دجاج ومعكرونة مخبوزة

عندما يتعلق الأمر بالوجبات العائلية، غالبًا ما تكون المعكرونة والجبن والطواجن المكونة من طبق واحد على القائمة. تجمع هذه الوصفة بين الاثنين في طبق شهي من المعكرونة والجبن والدجاج. ومع ذلك، بدلاً من صلصة الشيدر التقليدية، يتم صنع الصلصة باستخدامجبن جودا مدخن، مما يضفي نكهة فريدة لهذه الوجبة المريحة.

كما هو الحال مع معظم وصفات المعكرونة والجبن، يبدأ هذا الخبز بـروكسوهو عبارة عن خليط من الزبدة المذابة والدقيق يُطهى حتى يمتزج جيدًا؛ ثم يُضاف مرق الدجاج والكريمة ببطء قبل تقليب الجبن المبشور وطهيه حتى يذوب. بمجرد أن تصبح الصلصة لذيذة وسميكة، يُضاف الدجاج المطبوخ المقطع إلى مكعبات والبازلاء والجزر المجمدة المذابة. ثم يُمزج الخليط مع المعكرونة المطبوخة ويُوضع في طبق خبز. تُضاف فتات الخبز المدهونة بالزبدة قبل خبز الطبق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

تُعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا لاستخدام بقايا الدجاج المطبوخ أو الدجاج المشوي، ويمكن تعديلها بسهولة لتناسب أي خضروات مطبوخة قد تكون موجودة في الثلاجة، مثل البروكلي أو القرنبيط أو الهليون. تضيف فتات الخبز الناعمة والزبدية قوامًا رائعًا إلى الدجاج والمعكرونة المخبوزة، كما يسهل تحضيرها عن طريق تمزيق قطع من الخبز الطازج.