وصفة فطيرة الراعي باللحم البقري أو لحم الضأن

قد تبدو فطيرة الراعي وكأنها طبق يستغرق وقتًا طويلاً، لكنها طبق كلاسيكي مريح يعود أصله إلى الاقتصاد في المطبخ: طريقة رائعة لاستخدام بقايا لحم مشوي يوم الأحد. تتخلص وصفة فطيرة الراعي هذه من الكثير من التحضير لأنها تتطلب عددًا لا بأس به من المكونات المتبقية، بما في ذلكلحم البقر المشويأو لحم الضأن مع البطاطس المهروسة الرقيقة - وهي أيضًا بقايا طعام. (حقيقة ممتعة: إذا تم صنعه من لحم البقر، يُشار إليه عادةً باسمفطيرة كوخ.)

إذا لم يكن لديك بقايا لحم بقري أو لحم ضأن مشوي، يمكنك استخدام لحم بقري مفروم أو لحم ضأن بني خالي من الدهون. يمكنك أيضًا استخدام بقايا لحم خنزير مشوي مقطع إلى مكعبات. إذا لم يكن لديك بقايا لحم بقري أو لحم ضأن مشوي، يمكنك أيضًا استخدام بقايا لحم خنزير مشوي مقطع إلى مكعبات.بطاطس مهروسةيمكنك بالتأكيد صنع بعض منها في متناول اليد. تتطلب الوصفة إضافة صفار بيضة إلى البطاطس المهروسة، وهي خطوة لا تضيف فقط بعض الكريمة إلى البطاطس ولكنها تساعد أيضًا في إضافة بعض البنية.

فطيرة الراعي هي بالتأكيد وجبة في حد ذاتها، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة فطيرة بسيطة.سلطة خضراءيعد خيارًا لطيفًا لتقديمه معه، جنبًا إلى جنب معلفائف العشاءوالفاصوليا الخضراء.