شاي النعناعيعتبر الشاي بالنعناع من أكثر أنواع الشاي المفضلة في العالم. فهو يبرد الجسم ويدفئه في نفس الوقت، كما أنه منعش للغاية. لقد نشرت وصفات لشاي النعناع من قبل، ولكن لم تكن مثل هذه الوصفة: يمكن تحضير كل خلطة شاي أدناه في خمس دقائق أو أقل، ويمكن استخدامها لشهور وشهور قادمة (لأنها مصنوعة من الأعشاب المجففة).
فيما يلي، قمت بإدراج عشرة خلطات شاي بالنعناع ستغير عالم الأعشاب الخاص بك. من الخلطة المهدئة للغاية (خلطة "السبا النهاري") إلى الشاي القوي الذي يساعد على الاستيقاظ (عشبة الماتيه المحمصة بالنعناع)، تُظهر هذه المجموعة من الوصفات تنوع النعناع وتسلط الضوء على أفضل سماته.
كيفية صنع مزيج الشاي بالنعناع
لكل نسبة مدرجة أدناه، ما عليك سوى قياس الأعشاب الجافة في وعاء نظيف أو برطمان كبير ونظيف وتحريكها أو رجها برفق لخلطها. ثم قم بإغلاق الأعشاب اللذيذة التي قمت بتحضيرها في المنزل في برطمان نظيف وتخزينها بعيدًا عن الضوء والحرارة.
عندما تكون جاهزًا لشرب مزيجك، قم بقياس حوالي ملعقة كبيرة لكل كوب (إذا كانت الأوراق كاملة إلى حد كبير) أو ملعقة صغيرة لكل كوب (إذا كانت الأوراق مكسورة كثيرًا) ثم انقعها في الماء المغلي الطازج لمدة خمس إلى عشر دقائق (ما لم يُذكر خلاف ذلك).
هذه الخلطات رائعة لتقديمها كهدايا أو كمجموعة شاي خاصة بك. بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لاستخدامها، تذكر أن تصنعها بسعادة وأن تستمتع بكل استنشاق لرائحة النعناع الرائعة!
ملحوظة: يمكنك استخدام النعناع (المعروف بخصائصه المضادة للبكتيريا).الفوائد الصحية)، أو النعناع الأخضر، أو النعناع بالشوكولاتة، أو النعناع الليموني، أو النعناع البري، أو أنواع أخرى من النعناع المجفف، حسب تفضيلاتك والوصفة الفردية. النعناع له طعم أحلى من النعناع الأخضر (الذي يمكن أن يكون "أكثر حدة" في النكهة). وكما يوحي الاسمان، فإن طعم النعناع الليموني والنعناع بالشوكولاتة يشبه طعم الليمون والشوكولاتة على التوالي.
والآن، إلى الوصفات!
سبا نهاري: مزيج شاي اللافندر والنعناع
لقد أجريت مقابلة ذات مرة مع صاحب شركة شاي، والذي قال مازحًا إن الشاي الوحيد الذي تشتريه المنتجعات الصحية هو اللافندر والنعناع. هناك بعض الحقيقة وراء هذه النكتة! فكلا العشبتين تساعدان على الاسترخاء بشكل عميق من أول استنشاق، وهما مثاليان للمنتجعات الصحية والسهرات وغيرها من المناسبات للاسترخاء.
- 1/2 كوب من أوراق النعناع المجففة
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من أزهار اللافندر المجففة
يمكن خلط هذا المشروب العشبي السهل مسبقًا وتحضيره بسهولة في الأيام التي تحتاج إليه فيها حقًا. إذا رغبت في ذلك، أضف القليل من ستيفيا الجافة إلى الخليط أو قم بتحليته بالعسل. تأكد من استنشاق هذا الشاي جيدًا بين كل رشفة وأخرى - ستغير رائحته يومك بالكامل.
