طاجن الدجاج والبطاطس المتبقي سهل التحضير

تم التحديث بتاريخ 13/02/24

هذه الطبق سهل التحضير معبقايا دجاجوالبطاطس. إنها وجبة يومية لذيذة باستخدام بقايا عشاء الدجاج يوم الأحد، أو الدجاج المشوي، أو الطائر المشوي بالكامل. يمكن استخدام البطاطس المتبقيةبطاطس مشويةأو، إذا كنت بحاجة إلى طهيها بشكل منفصل، يمكنك ببساطة طهيها بالبخار حتى تصبح طرية.

شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

قد يصبح الدجاج المتبقي جافًا ومملًا بعض الشيء، ولكن مزجه مع صلصة كريمية وخبزه حتى يصبح فقاعيًا يمنحه حياة جديدة. يمكنك إحياء بقايا الدجاج عن طريق تحويلها إلى طبق جديد تمامًا سيحبه أفراد الأسرة بالكامل.

ما هي المدة التي يمكنك الاحتفاظ فيها ببقايا الدجاج المطبوخ في الثلاجة؟

يمكن تخزين الدجاج المطبوخ المتبقي لمدة تصل إلى أربعة أيام في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة. ويمكن أيضًا تخزينهفي الثلاجةلمدة تصل إلى شهر. قم بتذويبه طوال الليل في الثلاجة قبل استخدامه واستخدمه فورًا بعد إذابته.

كيفية تكييف هذه الوصفة

هناك ألف طريقة صغيرة لتنويع هذه الوصفة وتعزيز النكهة. أضف بقايا الخضروات المطبوخة، مثل البروكلي المطهو على البخار، أو أضف حفنة من الخضروات المجمدة المختلطة أو البازلاء المجمدة. إذا كنت تحب الأطباق التي تصنعها مع صلصة إضافية، ضاعف كمية الدقيق والحليب في صلصة الفطر. أضف الأعشاب مثل الزعتر إلى الصلصة أو فتات الخبز. أو استبدل جبن الشيدر بأي جبن ذائب لديك - يمكنك حتى المزج والمطابقة إذا كان لديك قطع صغيرة من الجبن المختلفة. سيكون البصل المقلي المهروس المخلوط في الطبقة لذيذًا أيضًا.

ماذا تقدم مع طبق الدجاج والبطاطس

تعتبر الأطباق المطهية غنية وشهية، لذا من الأفضل تناولها مع شيء طازج وأخضر. يمكنك تناول سلطة جانبية بسيطة مع كل شيء، ولكن يمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق معخضراوات مقلية,بروكلي، أونبات الهليون.قرع الجوز المحمصطريقة لذيذة أخرى للحصول على بعض الخضروات.

نصائح لتحضير أفضل طبق من الدجاج والبطاطس

إذا لم يكن لديك طبق خبز صغير، يمكنك خبز هذا الطبق في نفس المقلاة التي تستخدمها لقلي الفطر وتحضير الصلصة البيضاء. فقط تأكد من أن المقلاة آمنة للاستخدام في الفرن.
عند إضافة الحليب أو نصفه إلى خليط الفطر، أضفه ببطء مع التحريك طوال الوقت. هذا يمنع تكون الكتل في الصلصة.
نظرًا لأن جميع مكونات هذه الكسرولة مطبوخة، يمكنك تذوق الخليط قبل الخبز للتأكد من أنه يحتوي على ما يكفي من التوابل.

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق زجاجي للخبز وتم تبريده، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن حيث يمكن أن يتحطم الزجاج. بدلاً من ذلك، ضع أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينها مسبقًا. أو اترك أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.

ما ستحتاجه لتحضير طبق الدجاج والبطاطس المتبقي

"هذه وصفة رائعة لإضفاء نكهة مميزة على بقايا الطعام في الليل. إنها طبق بسيط يتم تحضيره بسرعة. تعتمد الوصفة على فكرة توفير الوقود للعديد من الاختلافات. اتبعي الوصفة ونظفي الثلاجة باللحوم والخضروات الأخرى، وزينيها بأنواع مختلفة من الأعشاب والتوابل. لن يكون هناك أي احتمال لبقايا طعام مملة!" —كولين جراهام

3 ملاعق كبيرة سمنة
8 أونصات الفطر، مقطع إلى شرائح
1 كوب مقطع بصل
2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
1 كوب لبن(أو نصف ونصف)
طازجفلفل أسود مطحونليتذوق
الملح كوشير،ليتذوق
2 أكواب بطاطس مطبوخة مقطعة إلى مكعبات
2 أكواب دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات
1 كوب فتات الخبز الناعمة، خياري
2 ملاعق كبيرة سمنة، مذابة، اختيارية
1 كوب جبنة شيدر(أو مونتيري جاك)، اختياري

جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت/180 مئوية/علامة الغاز 4. دهن طبق خبز سعة 2 لتر بالقليل من الزيت.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
سخني الزبدة في مقلاة كبيرة وثقيلة أو مقلاة للقلي على نار متوسطة. أضيفي الفطر والبصل واطهيهما حتى يصبحا طريين ويتحولان إلى اللون البني الفاتح، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
قومي بخلط الدقيق في المقلاة، ثم قومي بطهيه مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
أضيفي الحليب أو الحليب السائل بالتدريج مع التقليب واتركي الخليط حتى يصبح سميكًا، لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق. أضيفي الفلفل والملح.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
في طبق الخبز المُجهز، ضعي خليط البطاطس المطبوخة والدجاج وصلصة الفطر.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
إذا كنت تستخدم فتات الخبز، قم بخلط فتات الخبز مع الزبدة المذابة حتى يتم تغطيتها جيدًا.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
قم بتغطية الطبق بفتات الخبز المدهونة بالزبدة أو رش الجبن المبشور.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات.
شجرة التنوب تأكل / كارا كورماك

هل تشعر بالرغبة في المغامرة؟ جرب هذا:

يمكن استخدام خضروات مطبوخة أخرى مع البطاطس. أضف نصف كوب أو أكثر من اللفت السويدي أو الجزر المطبوخ المقطع إلى مكعبات بدلاً من الفطر أو بالإضافة إليه.
أضف حفنة كبيرة من البازلاء المجمدة، أو البروكلي المجمد المذاب، أو السبانخ المجمدة التي تم إذابتها، وتجفيفها، وتقطيعها.
أضف نكهة إضافية عن طريق إضافة الأعشاب والتوابل مع الملح والفلفل. الريحان والثوم والزعتر والفلفل الحلو والبقدونس خيارات جيدة لهذا الطبق.

كيفية التخزين والتجميد

إذا تم تغليفها جيدًا، يمكن تخزين هذه الكسرولة في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد قبل الخبز أو تجميدها لمدة شهر. قم بإذابتها في الثلاجة طوال الليل قبل الخبز وأضف 5 دقائق إلى وقت الطهي.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
403	سعرات حرارية
19 جرام	سمين
33 جرام	الكربوهيدرات
26 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	403
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون19 جرام	25%
الدهون المشبعة 9 جرام	43%
الكولسترول88 ملغ	29%
صوديوم321 ملجم	14%
اجمالي الكربوهيدرات33 جرام	12%
الألياف الغذائية 4 جرام	15٪
إجمالي السكريات 8 جرام
بروتين26 جرام
فيتامين سي 13 ملجم	66%
الكالسيوم 121 ملغ	9%
الحديد 3 ملغ	18%
البوتاسيوم 1002 ملغ	21%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!