما يحتويه:حامل شاحن، وثلاثة أطراف تزيين (نجمة، وزهرة، ومستقيمة)، وفرشاة تنظيف

  • شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

  • شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

  • شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

  • شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

ما نحبه

  • سهلة التنظيف

  • ضمان لمدة سنتين

  • أطراف الفوهة البلاستيكية محببة

ما لا نحبه

  • من الصعب تركيب مقبض الشاحن

سريع وسهل الاستخدام، يمكن لموزع الكريمة المخفوقة هذا تحويل نصف لتر من الكريمة السائلة إلى أكثر من ربع جالون من الكريمة المخفوقة الطازجة. في اختباراتنا المنزلية، حولنا 12 أونصة من الكريمة الثقيلة إلى ضعف أو ثلاثة أضعاف هذه الكمية تقريبًا من الكريمة المخفوقة. يمكنك بعد ذلك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. الموزع مصنوع من الألومنيوم عالي الجودة المعتمد من TUV، مما يعني أنه خفيف الوزن ومتين. بالإضافة إلى ذلك، فهو مدعوم بضمان لمدة عامين لمزيد من التأمين.

يأتي مع ثلاث فوهات تزيين ويمكن استخدامه للصلصات والحساء،المشروبات الكحولية المنقوعة، والمزيد. لاحظنا أن موزع ICO ينتج بسهولة كريمة مخفوقة ناعمة وحريرية ومستقرة، مما يجعل اللعب بأنماط الفوهات المختلفة أكثر متعة. كان من السهل تغيير الفوهات أثناء استخدام العلبة لأن الأطراف الزخرفية محززة لسهولة الإمساك بها أثناء تثبيتها في مكانها وإزالتها.

مقبض الشاحن مصنوع من بلاستيك أكثر متانة من بعض المنافسين، ولكن وجدنا أنه من الصعب تركيبه وإخراجه من الموزع. إنه متوافق مع أي خرطوشة N20، مما يمنحك الكثير من المرونة. يأتي موزع صانعة الكريمة المخفوقة المصنوع من الألومنيوم من ICO بسعر مناسب أيضًا. تجعل الفرشاة الصغيرة المضمنة تنظيف أطراف الفوهة أمرًا سهلاً إذا كانت أي مكونات تريد الالتصاق، كما تجعل فرشاة الأطباق ذات المقبض الطويل تنظيف الجزء الداخلي من العلبة أمرًا سهلاً.

مادة:الألومنيوم |سعة:1 باينت (0.5 لتر) |ما يحتويه:حامل شاحن بلاستيكي واحد، وثلاثة أطراف تزيين بلاستيكية، وفرشاة تنظيف واحدة، ودليل التعليمات

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

ما نحبه

  • يصنع كريمة مخفوقة نقية

  • تحتوي على ملعقة للقهوة أو الشاي

  • سهلة التنظيف

ما لا نحبه

  • يظهر في الصندوق أجزاء مختلفة عما هو متضمن

إذا كنت تبحث عن الهدية المثالية لطاهية المعجنات الطموحين أو المتزوجين حديثًا أو عشاق الطعام أو محبي القهوة في حياتك، فإن موزع الكريمة المخفوقة الاحترافي Gorgeous Kitchen Store عملي وممتع. بالإضافة إلى ثلاث أطراف للتزيين، يأتي مع حامل شاحن وفرشاة تنظيف وملعقة قهوة إضافية من الفولاذ المقاوم للصدأ (قد تكون الإمدادات محدودة)، لذا كل ما عليك فعله هو شراء خراطيش N20، وستكون في طريقك إلى إبداعات شهية مغطاة بالكريمة المخفوقة.

إن موزع 1 باينت مصنوع من الألومنيوم عالي الجودة، لذا فهو خفيف الوزن، وقد أعجبنا بالكريمة المخفوقة الفاخرة التي ينتجها. كان الموزع قادرًا على التعامل مع الكريمة العادية والثقيلة، بالإضافة إلى النيترو المصنوع منزليًا.القهوة الباردة.

