وصفة حساء الدجاج التايلاندي مع عشب الليمون

1. جمع المكونات.
   

2. حضّري المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفّيها واشطفيها بالماء البارد لمنع الالتصاق. ضعيها جانبًا.

3. يُغلى المرق في قدر كبير للحساء، ثم يُضاف إليه عشب الليمون المُحضّر.أوراق الليمون المقروطأوأوراق الغار، والدجاج. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية لمدة 3 إلى 4 دقائق.

4. قللي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والجزر والكرفس. إذا كنت ترغبين في إضافة الفطر، أضيفيه الآن. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

5. بينما يغلي الحساء، أضيفي صلصة المحار وصلصة السمك بالإضافة إلى نصف ملعقة كبيرة من السكر.

6. إذا كان لديكالطفل بوك تشويبعد تقطيعها، أضيفي فقط قطع السيقان البيضاء السميكة الآن (لا تستغرق الأوراق الخضراء سوى ثوانٍ لتنضج، لذا احتفظي بها لوقت لاحق). إذا كنت تستخدمين البروكلي، أضيفيه الآن أيضًا. استمري في طهي الحساء على نار هادئة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.

7. أخيرًا، أضف الخضروات الورقية من الباك تشوي، ثم قلّب واترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 ثانية.

8. قللي الحرارة إلى درجة منخفضة. أضيفي حليب جوز الهند، وقلبي جيدًا حتى يمتزج. تذوقي الملح، وأضيفي المزيد من صلصة السمك إذا لم تكن مالحة بدرجة كافية. إذا كانت مالحة أو حلوة جدًا بالنسبة لذوقك، أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض أو الليمون الأخضر. إذا كانت حارة جدًا، أضيفي المزيد من حليب جوز الهند. إذا كانت حامضة جدًا، أضيفي 1/2 ملعقة كبيرة أخرى من السكر.

9. لتحضير الحساء، ضع كمية وفيرة من المعكرونة المطبوخة في كل وعاء. اغرف الحساء الساخن وغطه بالكزبرة الطازجة. يمكن تقديم هذا الحساء معصلصة الفلفل الحارعلى الجانب لأولئك الذين يحبونه حارًا جدًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!