طريقة عمل الزبدة المخفوقة في المنزل

• تأكد من أن الزبدة أصبحت طرية. ومن الأفضل إخراجها من الثلاجة قبل 30 دقيقة من بدء خفقها حتى لا تلتصق بالمضرب. وإذا أصبحت طرية، فسوف تختلط الزبدة بالسائل بشكل أسرع.
• سيمنحك الحليب زبدة مخفوقة أكثر كريمة وسيكون الخيار المفضل. ولكن لا تهرع إلى المتجر إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحليب؛ فالماء سيفي بالغرض.

• أضف الأعشاب الطازجة أو المجففة:الريحان والثوم المعمر والزعتر والبقدونس من الإضافات الرائعة للزبدة المخفوقة. ما عليك سوى تقطيع الأعشاب الطازجة أو إضافة كميات صغيرة من الأعشاب المجففة أثناء خفق الزبدة.
• زبدة السكر البني الكريمية:زبدة محلاة، هذه الزبدة رائعة على الحبوب الثقيلة وكذلك على الخبز الأبيض وهي مثالية لعشاء الخريف والشتاء.
• زبدة الثوم والكراث:قومي بتحضيرها قبل فردها على الخبز الإيطالي أو الباجيت.
• زبدة الليمون:استمتع بهذه الزبدة اللذيذة على الخبز الأبيض والكعك الإنجليزي أو فوق الأسماك المشوية.
• الفلفل الأحمر المحمص:هل تبحث عن شيء أكثر حلاوة ولذيذًا؟ قم بتحميص الفلفل الأحمر وتقطيعه إلى مكعبات قبل طيه في الزبدة المخفوقة.
• زبدة البرتقال المخفوقة:تلعب الحمضيات الحلوة دوراً في هذه الزبدة المخفوقة التي يمكن تقديمها على الخبز السريع، أو الكعك، أو الوافلز، والفطائر.

• قم بتخزينه في الثلاجة في وعاء بلاستيكي أو زجاجي بغطاء جيد.
• تعتبر الزبدة المخفوقة مستقرة ويجب أن تكون جيدة لمدة تصل إلى 10 أيام، على الرغم من أنها ستصبح أكثر صلابة قليلاً كلما طالت مدة بقائها.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×