سيحظى محبو مشروبات القهوة المميزة بمكافأة خاصة مع هذا الموزع. لم يكن مشروب النيترو البارد الذي أنتجه هذا الموزع أثناء الاختبار سميكًا مثل النسخة التي يتم إنتاجها في المقاهي لأن العلبة تفتقر إلى الضغط الشديد لخزان النيتروجين الصناعي. ومع ذلك، فإن مشروب النيترو البارد الذي صنعناه خرج بقوام فيسكوز ناعم وفقاعات حريرية أضافت لمسة إضافية إلى قهوة الصباح.

كان من السهل تنظيف موزع المطبخ الرائع يدويًا، دون الحاجة إلى الكثير من الأجزاء الإضافية.

مادة:الألومنيوم |سعة:1 لتر |ما يحتويه:ثلاث فوهات تزيين بلاستيكية، وحامل شاحن، وملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وفرشاة تنظيف

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

  • شجرة التنوب تأكل / جيني كيليرهالس

ما نحبه

  • حجم صغير مريح

  • سعر منخفض

  • أخف من نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ

ما لا نحبه

  • يوصى بغسل اليدين

  • خفق المكونات الأكثر كثافة بشكل أقل فعالية

تستهلك هذه الخفاقة الصغيرة اللطيفة سعة 0.5 باينت مساحة تخزين أقل من الموديلات الأكبر حجمًا، ولكنها لا تزال تنتج الكثير من الكريمة المخفوقة للحلويات العائلية المبردة. إذا كنت تخدم الكثير من الضيوف، فما عليك سوى إعادة التعبئة وإعادة الشحن والاستمرار في التوزيع. إنها مصنوعة من الألومنيوم وتتضمن ثلاثة رؤوس تزيين بلاستيكية مختلفة لجعل حلوياتك تبدو جميلة. نظرًا لأن الألومنيوم خفيف الوزن، وهذا موزع سعة 0.5 باينت فقط، فمن الأسهل حمله من الخفاقات الأثقل.

في الاختبارات، خرجت الكريمة المخفوقة العادية خفيفة للغاية ومهواة بشكل إضافي. ومع ذلك، واجهت موزعة ZOEMO صعوبة في خفق الكريمة المخفوقة الأكثر كثافة.كريمة مخفوقة بالشوكولاتةيجب استخدام شاحن أكسيد النيتروز واحد فقط مع هذا الحجم من العلبة، وقد وجدنا أنه من الأفضل الالتزام بالكريمات العادية المنكهة بالمستخلصات والعصائر الناعمة.

لقد جربنا أيضًا دفعة من القهوة الباردة المصنوعة منزليًا بالنيتروجين لأن هذا الموزع هو الحجم المثالي لكوب واحد من القهوة الباردة. بعد رج العلبة بقوة لمدة دقيقة تقريبًا، أنتج الموزع قهوة باردة منزلية بالنيتروجين ذات فقاعات رقيقة ومرضية. وجدنا أيضًا أن الموزع كان سهل التفكيك وغسله يدويًا بالماء الدافئ والصابون.

مادة:الألومنيوم |سعة:0.5 باينت |ما يحتويه:ثلاث نصائح للتزيين وفرشاة تنظيف واحدة

ما نحبه

  • سبعة نصائح مختلفة وخيارات الحقن

  • بناء من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي التحمل

  • يخفق الكريمة الثقيلة

ما لا نحبه

  • الكثير من الأجزاء الصغيرة

  • الجسم الوحيد الآمن للغسيل في غسالة الأطباق

ارتقي بلمسات الكريمة المخفوقة إلى مستوى جديد مع هذه الخفاقة التجارية التي تتضمن سبعة أنماط مختلفة من الأطراف. وهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام الذي لن يترك بقعًا أو يتفاعل مع الأطعمة الحمضية، لذلك يمكن تبريد موس الليمون الخاص بك في الخفاقة دون القلق بشأن الأكسدة أو النكهات غير المرغوب فيها. أثناء الاختبار، لاحظنا أيضًا أن هذه الخفاقة تخفق الكريمة المخفوقة العادية والكريمة المخفوقة بالشوكولاتة الأكثر كثافة بسهولة.