شاي النعناع والشوكولاتة: مشروب نعناع فاخر وصحي
يمكنك عمل مزيج شاي الحلوى هذا باستخدام أي منشاي هوجيشا الأخضر(الذي له طعم محمص وجوزي) أو شاي الرويبوس الأحمر (الذي له طعم خشبي وحلو). كلاهما رائع!
- 1/2 كوب شاي هوجيشا الأخضر أو شاي الرويبوس الأحمر
- 1/4 كوب من أوراق النعناع المجففة (يفضل نعناع الشوكولاتة، على الرغم من أن الأنواع الأخرى رائعة أيضًا)
- 1/4 كوب من حبيبات الكاكاو
- (اختياري) 1/8 كوب من قطع التفاح المجففة، أو بضع رشات من جذر الزنجبيل المجفف المفروم ناعماً أو رشة من 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
النعناع المغربي: شاي أخضر بالبارود والنعناع
يتم تحضير شاي النعناع المغربي التقليدي باستخدام أوراق النعناع الطازجة. ومع ذلك، تقدم هذه الوصفة نكهة النعناع القوية للنعناع المغربي طوال العام دون الحاجة إلى الأعشاب غير الموسمية. كما تحتوي على عشبة اللويزة الليمونية، وهي عشبة تستخدم في وصفات شاي النعناع المغربية القديمة (مثل أزهار البرتقال الطازجة والأفسنتين).
- 1/2 كوب شاي أخضر بالبارود
- 1/3 كوب نعناع مجفف
- 1/4 كوب من عشبة اللويزة الليمونية
يمكن تقديمه مع كمية كبيرة من السكر أو العسل إذا رغبت في ذلك.
استيقظوا!: شاي الماتشا والنعناع
عشبة الماتىعشبة طبيعية تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، وهي مثالية لبدء صباحك بنشاط. تتمتع عشبة الماتى المحمصة بنكهة محمصة تتناسب مع النعناع، وقد تم الاستمتاع بالنعناع في مشروبات عشبة الماتى في أمريكا الجنوبية (موطن عشبة الماتى) لسنوات عديدة. يوازن هذا المزيج بين النكهتين الجريئتين بشكل جيد.
- 1 كوب من عشبة الماتى المحمصة
- 1/2 كوب من أوراق النعناع المجففة
- (اختياري) رشة أو اثنتين من قشر الليمون المجفف أو قشر الليمون الحامض
في الصيف، جرّب مشروب الأعشاب المخمر مع الثلج. كما أنه رائع مع عصير الليمون أو القليل من العسل.
ليموني منعش: النعناع يلتقي بالأعشاب الليمونية
مثل النعناع والشوكولاتة، يعتبر النعناع والليمون مزيجًا طبيعيًا. يجمع هذا المزيج العشبي الصحي بين النعناع المجفف وعشبين لهما مذاق الليمون.
- 1/2 كوب نعناع مجفف
- 1/2 كوب من بلسم الليمون المجفف
- 1/2 كوب مجففعشب الليمون
- (اختياري) رشة من قشر الليمون المجفف
جرب هذا الشاي مع شريحة من الليمون الطازج لمزيد من النكهة.
شاي البطن: مزيج من النعناع لتهدئة المعدة
تشتهر النعناع بقدرتها على تهدئة العديد من أمراض المعدة. في الواقع، إلى جانب الشمر والزنجبيل وغيرهما من الأعشاب التي تساعد على تحسين الهضم، يعد النعناع أحد الأعشاب التي أوصي بها بشدة. وإليك كيفية تحضير دفعتك الخاصة في أي وقت قد تحتاج إليها:
- 1 كوب نعناع مجفف
- 1/4 كوب بذور الشمر
- (اختياري) 1/8 كوب من البقدونس المجفف المفروم ناعماًزنجبيل
يحب بعض الأشخاص أيضًا إضافة العسل إلى الشاي المهدئ للمعدة، وغالبًا ما يساعد أيضًا!
