كوكتيل هانكي بانكي
تم التحديث بتاريخ 13/05/21
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C
حلوةجين مارتينييعد كوكتيل هانكي بانكي كوكتيلًا رائعًا من المؤكد أنه سيثير براعم التذوق لديك. نجم هذه الوصفة هو فيرنت برانكا، وهو كوكتيل عشبي إيطالي مميز.هضمي يُنظر إلى هذا الأمر غالبًا على أنه "مصافحة الساقي". فهو يضفي لمسة مريرة رائعة على مزيج الجن والفيرموث الحلو، مما يمنحك مشروبًا يستحق العشاء على عكس أي مشروب آخر.
ابتكرت آدا "كولي" كولمان مشروب "هانكي بانكي" في البار الأمريكي بفندق سافوي بلندن في الفترة ما بين عامي 1903 و1923. وكان السير تشارلز هنري هوتري (1858 إلى 1923) أحد رواد كولي الدائمين، وهو ممثل وكاتب، وكان، وفقًا لكولي، "أحد أفضل الحكام على الكوكتيلات الذين عرفتهم". وقد أعدت له هذا المشروب وبعد أن شربه قال، "يا إلهي! هذا هو مشروب "هانكي بانكي" الحقيقي!" تقاعدت كولي في عام 1925، لكن إرثها استمر من خلال هذا المشروب، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى إدراجه في كتاب هاري كرادوك الشهير"كتاب كوكتيل سافوي"تمت طباعته في عام 1930.
1 1/2 أونصات شرك
1 1/2 أونصات فيرموث حلو
2 شرطات فيرنيت برانكا
1 اندفاع عصير البرتقال
قشر البرتقالللتزيين
جمع المكونات.
استوديوهات التصميم S&C في كوب خلط مملوء بالثلج، اسكبي الجين والفيرموث الحلو والفيرنيت برانكا. أضيفي القليل من عصير البرتقال إذا أردت. قلبي جيدًا لمدة 30 ثانية على الأقل.
استوديوهات التصميم S&C أَضْنَىفي كوب كوكتيل مبرد.
استوديوهات التصميم S&C لف قشر البرتقالفوق المشروب لاستخراج زيوته، ثم ضعه على الحافة للتزيين. قدمه واستمتع به.
استوديوهات التصميم S&C
نصائح
- الجن الجافيُستخدم عادةً في hanky panky. هناك العديد من الخيارات المتاحة في هذه الفئة، بما في ذلك بعض أكبر الأسماء في مجال الجن الجاف في لندن.
- من اجلفيرموث حلوتأكد من أنها طازجة. إذا كانت زجاجتك مفتوحة وغير مبردة لأكثر من شهرين، فقد حان الوقت لاستبدالها لأن النبيذ المدعم يصبح قديمًا بمرور الوقت.
اختلافات الوصفة
- هناك نوع شائع من الكوكتيلات التي يتم تحضيرها باستخدام 2 أونصة من الجين، وأونصة واحدة من الفيرموث الحلو، وربع أونصة من فيرنت برانكا. وينتج عن هذا كوكتيل أكثر جفافًا قد يستمتع به بعض الأشخاص أكثر.
- يفضل بعض شاربي الكوكتيل إضافة قليل من عصير البرتقال الطازج. لا يعد عصير البرتقال من الإضافات الأصلية للكوكتيل، ولكن تم إضافته حوالي عام 2010، وفقًا لسيمون ديفورد. إنه إضافة مرحب بها تضفي إشراقًا على المزيج. جرّبه مع أو بدونه لترى رأيك.
- في الواقع، يعتبر Fernet أسلوبًاأمارو إيطالي (مر)وبرانكا اسم تجاري؛ وهو أيضًا الأكثر شهرة. يمكنك استبدال نوع آخر من أنواع السرخس، على الرغم من أنه سيكون مختلفًا بعض الشيء حيث أن الأعشاب والتوابل والجذور السبعة والعشرين الموجودة في برانكا هي جزء من وصفة سرية. جرب أنواعًا أخرى، مثل فيرنت ليوبولد هايلاند أمارو من ليوبولد بروس، لأنها أيضًا تصنع منديلًا رائعًا.
ما مدى قوة كوكتيل هانكي بانكي؟
مثل جميع أنواع المارتيني التي تحتوي على مشروبات كحولية فقط، لا يلعب المناديل علىمحتوى الكحولإنه يحتوي على كمية جيدة من الكحول تصل إلى حوالي 24 بالمائة (48 درجة) عندما يتم صنعه مع جين بنسبة 80 درجة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 177 | سعرات حرارية |
| 0 جرام | سمين |
| 8 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 177 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم5 ملغ | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات8 جرام | 3% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 8 ملغ | 42% |
| الكالسيوم 13 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 56 ملغ | 1% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
