شوربة اللفت مع أوراق اللفت
تم التحديث بتاريخ 05/05/22
إن حساء اللفت البسيط هذا هو الاستخدام الأمثل لمجموعة من اللفت عندما يحالفك الحظ في الحصول عليه مع أوراقه الخضراء. لا تتردد في استخدام اللفت السائب ومجموعة من الخضراوات الخضراء (إن استخدام أوراق اللفت أمر رائع ولكن أي نوع من الخضراوات سيكون لذيذًا في هذا الحساء).
مثل الكثيرينوصفات الحساءهذه الوصفة مرنة للغاية. يمكنك إضافة المزيد من الخضراوات أو الأعشاب حسب ما يتوفر لديك، أو يمكنك الاطلاع أدناه على بعض الاختلافات اللذيذة.
1 حزمة من اللفت مع الخضار، أو3 أو 4 فجل
10 أونصات اللفت الخضر، احذفه إذا كنت تستخدم اللفت مع الخضار
2 الى 3 قرنفل ثوم
2 شرائح لحم خنزير مقددأو 2 أونصة من لحم الخنزير المقدد، اختياري
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
4 الى 6 أكواب مرقة دجاج، أومرق الخضار، اعتمادًا على مدى رغبتك في تناول الحساء
ملح البحر،ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون،ليتذوق
جمع المكونات.
قم بإزالة الأوراق الخضراء من اللفت إذا لزم الأمر.اغسل الخضار واشطفهاقطعيها إلى شرائح رفيعة، وضعيها جانبًا.
قومي بتقشير اللفت وتقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه جانبًا.
جهزي باقي المكونات:قشر وافرمي البصل ناعماأونظف الكراث وافرمها ناعماقشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة. افرم لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد جيدًا، إذا كنت تستخدمه. ضعه جانبًا.
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي لحم الخنزير المقدد أو البانشيتا، إذا كنت تستخدمينه، واطهي حتى يبدأ في ذوبان الدهون. أضيفي البصل أو الكراث، ورشي الملح، واطهي مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضف الثوم واطهوه مع التحريك حتى تفوح رائحته العطرة، لمدة دقيقة تقريبًا.
أضيفي اللفت المفروم وقلبي المكونات حتى تمتزج. اسكبي المرق واتركي الخليط حتى يغلي. خففي الحرارة للحفاظ على نضج ثابت واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللفت لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
قلّبي الخضروات واطهيها حتى تذبل الخضروات تمامًا وتصبح طرية لمدة دقيقتين تقريبًا.
تذوق الحساء وأضف الملح أو التوابل الأخرى حسب الرغبة.
قدمي الحساء ساخنًا، مزينًا بالفلفل الأسود حسب الرغبة. استمتعي به!
اختلافات الوصفة
- أضف بعض التوابل:أضف 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر أو فلفل طازج مفروم ناعمًا مع الثوم. هل يفضل البعض منكم تناوله حارًا؟ رش القليل من زيت الفلفل الحار على هذه الحصص.
- اجعلها عشبية:أضيفي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً قبل التقديم مباشرة، مثل الشبت أو النعناع أو الريحان. وإذا كنت تفضلين إكليل الجبل، أضيفي ملعقة صغيرة فقط أو نحو ذلك، لأنه يضفي نكهة قوية.
- زخارف وفيرة:استخدمي الأعشاب المفرومة أو الفلفل الحار كزينة بدلاً من ذلك، أو ببساطة ابشري مجموعة من جبن البارميزان أو أي جبن مبشور صلب آخر للحصول على عرض أجمل ونكهة إضافية.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 109 | سعرات حرارية |
| 5 جرام | سمين |
| 14 جرام | الكربوهيدرات |
| 4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 109 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون5 جرام | 7% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 4% |
| الكولسترول5 ملغ | 2% |
| صوديوم1052 ملجم | 46% |
| اجمالي الكربوهيدرات14 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 4 جرام | 16% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين4 جرام | |
| فيتامين سي 27 ملجم | 137% |
| الكالسيوم 121 ملغ | 9% |
| الحديد 1 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم 404 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
