خطط العشاء: البصل المكرمل
تحضير 4 وجبات لذيذة من دفعة واحدة من البصل المكرمل
شجرة التنوب / جينيفر بيريلو
يضيف البصل المكرمل نكهة حلوة ولذيذة إلى الأطباق التي لا يمكن التغلب عليها. قد يستغرق تحضيره بعض الوقت، فلماذا لا تصنع كمية كبيرة أثناء تحضيره؟ يمكنك طهي كمية كبيرة من البصل في وقت واحد وتخزينها لوجبات سريعة في منتصف الأسبوع.
خطة اللعبة
وقت التحضير: 1 ساعة و 30 دقيقة
- شريحة وكراميل10 بصل كبير في وعاء كبير ذو قاع ثقيل (سيتم طهيه جيدًا)، واستخدم الجزء الأول لتحضير حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي.
- قسّم البصل المكرمل إلى أربع حصص، مع وضع نصف كمية البصل في الحساء. ضع حوالي كوب واحد من البصل المكرمل في وعاء مكتوب عليه "ماك آند تشيز"، وحوالي 2/3 كوب في وعاء مكتوب عليه "دجاج"، والبصل المتبقي في وعاء مكتوب عليه "باتي ميلتس".
- تنظيم المكونات لوجبات العشاء المتبقية.
شاهدي كيفية تحضير البصل المكرمل المثالي
شوربة البصل الفرنسية لليوم التحضيري
هذه هي التقنية الأساسية التي يجب على كل طاهٍ منزلي أن يتعلمها:كيفية تحميص البصلاستخدمي نصف كمية البصل المكرمل لصنع قدر كبير منشوربة البصل الفرنسية اللذيذة. إن إضافة الخبز المقرمش والجبن المذاب إلى هذه الحساء الكلاسيكي يجعل منه حساءً مميزًا للغاية. قدميه مع سلطة بسيطة.سلطة خضراء.
وضع العشاء على الطاولة
- قم بتجميد البصل لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه للتقليل من تأثير التمزق.
- قومي بتقطيع البصل إلى شرائح متوسطة السمك (سمك 1/2 بوصة) بدلاً من شرائح رقيقة للتأكد من أنه لن يحترق أثناء الكراميل.
- قم بتخزين أي حساء متبقي بدون الإضافات. لتقديمه، قم بإعادة تسخين الحساء وشوي الخبز والجبن قبل التقديم مباشرة.
عشاء دجاج بالبصل المكرمل
الوقت: 30 دقيقة
اجعل هذا لذيذًا للغايةدجاج بالبصل والثوممع إحدى الحصص المحجوزة من البصل المكرمل لتوفير 30 دقيقة من وقت الطهي. اخبزي الدجاج مع البصل المكرمل أثناء إعادة تسخينه على الموقد. قدميه معفاصوليا خضراء مطهوة على البخاروحبة واحدة لتجعلها وجبة.
وضع العشاء على الطاولة
- قم بإعادة تسخين البصل المكرمل برفق في مقلاة أثناء خبز الدجاج، وأضف الخل والسكر حسب الوصفة قبل تغطية الدجاج للسماح للنكهات بالاختلاط والتخفيف.
- قومي بتتبيل الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار بالليمون وزيت الزيتون أو القليل من البيستو بالريحان للحصول على نكهة إضافية.
عشاء المكرونة والجبن
الوقت: 30 دقيقة
يأخذالمكرونة والجبنأضف لمسة من الطعم إلى الطبق بالبصل المكرمل الحلو وجبنة الجودة المدخنة. إن استخدام البصل المتبقي يوفر 30 دقيقة من وقتك في تحضير هذه الوصفة، مما يجعلها مناسبة لليالي الأسبوع. أثناء خبز الطبق، قم بتحضيربراعم بروكسل المقطعة مع لحم الخنزير المقددعلى الموقد ويقدم على الجانب.
وضع العشاء على الطاولة
- استعد ليوم التحضير: اسلقي المعكرونة حتى تنضج، ثم ضعيها في الثلاجة واحفظيها حتى تصبحي جاهزة لتجميع الطبق.
- احصل على وقت إضافي في يوم التحضير: اطهي المعكرونة وجهزي هذا الطبق. غطيه واحفظه في الثلاجة. قبل العشاء، اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا، وأضيفي 10 دقائق إلى وقت الطهي.
وجبة غداء من باتي ميلت
الوقت: 20 دقيقة
استخدمي آخر ما تبقى من البصل المكرمل الثمين لديك لتحضير شطائر شهية. يتم تحضير الشطائر في وقت قصير وستكون شهية لجميع أفراد الأسرة. قدميها مع سلطة بسيطة باستخدام أي خضروات متبقية من الأسبوع.
معلومات أساسية
فيما يلي بعض المعلومات المفيدة حول البصل المكرمل:
حول خطط العشاء
يصبح تحضير وجبات عشاء سريعة في منتصف الأسبوع أسهل عندما تبدأ ببضعة خطوات أساسية. تُعد خطط العشاء بمثابة خريطة طريق واقعية تساعدك على تحقيق هذا الهدف، من خلال تخصيص بضع ساعات من العمل (التخطيط والتسوق والإعداد) في البداية. يمنحك تحضير دفعة كبيرة من مكون واحد (بروتين أو خضروات أو حبوب) المرونة اللازمة للتخطيط لمجموعة متنوعة من الوجبات. ومن يدري؟ قد تكتشف وصفتك المفضلة الجديدة في منتصف الأسبوع في هذه العملية!
أظهر للجميع مدى تعاونكم: انشر صورك أثناء تحضير وجباتك على إنستغرام وضع عليها علامة #thespruceeats.