يشتمل موزع أوتيس على ستة أشرطة سيليكون ملونة قابلة للتبديل من أجل قبضة آمنة. إذا كان لديك أكثر من خلاط، يمكنك استخدام الأشرطة لترميز الحاويات بالألوان لمعرفة أي منها يحتوي علىموس الشوكولاتهأو موس الليمون أو الكريمة المخفوقة المحلاة. نعتقد أن هذه الميزات الإضافية تجعلها في مرتبة أعلى من المنافسين.

تتضمن النصائح ثلاث فوهات تزيين لصنع تصميمات كريمة مخفوقة فاخرة وأربع فوهات حقن - والتي لاحظ من اختبرناها أنها كلها مصنوعة من المعدن وأكثر متانة من الفوهات البلاستيكية المضمنة في المجموعات الأخرى. فوهات الحقن مفيدة بشكل خاصحشوة الكانولي، إكلير، دوناتس، أو كب كيك مع كريمة مخفوقة أو موس. كما تتضمن فرشاة تنظيف للفوهات.

عندما انتهينا من استخدام موزع أوتيس، كان من السهل تفكيكه بالكامل لغسله. يمكن غسل علبة الجسم المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في غسالة الأطباق، ولكن يجب غسل جميع الأجزاء الأخرى يدويًا.

مادة:الفولاذ المقاوم للصدأ |سعة:1 باينت (16 أونصة) |ما يحتويه:ثلاثة رؤوس تزيين من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأربع فوهات حقن، وستة مقابض سيليكون ملونة، وحامل شاحن، وغطاء تخزين، وفرشاة تنظيف

الحكم النهائي

اختيارنا الأول هو المعتمد من NSFكريمة الخفق الاحترافية من آي سي آيلأنه يمنحك نفس الأداء عالي الجودة الذي تراه في الموزعات الموجودة في المقاهي ومحلات الآيس كريم ومحلات الحلويات. نوصي أيضًا بموزع الكريمة المخفوقة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من Otis Classic بفضل فوهاته القابلة للتبديل وأشرطة الإمساك المصنوعة من السيليكون الآمنة والقدرة على التعامل مع الكريمة المخفوقة الأكثر كثافة.

كيف قمنا بالاختبار

لقد قمنا باختبار موزعات الكريمة المخفوقة هذه في مطابخ المنازل العادية حتى نتمكن من تقييم كل منها من حيث الجودة والأداء وسهولة الاستخدام وسهولة التنظيف وأي ميزات إضافية أخرى. لقد أمضينا ساعات مع الموزعات، حيث قمنا بإعداد دفعات من الكريمة المخفوقة العادية وكذلك المشروبات المنكهة وحتى القهوة الباردة بالنيتروجين، وقمنا بتفكيكها وتنظيفها وإعادة ملئها مرة أخرى. ثم كتبنا تعليقات حول كل ما أعجبنا به وما لم يعجبنا.

شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

ما الذي تبحث عنه في موزع الكريمة المخفوقة

سعة

تتسع العديد من موزعات الكريمة المخفوقة لنحو نصف لتر من السائل، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا العثور على عبوات بحجم نصف لتر. بمجرد تفريغ العبوة في الموزع، لا يمكنك إعادة تعبئتها، على الرغم من أنه يمكنك الاحتفاظ ببعضها لاستخدامها لاحقًا. إذا كنت تريد فقط من حين لآخركريمة مخفوقة للكاكاو الساخنربما تناسبك علبة نصف لتر وتمنعك من الاضطرار إلى سكب الكريمة القديمة. ومع ذلك، إذا كان لديك مشاريع أكبر أو منزل أكبر، فقد تكون علبة نصف لتر مثالية. إذا لم تكن متأكدًا مما هو منطقي، ففكر في المدة التي تستغرقها عادةً لتفريغ علبة من الكريمة المخفوقة من المتجر. تحتوي معظم العلب التي يتم شراؤها من المتجر على أقل من نصف لتر من الكريمة المخفوقة. ضع في اعتبارك أن نصف لتر من الكريمة سيصنع أكثر بكثير من نصف لتر، من حيث الحجم، من الكريمة المخفوقة بمجرد إضافة أكسيد النيتروز.

