خبز البيتا الإسرائيلي سهل التحضير بخمسة مكونات

1. جمع المكونات.

2. في وعاء كبير، اخفقي الخميرة والسكر والماء الفاتر معًا. اتركي الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق في مكان دافئ حتى تنشط الخميرة ويصبح الخليط رغويًا.

3. في وعاء آخر، اخفقي الدقيق والملح معًا وأضيفيهما إلى خليط الخميرة وقلبي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.

4. أخرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًادلكحتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.

5. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطي الوعاء بمنشفة شاي أو غلاف بلاستيكي واتركيها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.

6. قم بفرد العجينة، واعجنها عدة مرات، ثم قسمها إلى 20 كرة صغيرة.

7. رصي صواني الخبز بـورق زبدة(تأكد من أنها آمنة للاستخدام في الفرن حتى 500 درجة فهرنهايت) أو بطانات السيليكون.

8. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة على شكل قرص رفيع. ضعي خبز البيتو على صواني الخبز المحضرة، ثم غطيه واتركيه ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

9. سخني الفرن على درجة حرارة 500 فهرنهايت/260 درجة مئوية. ضعي صواني الخبز على الرفوف السفلية من الفرن. اخبزي الخبز حتى ينتفخ، لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. راقبي الخبز جيدًا لأنه قد يحترق بسرعة.

10. قدم خبز البيتا دافئًا من الفرن معحمص اسرائيلي،بابا غنوج، وسلطة اسرائيلية.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!