وصفة سهلة لتحضير البيض في الفرن

تم التحديث بتاريخ 21/12/22

شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

تُعد هذه القطع الصغيرة المليئة بالبروتين طريقة ممتازة لضمان حصول الجميع علىوجبة إفطار لائقة. إنها سهلة التحضير والخبز، ولا تحتاج إلىتحت فراغجهاز أووعاء فوريلتحضير هذه القطع من البيض. بالإضافة إلى ذلك، عندما تخبزها في الفرن، لن تضطر إلى الانتظار حتى يسخن وعاء من الماء أو حتى يتراكم الضغط في قدر الضغط.

استخدم الوقت الذي يسخن فيه الفرن مسبقًا لتحضير الخضروات والمكونات الأخرى. أو يمكنك تقطيع الخضروات وتبريدها في الليلة السابقة. مع القليل من التحضير المسبق، كل ما عليك فعله هو خلط المكونات وملء الوعاء بالخليط.كعك مغلف بالقصدير، و اخبز!

تحتوي هذه النسخة على مجموعة متنوعة من الخضروات النيئة الطرية، ولكن يمكن تعديل قطع البيض بسهولة لتشمل المكونات المفضلة لعائلتك. اتركها بدون لحوم واستخدم الخضروات النيئة الطرية أو أضف بعضًا منها.لحم الخنزير المقدد المطبوخ المتفتتأو لحم الخنزير أو النقانق المقلية. الفطر المقلي هو خيار ممتاز آخر. استمتع بقطع البيضإفطارأو الغداء، أو تقديمها كوجبة خفيفة.طبق الغداء.

"تشبه قطع البيض الصغيرة اللذيذة هذه الفطائر الصغيرة. وهي لذيذة عند تقديمها مع الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد، أو يمكنك وضعها بين الكعك الإنجليزي المحمص واعتبارها شطيرة إفطار. وإذا واجهتك أي مشكلة في إخراج قطع البيض من صينية الكعك، فاستخدم سكينًا حادًا حول الحافة أولاً." —لوريل راندولف

  • رذاذ الطبخ

  • 8 كبير بيض

  • 1 كوب جبنة شيدر

  • 1/3 كوب تساو،أو الحليب كامل الدسم

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1 اندفاعأسود مطحون طازجًاالفلفل

  • 1 قرصة جوزة الطيب،خياري

  • 2/3 كوب طماطم مقطعة

  • 1/2 كوبمفرومة بشكل خشن معبأةسبانخ صغيرة

  • 1/3 كوبمقطعة إلى شرائح رقيقةالبصل الأخضر

  1. اجمع المكونات، ثم ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  2. رش قالب الكعك المكون من 12 بئرًا برذاذ الطبخ.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  3. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الجبن المبشور، ونصف كمية الدقيق، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، إذا كنت تستخدمينها، حتى تمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  4. أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات، والسبانخ، والبصل الأخضر؛ قلّب المكونات حتى تمتزج.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  5. قومي بتقسيم الخليط بالتساوي بين أكواب الكعك، حوالي 1/4 كوب في كل كوب.

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

  6. اخبزيها حتى تنضج وتنتفخ وتصبح ذهبية اللون فاتحة، لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة (ستتقلص حجمها بمجرد إخراجها من الفرن).

    شجرة التنوب تأكل / ديانا شيستروجا

اختلافات الوصفة

  • كيش لورين - قطع البيض:احذف الطماطم والسبانخ، واستبدل الجبن الشيدر بـ 3/4 كوب من الجبن المبشور ناعماً.جبن التوت البريو1/4 كوب من جبن البارميزان وأضف 1/2 كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمقطع إلى مكعبات (حوالي 6 إلى 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد)، و1/3 كوب من البصل الأخضر المقطع، وقليل من جوزة الطيب.
  • لقيمات البيض بالبروكلي واللحم المقدد:استبدل الطماطم والسبانخ والبصل الأخضر بنصف كوب من لحم الخنزير المطبوخ والمقطع إلى مكعبات و1 1/2 كوب من البروكلي المفروم المطهو ​​على البخار حتى ينضج ويبرد.

كيفية التخزين والتجميد

  • قومي بتبريد قطع البيض المبردة في حاوية مغطاة لمدة ساعتين وتناولها خلال 4 أيام.
  • لتجميد أي قطع بيض متبقية، رتبيها على صينية خبز. ضعي صينية الخبز في الفريزر حتى تتماسك، لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعتين تقريبًا. ضعي قطع البيض المجمدة في كيس بلاستيكي قابل للغلق في الفريزر وقومي بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين. قومي بتذويب قطع البيض في الثلاجة طوال الليل.
  • قم بإعادة تسخين قطع البيض في الميكروويف لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 ثانية، أو ضعها في طبق خبز وقم بتسخينها في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت أو فرن محمصة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

لماذا تصبح قضمات البيض مطاطية؟

تصبح البيض صلبة ومطاطية عند الإفراط في طهيها. اخبزيها حتى تنضج تمامًا ثم اتركيها حتى تبرد وأعيدي تسخينها حتى تصبح دافئة للحفاظ على طراوتها.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
134سعرات حرارية
10 جرامسمين
2 جرامالكربوهيدرات
10 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6 إلى 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية134
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون10 جرام12%
الدهون المشبعة 4 جرام21%
الكولسترول200 ملغ67%
صوديوم387mg17%
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام1%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 1 جرام
بروتين10 جرام
فيتامين سي 4 ملغ19%
الكالسيوم 140 ملغ11%
الحديد 1 ملغ6%
البوتاسيوم 140 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!