خطط العشاء: لحم البقر المشوي
تحضير 3 وجبات لذيذة من وصفة واحدة سهلة لتحضير لحم البقر المشوي
شجرة التنوب / ديانا شيستروجا
لا شيء يستطيع التغلب علىمشويات يوم الأحد جيدة. عطلة نهاية الأسبوع هي الوقت المثالي لطهي قطعة كبيرة من اللحم مع الأطباق الجانبية، وهي أيضًا الوقت المثالي لإعداد بعض الوجبات. أضف بضع دقائق فقط إلى وقتك في المطبخ في عطلة نهاية الأسبوع ووفر الكثير من الوقت خلال الأسبوع. ستحصل على ثلاث وجبات مختلفة جدًا باستخدام قطعة واحدة فقط من اللحم المشوي.
خطة اللعبة
وقت التحضير: 1 ساعة و 45 دقيقة
- اصنع لحم بقري مشوي كبير (5 أرطال) وقدمه ساخنًا مع الأطباق الجانبية في يوم التحضير. احتفظ بالدهون المتراكمة واحفظها في وعاء. اترك اللحم المتبقي ليبرد.
- قومي بتقسيم اللحم المتبقي إلى قسمين، ضعي ثلثي الكمية في وعاء مخصص لصنع السندويشات والثلث المتبقي في وعاء لقلي المعكرونة.
- إذا كان لديك الوقت، قومي بتحضير وتقطيع الخضروات للقلي السريع.
يوم تحضيري لشواء الخاصرة مع الأطباق الجانبية
شواء كبيرشريحة لحم بقري مغطاة بالأعشابوتقدمها في يوم التحضير معالسبانخ مدهونوجزر صغير مصقوللعشاء لذيذ. حضّر الأطباق الجانبية على الموقد أثناء طهي اللحم المشوي في الفرن. تخطَّ الصلصة، فاللحم المشوي طري ولذيذ بما يكفي بدونها، ويمكنك استخدام الصلصة في الوجبة التالية.
وضع العشاء على الطاولة
ليلة الساندويتشات الفرنسية
الوقت: 15 دقيقة
احضري الوعاء الذي يحتوي على ثلثي بقايا لحم البقر المشوي وقطعيه إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الألياف. سخني الدهون المتبقية من لحم البقر المشوي أمس مع مرق اللحم وقليل من صلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير أثناء تحميص الخبز في زبدة الثوم. قدمي هذهساندويتشات فرنسيةمعسلطة خضراء.
وضع العشاء على الطاولة
- استبدل المكونات وطريقة طهي لحم البقر في وعاء Instant Pot باللحم البقري الذي قمت بطهيه في يوم التحضير.
- إذا كنت تحب العصير أكثر سمكًا، اخفقي ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع خليط الماء حتى يصل إلى السمك المطلوب.
المعكرونة المقلية على الطريقة التايلاندية مع لحم البقر
الوقت: 15 دقيقة
بفضل بعض التحضيرات وبقايا اللحم البقري، يمكنك تحضير هذا الطبقلحم البقر المقلي على الطريقة التايلانديةفي وقت قصير. قطع اللحم إلى شرائح رفيعة عكس اتجاه الألياف. تجنب التتبيل والطهي، فقط أضف مكونات التتبيلة إلى الصلصة. قلّب اللحم المطبوخ مع الخضار المقلية في النهاية لتسخينه.
وضع العشاء على الطاولة
- قم بتبديل الخضروات بالخضروات المفضلة لديك، مثل القرنبيط، أو البازلاء الثلجية، أو الفاصوليا الخضراء.
- يمكنك استبدال المعكرونة بالأرز الأبيض أو البني المطبوخ.
معلومات أساسية
فيما يلي بعض المعلومات المفيدة حول لحم البقر المشوي:
- ما هو لحم البقر المتغذى على العشب؟
- فك شفرة لغة لحم البقر السرية
- خمسة أعشاب مطبخية لوصفات لحم البقر
حول خطط العشاء
إن تحضير وجبات عشاء سريعة في منتصف الأسبوع يصبح أسهل عندما تبدأ ببضعة خطوات أساسية. إن Dinner Plans عبارة عن خريطة طريق واقعية تساعدك على تحقيق هذا الهدف، وذلك من خلال قضاء بضع ساعات من العمل (التخطيط والتسوق والإعداد) في البداية. إن تحضير دفعة كبيرة من مكون واحد (بروتين أو خضروات أو حبوب) يمنحك المرونة اللازمة للتخطيط لمجموعة متنوعة من الوجبات. ومن يدري؟ قد تكتشف في هذه العملية وصفة جديدة مفضلة لديك لوجبات منتصف الأسبوع!
أظهر للجميع مدى تعاونكم: انشر صورك أثناء تحضير وجباتك على إنستغرام وضع عليها علامة #thespruceeats.
