دجاج في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد والكريمة الحامضة

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. رصي لحم الخنزير المقدد على رف التبريد وضعيه فوق صينية الخبز المبطنة. راقبيه دائمًا أثناء طهيه.لحم خنزير مقددفي الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة جدًا.

3. بمجرد أن ينضج، صفي لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية ثم قطعيه إلى مكعبات. احتفظي بالقطرات وقطع لحم الخنزير المقدد.

4. ادق صدور الدجاج بين ورقتين من الغلاف البلاستيكي حتى تصبح رقيقة ومتساوية في سمك حوالي 1/2 بوصة. يساعد هذا أيضًا على طهي الدجاج بشكل أكثر توازناً وأسرع.

5. رشي الدجاج بالملح والفلفل ثم رشي القليل من الدقيق، ثم كرري نفس العملية مع التوابل والدقيق.

6. ضعي بضع ملاعق صغيرة من دهون لحم الخنزير المقدد والزبدة في مقلاة كبيرة أومقلاة مقليةعلى نار متوسطة، وعندما تصبح الزبدة رغوية، أضيفي صدور الدجاج.

7. اطهي الدجاج لمدة 4 دقائق تقريباً على كل جانب، حتى يكتسب اللون البني الجميل.

8. أخرج الدجاج إلى طبق واحتفظ به.

9. أضيفي البصل الأخضر والثوم إلى المقلاة. استمري في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا حتى ينضج البصل. ارفعي خليط البصل إلى وعاء واتركيه جانبًا.

10. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وأضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

11. ارفعي الغطاء وأضيفي خليط البصل واللحم المقدد المقطع إلى مكعبات، واستمري في الطهي لمدة 1 إلى 2 دقيقة، حتى يصبح ساخنًا.

12. باستخدام ملعقة مشقوقة، قومي بإزالة خليط الدجاج واللحم المقدد إلى طبق التقديم.

13. قلّبي الكريمة الحامضة في السائل المتبقي في المقلاة، واطهيها وحركيها حتى تسخن وتختلط جيدًا. لا تغلي.

14. اسكبي صلصة الكريمة الحامضة فوق الدجاج واللحم المقدد، وزيني الدجاج بالبقدونس الطازج المفروم.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!