لازانيا بالصلصة الحمراء والبيضاء

اصنع الصلصة البيضاء

1. جمع المكونات.

2. قم بتذويب الزبدة في وعاء ثقيل القاعقدر.

3. قم بتسخين الحليب في قدر صغير، ولكن لا تتركه حتى يغلي.

4. أضيفي الدقيق إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى تتشكل عجينة.روكسيطهى لمدة دقيقتين تقريبًا.

5. أضيفي الحليب الدافئ ببطء مع التحريك جيدًا للتخلص من أي كتل من الدقيق. تبليه بالملح الخشن.

6. أطفئ النار، واحتفظ بالطبق مغطى.

اصنع الصلصة الحمراء

1. جمع المكونات.

2. في مقلاة كبيرة أو قدر ثقيل القاع، سخني زيت الزيتون وأضيفي إليه اللحم المفروم ولحم الخنزير.

3. اطهيها حتى تنضج كل اللحوم جيدًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

4. صفي الدهون الزائدة من اللحم، واحتفظي بملعقتين كبيرتين في المقلاة، ثم أخرجي خليط اللحم من المقلاة، ثم غطيه واتركيه جانبًا.

5. أضف البصل إلى المقلاة مع الدهن المحجوز ومقليحتى يصبح شفافًا، لمدة 6 إلى 7 دقائق تقريبًا.

6. أضف الفطر والثوم إلى المقلاة واطهي حتى ينضج الفطر، أو لمدة 5 دقائق.

7. أعد اللحم إلى المقلاة وحركه جيدًا.

8. أضيفي صلصة الطماطم والأعشاب المجففة إلى اللحم والثوم والبصل وقلبي جيدًا.

9. اتركي صلصة اللحم على نار هادئة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب من حين لآخر. ارفعي الصلصة الحمراء عن النار وتبليها بالملح الخشن والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تجميع اللازانيا

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء سعة 3 لترصينية خبز مقاومة للحرارة، ضع كمية كافية من صلصة اللحوم الحمراء لتغطية قاع طبق الخبز.

3. قومي بترتيب طبقة من المعكرونة فوق صلصة اللحم الأحمر ثم طبقة أخرى من الصلصة الحمراء.

4. رش حوالي 1/3 من الصلصة البيضاء بالتساوي فوق الصلصة الحمراء.

5. كرر الخطوة السابقة مرتين عن طريق وضع طبقات من المعكرونة والصلصة الحمراء والصلصة البيضاء.

6. قم بتوزيع جبنة الموزاريلا المبشورة فوق طبقة الصلصة البيضاء النهائية.

7. رش الجبن البارميزان المبشور فوق الموزاريلا.

8. قومي بتغطية الطبق بشكل محكم بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة.

9. بعد مرور 40 دقيقة، أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي لمدة 10 دقائق أخرى، أو حتى يحمر الجبن الموجود في الأعلى قليلاً. أخرجي اللازانيا من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

10. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!