مادة

تُصنع الموزعات عادةً من المعدن، على الرغم من أنها قد تحتوي على بلاستيك أو مواد أخرى على السطح الخارجي. يُفضل الفولاذ المقاوم للصدأ لطول العمر وسهولة التنظيف، على الرغم من أن الألومنيوم يمكن أن يكون خيارًا صديقًا للميزانية. يمكنك أيضًا العثور على عبوات معزولة إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على المحتويات دافئة أو باردة؛ تستخدم هذه العبوات ختمًا مفرغًا مزدوج الجدار يساعد المحتويات على الحفاظ على درجة حرارتها لفترة أطول. هذه ميزة لطيفة ولكنها ليست ضرورية تمامًا ما لم تتوقع الحاجة إلى الحفاظ على المحتويات باردة خارج الثلاجة لفترة طويلة، مثل أثناء تزيين المنزل. إذا كنت تخطط لاستخدام الموزع للرغوة الدافئة، فإن العزل سيحافظ أيضًا على برودة الجزء الخارجي من العبوة عند لمسها.

سهولة الاستعمال

هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند التفكير في سهولة الاستخدام: مدى سهولة إدخال خرطوشة أكسيد النيتروز الجديدة، ومدى سرعة خفقها (أحيانًا في أربع هزات فقط)، ومدى سهولة الضغط على المقبض وتوجيهه. إذا كنت تريد استخدام موزعللتزيين، ليس فقط لإضافة بعض الطبقة الكريمية، بل ستحتاج بالتأكيد إلى مراعاة راحة المقابض والزجاجة وذراع الرافعة.

شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

براعه

بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة والإضافات المبردة الأخرى، يمكن لبعض الموزعات أيضًا خفق الإضافات الدافئة لصنع الرغوة والكريمة المخفوقة. إذا كنت ترغب في تجربة أكثر من مجرد الكريمة المخفوقة، فابحث عن موزع آمن للاستخدام مع السوائل الساخنة والباردة.

تخزين

اعتمادًا على المادة والتصميم، تم تصميم بعض العبوات بحيث تحتفظ بشحنة لمدة تصل إلى أسبوعين. وتضمن عبوات أخرى الحفاظ على الضغط لبضعة أيام فقط. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالكريمة المخفوقة في متناول اليد للاستخدام المنتظم، ففكر في واحدة يمكن تخزينها لفترة أطول.

سعر

في النهاية، سوف تسدد موزعة الكريمة المخفوقة تكاليفها مع الاستخدام المنتظم، ولكنها لا تزال تشكل استثمارًا كبيرًا. قد تكون آلات توزيع الكريمة المخفوقة الفاخرة المخصصة للمطاعم باهظة الثمن، ولكن آلات توزيع الكريمة المخفوقة المخصصة للميزانية والمصنوعة من الألومنيوم متوفرة أيضًا بسعر أقل.

صيانة

تحتاج موزعات السوائل إلى التنظيف بين كل استخدام وآخر. والعديد منها آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق ويمكن تنظيفها بهذه الطريقة. إذا لم يكن لديك غسالة أطباق، فقد تحتاج إلى فرشاة زجاجات لتنظيفها جيدًا. قد تحتاج أيضًا الأجزاء الأصغر، مثل الأطراف، إلى الغسيل اليدوي. قد يتطلب تنظيف الفوهة أيضًا إزالة الأجزاء الأصغر، مثل الحشية، لتنظيفها بالكامل. يمكن غسلها يدويًا بالماء والصابون أو وضعها في غسالة الأطباق داخل مكان آمن، مثل سلة أدوات المائدة، لمنع ضياعها. بمجرد تجفيف الأجزاء المنظفة، يمكنك إعادة تجميع موزع السوائل وتخزينه للاستخدام في المستقبل.

