بطاطس مهروسة على طريقة الدوقة جاهزة للتحضير

1. جمع المكونات.

2. قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع كبيرة. ضعيها في قدر كبير، ثم غطيها بالماء وأضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الملح لكل ربع جالون من الماء. اتركي القدر يغلي على نار متوسطة واستمري في الغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس. صفيها جيدًا.

3. اهرسي البطاطس الساخنة بالزبدة والملح والفلفل وصفار البيض والكريمة. اخفقي حتى تصبح البطاطس خفيفة ورقيقة.

4. على صينية الخبز، قومي بتشكيل قطع فردية بحجم الحصص. يمكنك القيام بذلك عن طريق إسقاط أكوام صغيرة من البطاطس على الصينية أو باستخدام كيس تزيين مزود بطرف مزخرف وصنع أكوام ملتوية.

5. قم بتجميد أجزاء البطاطس على صينية الخبز حتى تصبح صلبة.

6. قم بتغليف البطاطس الدوقية المجمدة في أكياس أو حاويات للتخزين في الفريزر. ضع ملصقًا على الكيس أو الحاوية يوضح التاريخ والمحتويات، مع تحديد تاريخ "أفضل استخدام بحلول" عام. قم بتخزينها في الفريزر حتى يحين وقت خبزها.

7. للتقديم، ضعي البطاطس على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزبدة. سخني الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت.

8. اخفقي بيضة كاملة مع ملعقتين صغيرتين من الماء، ثم ادهني أكوام البطاطس بخفة بخليط البيض المخفوق.

9. قم بتحمير البطاطس في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق، أو حتى تكتسب البطاطس اللون البني الذهبي وتصبح ساخنة في جميع أنحائها.

تخزين

ستظل البطاطس المجمدة بحالة جيدة لمدة عام تقريبًا في الفريزر. وستظل صالحة للأكل بعد ذلك الوقت طالما لم تظهر عليها أي بقع جافة أو تغير في اللون.

بمجرد إخراجها من الفريزر، لا تتركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ست ساعات. من الأفضل نقلها مباشرة من الفريزر إلى الفرن.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!