لحم الخنزير والفاصوليا في طنجرة بطيئة
تم التحديث بتاريخ 21/10/19
شجرة التنوب / ديانا راتري
يتم طهي لحم الخنزير المشوي الطري والعصير منزوع العظم ببطء إلى حد الكمال مع مجموعة متنوعة من الفاصوليا المعلبة وصلصة الشواء. يتم طهي لحم الخنزير فيطباخ بطيءويتم إضافة الفاصوليا قبل موعد التقديم بساعتين تقريبًا.
تستخدم هذه الوصفة الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير والفاصوليا وعلبة من الفاصوليا الصغيرة، ولكن الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا الشمالية أو البحرية ستكون خيارات جيدة أيضًا - إلى جانب لحم الخنزير والفاصوليا. يمكن استبدال لحم الخنزير المشوي بأضلاع لحم ريفية أو شرائح لحم خنزير منزوعة العظم.
قم بتقديم هذا الطبق اللذيذ من لحم الخنزير والفاصوليا مع سلطة الكرنب وخبز الذرة أو الكعك للحصول على وجبة رائعة في أي وقت من السنة.
- 1 منزوعة العظمشواء لحم الخنزيرحوالي 3 إلى 4 جنيهات
- ملح متبل أو مزيج من توابل الشواء
- 1 بصلة كبيرة (مقطع)
- 1/2 كوب ماء أو مرق دجاج
- علبة كبيرة (20 أونصة) من لحم الخنزير والفاصوليا
- علبة واحدة (15 إلى 16 أونصة) من الفاصوليا السوداء (مصفاة)
- علبة واحدة (15 إلى 16 أونصة) من الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا البيضاء الصغيرة (مصفاة)
- 1 كوب من صلصة الشواء، العلامة التجارية المفضلة لديك أومحلي الصنع
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، أو حسب الرغبة
افركي لحم الخنزير المشوي بالكامل بتوابل الشواء أو الملح المتبل.
ضع المشوي فيوعاء من الفخارثم نضيف الماء أو المرق والبصل.
قم بالتغطية واترك الطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات.
صفي السوائل الزائدة وأضيفي الفاصوليا المعلبة وصلصة الشواء والفلفل واتركيها على النار لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات إضافية.
تذوق وأضف الملح حسب الحاجة.
قم بتقديم لحم الخنزير على طبق مع الفاصوليا، إلى جانب سلطة الكرنب، أو خبز الذرة، أو الكعك، وسلطة البطاطس.
نصائح وتعديلات
- يعتبر لحم الخنزير والفاصوليا ضروريين للنكهة، ولكن يمكن استبدال الفاصوليا الشمالية الكبيرة، أو الفاصوليا المنقطة، أو الفاصوليا الحمراء، أو الفاصوليا البحرية، أو الفاصوليا المماثلة بالفاصوليا السوداء و/أو الفاصوليا ليما.
- قم بتحمير لحم الخنزير المشوي من جميع الجوانب في كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
- يمكن استبدال شرائح لحم الخنزير المقطوعة من المنتصف منزوعة العظم بلحم الخنزير المشوي.
- استبدل مزيج الملح المتبل بمزيج من توابل الكاجون.
- أضيفي الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم إلى لحم الخنزير مع الفاصوليا واستمري في الطهي لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- افركي لحم الخنزير المشوي بحوالي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع الملح المتبل أو مزيج التوابل.
- توصي وزارة الزراعة الأمريكية بدرجة حرارة داخلية آمنة لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت لقطع لحم الخنزير. إذا كنت ترغب في تجنب الإفراط في طهي لحم الخنزير أو عدم طهيه جيدًا، يمكنك التحقق من ذلك باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة يتم إدخاله في منتصف الخاصرة.
قد يعجبك ايضا
لحم خنزير مطلي بالعسل والبوربون
لحم خنزير ملفوف باللحم المقدد مع صلصة السكر البني والمربى
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 1079 | سعرات حرارية |
| 36 جرام | سمين |
| 92g | الكربوهيدرات |
| 95g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 1079 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون36 جرام | 46% |
| الدهون المشبعة 13 جرام | 64% |
| الكولسترول211 ملجم | 70% |
| صوديوم957mg | 42% |
| اجمالي الكربوهيدرات92g | 33% |
| الألياف الغذائية 22 جرام | 78% |
| بروتين95g | |
| الكالسيوم 222 ملغ | 17% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