مُكَمِّلات

نصائح

تعمل أطراف السوط بنفس الطريقة التي تعمل بها أطراف كيس التزيين: فهي تؤثر على حجم وشكل الرغوة أو السوط الموزع. تأتي بعض الموزعات مع أطراف إضافية، وقد تبيع الشركات أيضًا أطرافًا تناسب الموزع.

شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

الخراطيش

لا يمكنك استخدام السوط بدون خرطوشة أكسيد النيتروز (N20). تحتوي هذه الخراطيش الصغيرة على غاز تحت ضغط مرتفع يتم إطلاقه في الموزع. تختلف أسعار خراطيش إعادة التعبئة، اعتمادًا على عدد ما تشتريه. بشكل عام، تكون أرخص عند شرائها بكميات كبيرة. مصنوعة من الفولاذ، ويمكن إعادة تدويرها بعد كل استخدام.

أدوات التنظيف

تأتي بعض الموزعات مع فرشاة زجاجات أو فرش أصغر حجمًا لتنظيف الفوهة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد ترغب في التفكير في الحصول على بعض رؤوس الفرشاة لتنظيف العلبة بين الاستخدامات، خاصةً إذا لم يكن لديك غسالة أطباق.

شجرة التنوب تأكل / دونا كوري

الأسئلة الشائعة

كيف تستخدم موزع الكريمة المخفوقة؟

بشكل عام، يعد استخدام موزع الكريمة المخفوقة أمرًا بسيطًا للغاية. ما عليك سوى صب الكريمة في العلبة وإضافة خرطوشة أكسيد النيتروز وتوزيع الكريمة بعد رجها عدة مرات.

كيف تعمل موزعات الكريمة المخفوقة؟

تعمل عبوات الكريمة المخفوقة بنفس الطريقة التي تعمل بها عبوات البقالة التي تستخدم لمرة واحدة: يتم ضخ غاز أكسيد النيتروز في العبوة إلى الكريمة تحت الضغط، مما يخلق قوامًا مخفوقًا. ولكن بدلاً من التخلص من العبوة عند الانتهاء، يمكنك ببساطة تحميل خرطوشة جديدة من أكسيد النيتروز.

كيف تقوم بتحضير قهوة النيترو الباردة باستخدام موزع الكريمة المخفوقة؟

إن تحضير القهوة الباردة بالنيتروجين في المنزل أمر سهل باستخدام موزع الكريمة المخفوقة وخراطيش أكسيد النيتروز. ومع ذلك، لن تكون كثيفة مثل القهوة الباردة بالنيتروجين من المقهى، لأن المقاهي تستخدم خزانات النيتروجين المضغوطة صناعيًا وبراميل القهوة الباردة لصنع تلك القهوة الباردة الكريمية الفاخرة. ومع ذلك، يمكنك الحصول على نتيجة قريبة جدًا في المنزل. تأكد من تخفيف القهوة الباردة المركزة أولاً، ثم صب كوب واحد إلى نصف لتر من القهوة الباردة في العلبة. اشحنها بخرطوشة أكسيد النيتروز ورج العلبة بقوة لمدة 30 ثانية إلى دقيقة. قم بتوزيعها ببطء في كوب واستمتع بها! للحصول على أفضل النتائج، قم بإعداد القهوة الباردة وتبريدها في الليلة السابقة لنقعها.

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

دونا كوريهو مؤلف كتاب الطبخ "Make Ahead Bread" وتتخصص في مراجعات المنتجات وأدوات المطبخ لصالح The Spruce Eats. في الواقع، قامت شخصيًا باختبار ثلاثة من موزعات الكريمة المخفوقة في هذه المجموعة، مما أعطىآي سي جورميه ويبأعلى الدرجات فيما يتعلق بمدى متعة وتنوع الاستخدام.

تم تحديث هذه الجولة بواسطةجيني كيليرهالس، طاهية معجنات وكاتبة طعام وخبيرة في الخبز في The Spruce Eats. قامت شخصيًا باختبار خمسة موزعات كريمة مخفوقة لهذه المجموعة.