أزهار النعناع: مزيج شاي النعناع الزهري
نعم، النعناع رائع مع كل أنواع النكهات الجريئة. ولكن كما رأينا في "Day Spa" (الوصفة الأولى على الصفحة)، فإن النعناع يتناسب بشكل جيد مع بعض النكهات الزهرية أيضًا. هذا المزيج هو مثال رائع على ذلك. فهو يجمع بين النعناع وثمر الورد والكركديه - وهما زهرتان حلوتان بشكل خاص تعملان على موازنة نكهة النعناع المنعشة بشكل جيد.
- 1/2 كوب من أوراق النعناع المجففة
- 1/2 كوب من ثمر الورد المجفف (أوصي بشدة باختيار ثمر الورد العضوي).
- 1/2 كوب من أزهار الكركديه المجففة
أضف القليل من أوراق ستيفيا الجافة إذا كنت ترغب في ذلك، أو قم بتحليته حسب الرغبة بعد تحضير كل كوب.
شاي الأم الحامل: مزيج من الشاي أثناء الحمل
لقد ثبت أن أوراق نبات القراص وأوراق التوت تساعد في تغذية النساء الحوامل بشكل عميق وفي تقليل المشكلات التي قد تحدث أثناء الحمل والولادة. انقعي هذا الخليط طوال الليل في وعاء زجاجي، ثم صفي الأوراق واشربيه في اليوم التالي.
ما لم ينصحك أخصائي الأعشاب بخلاف ذلك، اشرب هذا المزيج لمدة ثلاثة أسابيع، ثم انتقل إلى نوع آخر لا يحتوي على نبات القراص لمدة ثلاثة أسابيع. (على الرغم من أن نبات القراص آمن أثناء الحمل، إلا أنه قوي للغاية، ويوصي العديد من أخصائيي الأعشاب بأخذ استراحة بين الاستخدامات المطولة).
كإضافة، أقترح اختيارالشاي العضويوالأعشاب كلما أمكن ذلك، ونود أن نؤكد على أهمية الأعشاب العضوية للأمهات الحوامل. حتى لو لم تختاري الأعشاب العضوية من قبل، يرجى التفكير في ذلك الآن.
- 4 أكواب من أوراق التوت المجففة
- 1 كوب من أوراق نبات القراص المجففة
- 1/2 كوب نعناع مجفف
استمتع به مع العسل العضوي أو المحليات الأخرى إذا رغبت في ذلك.
حالة النعناع: مزيج مقوي
نبات القراص عشبة سحرية للغاية. فهو يقوي الجسم بشكل لا يصدق، وأنا أحب تناوله مع النعناع القوي المنشط لهذا السبب. انقعه لمدة خمس دقائق أو أكثر (حتى طوال الليل) للحصول على دفعة خالية من الكافيين في فنجان الشاي الخاص بك.
- 1 كوب من أوراق نبات القراص المجففة
- 1 كوب من أوراق النعناع المجففة
أضف القليل من العسل إذا أردت، فهذا سيزيد من نشاطك وحيويتك!
النعناع المنعش: أعشاب تبريد عميقة
من الناحية الفنية، يتكون هذان المزيجان من مشروبات عشبية مبردة رائعة لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق والحمى. يمكن نقعهما لمدة أطول من معظم المشروبات الأخرى، حيث تتراوح المدة المثالية من 10 إلى 20 دقيقة.
- 1/2 كوب نعناع مجفف
- 1/2 كوب من أوراق المريمية المجففة
أو
- 1/2 كوب نعناع مجفف
- 1/4 كوب من أوراق اليارو المجففة (أو الأوراق والزهور)
- 1/4 كوب من أزهار البلسان المجففة
لعلاج التهاب الحلق والسعال، أضيفي القليل من العسل (يفضل أن يكون عسلًا عضويًا ومحليًا).
