خبز الزبيب محلي الصنع

1. جمع المكونات.

2. أذيبي الخميرة في الماء الدافئ.

3. في وعاء كبير، امزجي الزبيب والحليب الدافئ والزبدة والسكر والملح؛ قلبي المكونات حتى يذوب السكر. اتركي الخليط يبرد حتى يصبح دافئًا.

4. قومي بخلط 1 1/2 كوب من الدقيق في خليط الحليب واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

5. أضيفي خليط الخميرة والبيض المخفوق إلى خليط الحليب واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

6. أضيفي ما يكفي من الدقيق المتبقي لتحضير عجينة ناعمة ولكن صلبة.

7. أخرج العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًادلكلمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

8. ادهني وعاءً كبيرًا بالزبدة أو الزيت، ثم ضعي العجينة في الوعاء المدهون بالزبدة، ثم اقلبيها لدهن سطح العجينة بالكامل.

9. قومي بتغطية الوعاء بمنشفة مطبخ نظيفة واتركيه في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية حتى يتضاعف حجمه، لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعة ونصف.

10. إضرب العجينة لأسفلوقسميها إلى قسمين متساويين، غطي العجينة بفوطة مطبخ واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

11. شكلي العجينة على شكل رغيفين وضعيهما في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 8×4 بوصة.قوالب الخبز.

12. قومي بتغطية القوالب بمنشفة مطبخ واتركي أرغفة الخبز لترتاح لمدة تتراوح بين 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجم العجين تقريبًا. ثم قومي بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

13. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة. ضعي ورق الألمنيوم على أرغفة الخبز في آخر 10 دقائق إذا بدت بنية اللون بشكل مفرط.

14. أخرجي أرغفة الخبز من القوالب واتركيها لتبرد على الرفوف ثم قدميها واستمتعي بطعمها اللذيذ!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!