جراد البحر المحشو المخبوز بطريقة سهلة وأنيقة

تم التحديث بتاريخ 04/07/21

شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

إذا كنت تخطط لقائمة احتفالية، فلماذا لا تصنع طبق جراد البحر المحشو على طراز المطاعم في المنزل. إنه قطعة مركزية رائعة لوجبة فاخرة ومثالية لأعياد الميلاد والذكرى السنوية.عيد الحبأو ليلة رأس السنة. لتحضير هذا الطبق، يتم حشو جراد البحر الطازج بمزيج من البسكويت اللذيذ المنكه بالبصل الحلو والكرفس والثوم وجبن البارميزان. ثم يتم خبز الطبق في الفرن للحصول على وجبة سريعة وأنيقة لشخصين.

في حين أن طهي جراد البحر بالبخار أو غليه يقتل هذا القشريات؛ عند حشوه وخبزه، يجب قتل جراد البحر مسبقًا. هناك بعض الطرقلفعل هذا، بما في ذلك التجميد مسبقًا أو، للحصول على طريقة أسرع، وضع سكين في ظهر جراد البحر.

يجب أن يحتوي هذا الطبق الرائع على بعض الأطباق الجانبية الجديرة بالاهتمام، مثل الكريمةحساء المحارأو حارجازباتشو.الهليون المشوي مع الليمون والثومإنه مرافق رائع، كما هو الحال مع طبق بسيطريزوتو.

  • 1 (1 1/4 إلى 1 1/2 رطل)يعيشسرطان البحر

  • 1 كوبزبدانيفتات البسكويتمثل ريتز أو كلوب

  • 2 ملاعق كبيرة سمنة، مذابة، بالإضافة إلى المزيد للتقديم إذا رغبت في ذلك

  • 2 ملاعق كبيرة كرفس مفروم

  • 2 ملاعق كبيرة مفرومبصل حلو

  • 2 ملاعق كبيرة جبن البارميزان المبشور الطازج، مقسم

  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 1/4 ملعقة صغيرة الليمون والفلفل

  • إندفاع ملحأو حسب الذوق

  • إندفاع حلوالفلفل الحلو المجري

  1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  2. على الفوراقتل جراد البحرضع جراد البحر مسطحًا على لوح التقطيع ثم اغرس طرف السكين الحاد مباشرة خلف عيني جراد البحر لقطع النخاع الشوكي. (بدلاً من ذلك، يمكنك تجميد جراد البحر لمدة 30 إلى 60 دقيقة.)

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  3. اقلب جراد البحر على ظهره باستخدام سكين حاد أومقص المطبخ، قم بقطع تجويف جسم جراد البحر حتى نهاية الذيل ولكن ليس حتى النهاية.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  4. إزالة وحجزتومالي(الكبد ذو اللون الأخضر المصفر).

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  5. قم بإزالة المعدة والأمعاء مع الحرص على عدم تمزيقها، ثم تخلص منها.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  6. اغسلي تجويف جراد البحر واتركيه جانبًا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  7. في وعاء الخلط، امزجي فتات البسكويت، والزبدة المذابة، والكرفس، والبصل، وملعقة كبيرة من جبن البارميزان، ومسحوق الثوم، والفلفل الليموني، والملح حسب الرغبة.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  8. أضف الطماطم من جراد البحر واخلط بلطف.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  9. قم بوضع خليط البسكويت في تجويف جسم جراد البحر.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  10. رشي باقي ملعقة كبيرة من جبن البارميزان ثم رشي القليل من البابريكا.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

  11. اخبزي جراد البحر المحشو في صينية خبز غير مغطاة بعمق 2 بوصة لمدة 30 دقيقة. إذا لزم الأمر، ضعيها تحت الشواية واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين لتحمير الحشو. قدمي جراد البحر المحشو على الفور معالزبدة المذابةعلى الجانب، إذا رغبت في ذلك.

    شجرة التنوب / ديانا شيستروجا

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة،قد ينفجر الزجاجحتى لو كانت المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى مذكورة عليها "آمنة للاستخدام في الفرن" أو "مقاومة للحرارة"، فإنها قد تنكسر أحيانًا.

تنوع الوصفة

قد يكون طبق تومالي جراد البحر من الأطباق التي تكتسب مذاقًا مميزًا. إذا لم تكن من محبيه، فما عليك سوى حذفه من الوصفة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
797سعرات حرارية
28 جرامسمين
36 جرامالكربوهيدرات
94 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 2
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية797
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون28 جرام36%
الدهون المشبعة 11 جرام56%
الكولسترول341mg114%
صوديوم1479 ملجم64%
اجمالي الكربوهيدرات36 جرام13%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين94 جرام
فيتامين سي 8 ملغ39%
الكالسيوم 328 ملغ25%
الحديد 7 ملغ37%
البوتاسيوم 809 ملغ17%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!